Еда и напитки / Eda i napitki :: Cibi e Bevande
| 1 | Фрукты и ягоды / Frukty i jagody | Frutta e bacche |
| Овощи / Ovoschi | Verdure | |
| 2 | Крупы и хлебопродукты / Krupy i hleboprodukty | Prodotti del grano |
| 3 | Рыба и морепродукты / Ryba i moreprodukty | Pesce e frutti di mare |
| Мясо / Mjaso | Carne | |
| 4 | Молочные продукты / Molochnye produkty | Latticini |
| Яйца / Jajca | Uova | |
| 5 | Орехи / Orehi | Frutta secca in guscio |
| Масла и жиры / Masla i zhiry | Oli e grassi | |
| Специи / приправы и соусы / Specii / pripravy i sousy | Spezie e salse | |
| 6 | Сладкие деликатесы / Sladkie delikatesy | Dolciumi |
| 7 | Супы / Supy | Zuppe, minestre |
| Быстрое питание / Bystroe pitanie | Fast food (cibo di rapida cottura) | |
| Другое / Drugoe | Altri | |
| 8 | Напитки / Napitki | Bevande |
1
| Фрукты и ягоды / Frukty i jagody | Frutta e bacche | |
| яблоко / jabloko | mela | |
| абрикос / abrikos | albicocca | |
| малина арктическая / malina arkticheskaja | lampone artico | |
| печёное яблоко / pechjonoe jabloko | mela al forno | |
| банан / banan | banana | |
| ягодный джем (варенье) / jagodnyj dzhem (varen’e) | marmellata di frutti di bosco | |
| ежевика / ezhevika | mora | |
| чёрная смородина / chjornaja smorodina | ribes nero | |
| черника / chernika | mirtillo | |
| бойзенова ягода / bojzenova jagoda | lampone | |
| крушина / krushina | mangostano | |
| мускусная дыня (канталупа) / muskusnaja dynja (kantalupa) | melone cantalupo | |
| карамбола / karambola | carambola | |
| вишня / vishnja | ciliegia | |
| арония / aronija | bacca amara | |
| плоды цитрусовых / plody citrusovyh | cedro | |
| клементин / klementin | clementina | |
| морошка / moroshka | rovo cameromoro | |
| брусника / brusnika | mirtillo rosso | |
| клюква / kljukva | mirtillo palustre | |
| тернослив / ternosliv | susina selvatica | |
| финик / finik | dattero | |
| сухофрукт / suhofrukt | frutta secca | |
| фига / figa | fico | |
| крыжовник / kryzhovnik | uva spina | |
| виноград / vinograd | chicco d’uva | |
| грейпфрут / grejpfrut | pompelmo | |
| белая мускатная дыня / belaja muskatnaja dynja | melone (varietà dolce) | |
| можжевельник / mozhzhevel’nik | bacca di ginepro | |
| киви / kivi | kiwi | |
| лимон / limon | limone | |
| лайм / lajm | limetta | |
| мандарин / mandarin | mandarino | |
| дыня / dynja | melone | |
| нектарин / nektarin | nettarina, pescanoce, nocepesca | |
| апельсин / apel’sin | arancia | |
| папайя / papajja | papaia | |
| маракуйя / marakujja | frutto della passione | |
| персик / persik | pesca | |
| груша / grusha | pera | |
| ананас / ananas | ananas | |
| слива / sliva | prugna | |
| гранат / granat | melagrana | |
| чернослив / chernosliv | prugna secca | |
| изюм / izjum | uva passa | |
| малина / malina | lampone | |
| красная смородина / krasnaja smorodina | ribes rosso | |
| ревень / reven’ | rabarbaro | |
| шиповник / shipovnik | frutto della rosa canina | |
| рябина / rjabina | sorba selvatica | |
| мандарин / mandarin | mandarino (senza semi) | |
| хурма / hurma | sharon, cacomela | |
| клубника / klubnika | fragola | |
| земляника / zemljanika | fragola | |
| мандарин / mandarin | mandarino | |
| арбуз / arbuz | anguria, cocomero | |
| белая смородина / belaja smorodina | ribes bianco | |
| Овощи / Ovoschi | Verdure | |
| артишок / artishok | carciofo | |
| спаржа / sparzha | asparago | |
| баклажан / baklazhan | melanzana | |
| авокадо / avokado | avocado | |
| печёный картофель / pechjonyj kartofel’ | patata al forno | |
| побеги бамбука / pobegi bambuka | germoglio di bamboo | |
| фасоль / fasol’ | fagioli | |
| свёкла / svjokla | barbabietola rossa | |
| (кочанная) капуста / (kochannaja) kapusta | cavolo cappuccio | |
| морковь / morkov’ | carota | |
| цветная капуста / cvetnaja kapusta | cavolfiore | |
| сельдерей / sel’derej | sedano | |
| салат из сырой капусты, моркови, лука, заправленный майонезом / salat iz syroj kapusty, morkovi, luka, zapravlennyj majonezom | insalata russa | |
| кукуруза / kukuruza | mais | |
| цуккини, молодой кабачок / cukkini, molodoj kabachok | zucchina, zucchino | |
| огурец / ogurec | cetriolo | |
| фенхель / fenhel’ | finocchio | |
| картофель в мундире / kartofel’ v mundire | patata arrostita nella sua buccia | |
| капуста огородная / kapusta ogorodnaja | cavolo verde | |
| лук-порей / luk-porej | porro | |
| чечевица / chechevica | lenticchia | |
| салат-латук / salat-latuk | lattuga | |
| картофельное пюре / kartofel’noe pjure | schiacciata (patata schiacciata) | |
| грибы / griby | fungo | |
| шампиньоны / shampin’ony | fungo | |
| оливки; маслины / olivki; masliny | oliva | |
| репчатый лук / repchatyj luk | cipolla | |
| кольцо лука / kol’co luka | anello di cipolla | |
| паприка; красный перец / paprika; krasnyj perec | paprica | |
| пастернак / pasternak | pastinaca | |
| маринованый лук / marinovanyj luk | cipolline sottaceto | |
| картофель / kartofel’ | patata | |
| кожура картофеля / kozhura kartofelja | buccia di patata | |
| тыква / tykva | zucca | |
| салат / salat | insalata | |
| шалот (лук) / shalot (luk) | scalogno | |
| шпинат / shpinat | spinacio | |
| зелёный лук / zeljonyj luk | cipollotti | |
| брюква / brjukva | navone | |
| помидор, томат / pomidor, tomat | pomodoro | |
| репа, турнепс / repa, turneps | cavolo rapa |
2
| Крупы и хлебопродукты / Krupy i hleboprodukty | Prodotti del grano | |
| рогалик; бублик / rogalik; bublik | bagel (panino a ciambella) | |
| багет / baget | filone di pane, baguette | |
| ячмень / jachmen’ | orzo | |
| жидкое тесто / zhidkoe testo | pastella | |
| сухое печенье / suhoe pechen’e | biscotto | |
| хлеб / hleb | pane | |
| хлебное тесто / hlebnoe testo | impasto del pane | |
| хлебные крошки; панировочные сухари / hlebnye kroshki; panirovochnye suhari | pangrattato | |
| бриошь, булочка / briosh’, bulochka | brioche | |
| гречиха / grechiha | farina di grano saraceno | |
| сдобная булочка / sdobnaja bulochka | ciambella, panino dolce | |
| кекс; пирожное; торт / keks; pirozhnoe; tort | torta | |
| тесто для торта / testo dlja torta | impasto della torta | |
| канапе / kanape | tartina | |
| злаки / zlaki | cereali | |
| крупы / krupy | cereali | |
| кукурузные хлопья / kukuruznye hlop’ja | fiocchi di granturco | |
| кукурузный крахмал / kukuruznyj krahmal | amido di granturco, maizena | |
| крекер, сливочный крекер / kreker, slivochnyj kreker | cracker | |
| пирожное со взбитыми сливками / pirozhnoe so vzbitymi slivkami | bigné alla crema | |
| тонкий блинчик / tonkij blinchik | crêpe | |
| тесто для блинчиков / testo dlja blinchikov | impasto della frittella | |
| хрустящий хлебец / hrustjawij hlebec | croccante | |
| круассан / kruassan | cornetto | |
| гренок / grenok | crostino | |
| корка (хлеба) / korka (hleba) | crosta di pane | |
| фритюрное тесто / fritjurnoe testo | pastella per i fritti | |
| густое тесто / gustoe testo | impasto per il pane | |
| твёрдая пшеница / tvjordaja pshenica | grano duro | |
| лепёшка / lepjoshka | focaccia | |
| мука / muka | farina | |
| французская булка, длинный батон / francuzskaja bulka, dlinnyj baton | pane francese | |
| тесто для пирога / testo dlja piroga | pastella della frittella | |
| тесто для жарки / testo dlja zharki | pastella per i fritti | |
| хлеб с чесноком / hleb s chesnokom | fetta di pane caldo spalmata di burro e aglio | |
| булочка для гамбургера / bulochka dlja gamburgera | panino all’hamburger | |
| хот-дог / hot-dog | hot dog | |
| буханка хлеба / buhanka hleba | pagnotta di pane | |
| макароны / makarony | maccheroni | |
| солод / solod | malto | |
| солодовый хлеб / solodovyj hleb | pane al malto | |
| просо / proso | miglio | |
| мюсли / mjusli | muesli | |
| лапша / lapsha | pasta, tagliatella | |
| овёс / ovjos | avena | |
| овсяные хлопья / ovsjanye hlop’ja | fiocchi d’avena | |
| овсяная каша / ovsjanaja kasha | porridge alla farina d’avena | |
| блин; оладья / blin; olad’ja | pancake | |
| тесто для оладий / testo dlja oladij | pastella del pancake | |
| паста / pasta | pasta | |
| выпечка; кондитерские изделия / vypechka; konditerskie izdelija | pasta per dolci | |
| каша / kasha | porridge | |
| хлеб с добавлением картофельной муки / hleb s dobavleniem kartofel’noj muki | pane di patate | |
| крендель (сдобный) / krendel’ (sdobnyj) | ciambellina croccante salata | |
| рис / ris | riso | |
| бублик; булочка / bublik; bulochka | rollé | |
| рожь / rozh’ | segale, segala | |
| ржаной хлеб, чёрный хлеб / rzhanoj hleb, chjornyj hleb | pan di segale | |
| бутерброд, сэндвич / buterbrod, sjendvich | sandwich | |
| хлеб на закваске / hleb na zakvaske | pane lievitato naturalmente | |
| спагетти / spagetti | spaghetti | |
| кисло-сладкий хлеб / kislo-sladkij hleb | pane agrodolce | |
| тонкий хрустящий хлебец / tonkij hrustjawij hlebec | biscotti sottili croccanti | |
| гренок, тост / grenok, tost | toast | |
| пшеница / pshenica | frumento, grano | |
| белый хлеб / belyj hleb | pane di frumento | |
| белый хлеб / belyj hleb | pane bianco | |
| непросеянная мука / neprosejannaja muka | pane integrale | |
| хлеб из непросеянной муки / hleb iz neprosejannoj muki | pane integrale |
3
| Рыба и морепродукты / Ryba i moreprodukty | Pesce e frutti di mare | |
| анчоус / anchous | acciuga | |
| окунь / okun’ | pesce persico | |
| лещ / lew | abramide | |
| съедобный морской моллюск / s’edobnyj morskoj molljusk | mollusco | |
| съедобный моллюск / s’edobnyj molljusk | noce di mare | |
| треска / treska | merluzzo | |
| краб / krab | granchio | |
| речной рак / rechnoj rak | aragosta | |
| морской язык; камбала; палтус / morskoj jazyk; kambala; paltus | sogliola di dover | |
| угорь / ugor’ | anguilla | |
| камбала / kambala | passera nera | |
| пикша / piksha | eglefino | |
| сельдь / sel’d’ | arringa | |
| омар / omar | aragosta, astice | |
| макрель; скумбрия / makrel’; skumbrija | sgombro | |
| европейский морской чёрт, удильщик / evropejskij morskoj chjort, udil’wik | rana pescatrice | |
| кефаль / kefal’ | triglia | |
| мидия / midija | cozza | |
| осьминог, спрут / os’minog, sprut | polpo | |
| устрица / ustrica | ostrica | |
| окунь / okun’ | pesce persico | |
| щука / wuka | luccio | |
| камбала / kambala | platessa | |
| креветка / krevetka | scampo | |
| королевская креветка / korolevskaja krevetka | gamberone | |
| креветочный коктейль (салат) / krevetochnyj koktejl’ (salat) | cocktail di gamberi | |
| кузовок, иглобрюх / kuzovok, iglobrjuh | pesce palla | |
| лосось / losos’ | salmone | |
| сёмга / sjomga | salmone | |
| сардина / sardina | sardina | |
| морской гребешок / morskoj grebeshok | capasanta | |
| норвежский омар; креветки с чесночным соусом / norvezhskij omar; krevetki s chesnochnym sousom | scampi | |
| моллюск / molljusk | frutto di mare | |
| креветка (маленькая) / krevetka (malen’kaja) | gamberetto | |
| кальмар / kal’mar | calamaro | |
| форель / forel’ | trota | |
| тунец / tunec | tonno | |
| псетта; калкан / psetta; kalkan | rombo | |
| Мясо / Mjaso | Carne | |
| бекон / bekon | pancetta | |
| говядина / govjadina | carne di manzo | |
| курица / kurica | pollo | |
| куриная грудка / kurinaja grudka | petto di pollo | |
| куриная ножка / kurinaja nozhka | coscia di pollo | |
| куриный суп / kurinyj sup | brodo di pollo | |
| куриное крылышко / kurinoe krylyshko | ala di pollo | |
| холодное мясо / holodnoe mjaso | carne fredda | |
| котлета / kotleta | costoletta | |
| утка / utka | anitra | |
| утёнок / utjonok | anatroccolo | |
| эскалоп / jeskalop | scaloppina | |
| филе / file | filetto | |
| гусь / gus’ | oca | |
| ветчина / vetchina | prosciutto | |
| гамбургер / gamburger | hamburger | |
| заяц / zajac | lepre | |
| кебаб / kebab | kebab (spiedino di carne e verdure) | |
| почки / pochki | rognone | |
| ягнёнок / jagnjonok | agnello | |
| свиное сало / svinoe salo | lardo | |
| печень / pechen’ | fegato | |
| мясной пирог / mjasnoj pirog | pasticcio di carne | |
| мясной фарш / mjasnoj farsh | carne tritata | |
| куропатка / kuropatka | pernice | |
| пеперони (острая копчёная колбаса) / peperoni (ostraja kopchjonaja kolbasa) | salamino piccante | |
| фазан / fazan | fagiano | |
| голубь / golub’ | piccione | |
| свинина / svinina | maiale | |
| домашняя птица / domashnjaja ptica | carne bianca, pollame | |
| перепел / perepel | quaglia | |
| кролик / krolik | coniglio | |
| рёбра / rjobra | costate | |
| ростбиф / rostbif | roast beef | |
| жареный ягнёнок / zharenyj jagnjonok | agnello arrosto | |
| колбаса, сосиска / kolbasa, sosiska | salsiccia | |
| филей / filej | lomabata, controfiletto | |
| бифштекс; кусок мяса или рыбы / bifshteks; kusok mjasa ili ryby | bistecca | |
| блюдо из тушёного мяса / bljudo iz tushjonogo mjasa | stufato (stufato di manzo) | |
| хвост; задняя часть / hvost; zadnjaja chast’ | coda | |
| вырезка; филей / vyrezka; filej | filetto di manzo | |
| язык / jazyk | lingua | |
| индейка / indejka | tacchino | |
| телятина / teljatina | carne di vitello | |
| кабан / kaban | cinghiale |
4
| Молочные продукты / Molochnye produkty | Prodotti caseari | |
| сыр с плесенью / syr s plesen’ju | formaggio con venature verdastre ( gorgonzola, ecc.) | |
| сыр / syr | formaggio | |
| сырные палочки / syrnye palochki | bastoncino di formaggio | |
| прессованный творог / pressovannyj tvorog | fiocchi di latte | |
| сливки / slivki | panna | |
| соус для обмакивания / sous dlja obmakivanija | bagno (salsa) | |
| сливки для взбивания / slivki dlja vzbivanija | panna molto densa | |
| сметана / smetana | panna acida | |
| взбитые сливки / vzbitye slivki | panna montata | |
| йогурт / jogurt | yoghurt | |
| Яйца / Jajca | Uova | |
| вареные яйца / varenye jajca | uova alla coque | |
| яйцо / jajco | uovo | |
| яйцо (жареное яйцо) / jajco (zharenoe jajco) | uovo fritto | |
| яйцо (яйцо вкрутую) / jajco (jajco vkrutuju) | uovo sodo | |
| яйцо (яйцо-пашот) / jajco (jajco-pashot) | uovo in camicia | |
| яйцо (яйцо всмятку) / jajco (jajco vsmjatku) | uovo alla coque | |
| яйцо (омлет) / jajco (omlet) | frittata, omelette | |
| яйцо (яичница-болтунья) / jajco (jaichnica-boltun’ja) | uova strapazzate | |
| омлет, яичница / omlet, jaichnica | omelette, frittata | |
| яичница-болтунья / jaichnica-boltun’ja | uova strapazzate |
5
| Орехи / Orehi | Frutta secca in guscio | |
| миндаль / mindal’ | mandorla | |
| кешью / kesh’ju | noce di acagiù | |
| каштан / kashtan | castagna | |
| фундук / funduk | nocciola, avellana | |
| арахис / arahis | arachide | |
| фисташки / fistashki | pistacchio | |
| жареный арахис / zharenyj arahis | caldarroste | |
| солёный арахис / soljonyj arahis | arachidi salate | |
| грецкий орех / greckij oreh | noce | |
| Масла и жиры / Masla i zhiry | Oli e grassi | |
| масло / maslo | burro | |
| сливочное масло / slivochnoe maslo | burro | |
| маргарин / margarin | margarina | |
| майонез / majonez | maionese | |
| оливковое масло / olivkovoe maslo | olio d’oliva | |
| Специи / приправы и соусы / Specii / pripravy i sousy | Spezie/condimenti e salse | |
| перец гвоздичный / perec gvozdichnyj | pepe della Giamaica | |
| базилик / bazilik | basilico | |
| лавровый лист / lavrovyj list | foglia di alloro | |
| померанец / pomeranec | arancia amara | |
| бульон / bul’on | brodo | |
| отвар, бульон / otvar, bul’on | brodo | |
| коричневый соус / korichnevyj sous | salsa bruna | |
| каперсы / kapersy | capperi | |
| куриный бульон / kurinyj bul’on | brodo di pollo | |
| перья лука, лук-резанец / per’ja luka, luk-rezanec | erba cipollina | |
| корица / korica | cannella | |
| гвоздика / gvozdika | chiodo di garofano | |
| кориандр / koriandr | coriandolo | |
| кресс-салат / kress-salat | crocifera | |
| карри / karri | curry | |
| укроп / ukrop | aneto | |
| заправка для салата из уксуса и растительного масла / zapravka dlja salata iz uksusa i rastitel’nogo masla | salsa francese | |
| чеснок / chesnok | aglio | |
| имбирь / imbir’ | zenzero | |
| пряные травы / prjanye travy | erbetta, erba aromatica | |
| мёд / mjod | miele | |
| мёд / mjod | miele | |
| хрен / hren | barbaforte, rafano tedesco | |
| варенье, джем / varen’e, dzhem | marmellata | |
| кетчуп / ketchup | ketchup | |
| сушёная шелуха мускатного ореха / sushjonaja sheluha muskatnogo oreha | noce moscata | |
| майоран / majoran | maggiorana | |
| мармелад / marmelad | marmellata d’arancia (o limoni) | |
| мята / mjata | menta | |
| горчица / gorchica | mostarda | |
| мускатный орех / muskatnyj oreh | nosce moscata | |
| душица, ореган / dushica, oregan | origano | |
| петрушка / petrushka | prezzemolo | |
| перец / perec | pepe | |
| перец / perec | pepe | |
| соленья, маринады, пикули / solen’ja, marinady, pikuli | sottaceti | |
| розмарин / rozmarin | rosmarino | |
| шафран / shafran | zafferano | |
| шалфей / shalfej | salvia | |
| соль / sol’ | sale | |
| соль / sol’ | sale | |
| сахар / sahar | zucchero | |
| заменитель сахара (искусственный) / zamenitel’ sahara (iskusstvennyj) | dolcificante (artificiale) | |
| сироп / sirop | sciroppo | |
| полынь эстрагон / polyn’ jestragon | dragoncello | |
| тимьян / tim’jan | timo | |
| томатный соус / tomatnyj sous | salsa di pomodoro | |
| ваниль / vanil’ | vaniglia | |
| приправа из уксуса и оливкового масла, часто с зеленью / priprava iz uksusa i olivkovogo masla, chasto s zelen’ju | salsa di olio, aceto ecc. | |
| уксус / uksus | aceto |
6
| Сладкие деликатесы / Sladkie delikatesy | Dolci ghiottonerie | |
| миндальная пастила (халва) / mindal’naja pastila (halva) | pasta di mandorle | |
| разрыхлитель, сода для выпечки / razryhlitel’, soda dlja vypechki | polvere lievitante | |
| берлинский пончик / berlinskij ponchik | pasta di nocciole berlinese | |
| коробка шоколадных конфет / korobka shokoladnyh konfet | scatola di cioccolattini | |
| жёлтый сахар / zhjoltyj sahar | zucchero di canna, grezzo | |
| ириска / iriska | caramella dura | |
| карамель / karamel’ | caramello | |
| морковное пирожное / morkovnoe pirozhnoe | torta di carota | |
| творожный пудинг (чизкейк) / tvorozhnyj puding (chizkejk) | cheesecake | |
| жевательная резинка / zhevatel’naja rezinka | gomma da masticare, chewing gum | |
| шоколад (чёрный / белый / молочный) / shokolad (chjornyj / belyj / molochnyj) | cioccolato (fondente/bianco/latte) | |
| плитка шоколада / plitka shokolada | barretta di cioccolato | |
| шоколадное пирожное / shokoladnoe pirozhnoe | torta al cioccolato | |
| шоколадная крошка / shokoladnaja kroshka | schegge di cioccolato | |
| шоколадый мусс / shokoladyj muss | mousse al cioccolato | |
| масло какао / maslo kakao | burro di cacao | |
| какао-порошок / kakao-poroshok | polvere di cacao | |
| компот / kompot | composta, conserva di frutta | |
| сливочный слоёный пирог / slivochnyj slojonyj pirog | torta con strati di panna | |
| кусковой сахар / kuskovoj sahar | zollette di zucchero | |
| сладкий заварной крем / sladkij zavarnoj krem | crema pasticciera | |
| датская выпечка / datskaja vypechka | pasticcini danesi | |
| декоративный сахар / dekorativnyj sahar | decorazioni di zucchero | |
| пончик / ponchik | pasta di nocciole | |
| фруктоза / fruktoza | fruttosio | |
| (фруктовый) кекс / (fruktovyj) keks | torta di frutta | |
| фаннел кейк / fannel kejk | funnel cake | |
| тесто для фаннел кейк / testo dlja fannel kejk | funnel cake batter | |
| имбирный пряник / imbirnyj prjanik | gingerbread | |
| имбирный кекс / imbirnyj keks | gingerbread cake | |
| глюкоза / gljukoza | glucosio | |
| мороженое / morozhenoe | gelato | |
| сахарная пудра / saharnaja pudra | glassa di zucchero | |
| сахар-загуститель / sahar-zagustitel’ | zucchero caramellato | |
| пончик с желе / ponchik s zhele | gelatina di nocciole | |
| булочка с желе / bulochka s zhele | rotolo di gelatina | |
| сахар для желе / sahar dlja zhele | gelatina di zucchero | |
| лактоза, молочный сахар / laktoza, molochnyj sahar | lattosio | |
| слоёный пирог / slojonyj pirog | torta a strati | |
| кленовый сироп / klenovyj sirop | sciroppo d’acero | |
| марципан / marcipan | marzapane | |
| меренга / merenga | meringa | |
| мусс / muss | mousse | |
| маффин, кекс / maffin, keks | focaccina soffice | |
| нонпарель / nonparel’ | nonpareils | |
| нуга / nuga | torrone | |
| апельсиновый конфитюр / apel’sinovyj konfitjur | marmellata di arance | |
| выпечка (сладкая) / vypechka (sladkaja) | paste, pasticcini | |
| пирожок с начинкой / pirozhok s nachinkoj | pasticcio | |
| арахисовое масло / arahisovoe maslo | burro d’arachidi | |
| пирог / pirog | torta, crostata | |
| пудинг / puding | budino | |
| заварное тесто / zavarnoe testo | pasta sfoglia | |
| нерафинированный сахар / nerafinirovannyj sahar | zucchero grezzo | |
| лакричная конфета / lakrichnaja konfeta | liquirizia salata | |
| многослойное печенье / mnogoslojnoe pechen’e | sandwich cookie | |
| песочное печенье / pesochnoe pechen’e | biscotto di pasta frolla | |
| песочное тесто / pesochnoe testo | pasticcini di pasta frolla | |
| мягкий жёлтый сахар / mjagkij zhjoltyj sahar | zucchero di canna, grezzo | |
| суфле / sufle | soufflé | |
| сдобная булочка / sdobnaja bulochka | focaccina dolce | |
| кислый пирог, домашний торт / kislyj pirog, domashnij tort | torta, crostata, pasta ripiena di marmellata | |
| ириска, сливочный ирис / iriska, slivochnyj iris | caramelle morbide | |
| перевёрнутый вверх дном торт / perevjornutyj vverh dnom tort | torta alla rovescia | |
| вафля / vaflja | cialda dentellata | |
| вафельный конус (для мороженого) / vafel’nyj konus (dlja morozhenogo) | cono di gelato, cialda | |
| ванильный сахар / vanil’nyj sahar | zucchero vanigliato | |
7
| Супы / Supy | Zuppe, minestre | |
| спаржевый суп / sparzhevyj sup | vellutata di asparagi | |
| раковый суп / rakovyj sup | zuppa di crostacei | |
| уха, рыбный суп / uha, rybnyj sup | zuppa di pesce | |
| грибной суп / gribnoj sup | vellutata di funghi | |
| гороховый суп / gorohovyj sup | vellutata di piselli | |
| лососевый суп / lososevyj sup | zuppa di salmone | |
| томатный суп / tomatnyj sup | vellutata al pomodoro | |
| овощной суп / ovownoj sup | vellutata di verdure | |
| Быстрое питание / Bystroe pitanie | Cibi veloci | |
| чипсы / chipsy | patatine | |
| картофель фри / kartofel’ fri | patatine a bastoncino | |
| пицца / picca | pizza | |
| острая закуска / ostraja zakuska | stuzzichino | |
| фаршированный блинчик / farshirovannyj blinchik | involtino primavera | |
| консервы / konservy | cibo in scatola | |
| замороженные пищевые продукты / zamorozhennye piwevye produkty | cibo surgelato | |
| Другое / Drugoe | Altri | |
| дрожжи / drozhzhi | lievito | |
| дрожжи (свежие / сухие) / drozhzhi (svezhie / suhie) | lievito (fresco/secco) | |
| пищевая сода / piwevaja soda | bicarbonato di sodio | |
| дрожжи, закваска / drozhzhi, zakvaska | agente lievitante | |
| пищевая добавка / pischevaja dobavka | additivo | |
| пласт желатина / plast zhelatina | foglio di gelatina | |
| желе; заливное / zhele; zalivnoe | gelatina | |
| крисп / krisp | patatina | |
| паштет / pashtet | paté | |
| пюре / pjure | purea | |
| в вакуумной упаковке / v vakuumnoj upakovke | sottovuoto | |
| фольга, алюминиевая фольга / fol’ga, aljuminievaja fol’ga | foglio di alluminio per alimenti | |
| закуска; аперитив / zakuska; aperitiv | aperitivo |
8
| Безалкогольные / Bezalkogol’nye | Analcolici | |
| ягодный сок / jagodnyj sok | succo di frutti di bosco | |
| пахта / pahta | siero | |
| кофе с молоком / kofe s molokom | caffellatte | |
| кофе / kofe | caffè | |
| кофе без кофеина / kofe bez kofeina | caffè decaffeinato | |
| эспрессо / jespresso | espresso | |
| фруктовый сок / fruktovyj sok | succo di frutta | |
| травяной чай / travjanoj chaj | tè alle erbe | |
| горячий шоколад / gorjachij shokolad | cioccolata calda | |
| растворимый кофе / rastvorimyj kofe | caffè istantaneo o solubile | |
| сок / sok | succo | |
| лемонад / lemonad | limonata | |
| медовуха / medovuha | idromele | |
| молоко / moloko | latte | |
| молочный коктейль / molochnyj koktejl’ | latte shakerato | |
| минеральная вода / mineral’naja voda | acqua minerale | |
| нектар / nektar | nettare | |
| апельсиновый сок / apel’sinovyj sok | succo d’arancia | |
| ананасовый сок / ananasovyj sok | succo d’ananas | |
| газированная вода / gazirovannaja voda | soda | |
| газированная вода / gazirovannaja voda | soda | |
| безалкогольный напиток / bezalkogol’nyj napitok | bevanda analcolica | |
| газированная минеральная вода / gazirovannaja mineral’naja voda | acqua minerale frizzante | |
| газированная вода / gazirovannaja voda | acqua minerale | |
| чай / chaj | tè | |
| томатный сок / tomatnyj sok | succo di pomodoro | |
| вода / voda | acqua | |
| Алкоголь / Alkogol’ | Alcolici | |
| пиво, эль / pivo, jel’ | birra senza luppolo | |
| аперитив / aperitiv | aperitivo | |
| яблочный сидр / jablochnyj sidr | succo di mele | |
| пиво / pivo | birra | |
| горькое охмелённое пиво / gor’koe ohmeljonnoe pivo | amaro | |
| бутылка вина / butylka vina | bottiglia di vino | |
| бутылочное пиво / butylochnoe pivo | bottiglia di birra | |
| бренди / brendi | brandy | |
| шампанское / shampanskoe | champagne | |
| сидр / sidr | sidro | |
| коктейль / koktejl’ | cocktail | |
| коньяк / kon’jak | cognac | |
| десертное вино / desertnoe vino | vino da dessert | |
| дижестив / dizhestiv | digestivo | |
| бочковое пиво / bochkovoe pivo | birra alla spina | |
| напиток из взбитых яиц, сахара и молока / napitok iz vzbityh jaic, sahara i moloka | eggnog | |
| креплёное вино / krepljonoe vino | vino fortificato, alcolizzato | |
| домашнее вино / domashnee vino | vino della casa | |
| светлое пиво / svetloe pivo | birra chiara | |
| ликёр / likjor | liquore dolce, digestivo | |
| спиртной напиток, настойка / spirtnoj napitok, nastojka | liquore | |
| вино с пряностями / vino s prjanostjami | vino aromatizzato | |
| грушевый сидр / grushevyj sidr | sidro di pere | |
| пильзенское пиво / pil’zenskoe pivo | birra chiara e leggera | |
| портвейн / portvejn | porto | |
| портер / porter | birra scura | |
| пунш / punsh | punch | |
| пунш (шведский) / punsh (shvedskij) | punsch | |
| красное вино / krasnoe vino | vino rosso | |
| розовое вино / rozovoe vino | vino rosato | |
| ром / rom | rum | |
| шнапс / shnaps | superalcolico | |
| шотландский виски / shotlandskij viski | whisky scozzese | |
| херес / heres | sherry | |
| доза (стопка) / doza (stopka) | bicchiere da vodka | |
| игристое вино / igristoe vino | vino frizzante | |
| спирт / spirt | superalcolici, liquori | |
| стаут, крепкий портер / staut, krepkij porter | birra scura e forte | |
| клубничный сидр / klubnichnyj sidr | sidro di fragole | |
| вермут / vermut | vermouth | |
| виски / viski | whisky | |
| белое вино / beloe vino | vino bianco | |
| водка / vodka | vodka | |
| Другое / Drugoe | Altri | |
| лёд / ljod | ghiaccio | |
| со льдом / so l’dom | con tanto ghiaccio | |
| со льдом / so l’dom | con ghiaccio |