Cibi e Bevande :: Ruokia & Juomia
***
1
2
3
4
5
6
7
8
***
| 1 | Frutta e bacche | Hedelmät ja marjat |
| Verdure | Kasvikset / Vihannekset | |
| 2 | Prodotti del grano | Viljatuotteet |
| 3 | Pesce e frutti di mare | Kala ja äyriäiset |
| Carne | Liha | |
| 4 | Latticini | Maitotuotteet |
| Uova | Munat | |
| 5 | Frutta secca in guscio | Pähkinät |
| Oli e grassi | Öljyt ja rasvat | |
| Spezie e salse | Mausteet ja kastikkeet | |
| 6 | Dolciumi | Makeat herkut |
| 7 | Zuppe, minestre | Keitot |
| Fast food (cibo di rapida cottura) | Pikaruoka | |
| Altri | Muut | |
| 8 | Bevande | Juomia |
1
| Frutta e bacche | Hedelmät ja marjat | |
| mela | omena | |
| albicocca | aprikoosi | |
| lampone artico | mesimarja | |
| mela al forno | uuniomena | |
| banana | banaani | |
| marmellata di frutti di bosco | marjahillo | |
| mora | karhunvatukka | |
| ribes nero | mustaherukka, mustaviinimarja | |
| mirtillo | mustikka | |
| lampone | boysenmarja | |
| mangostano | tyrnimarja | |
| melone cantalupo | cantaloupe-meloni | |
| carambola | karambola | |
| ciliegia | kirsikka | |
| bacca amara | aroniamarja | |
| cedro | sitrushedelmä | |
| clementina | klementiini | |
| rovo cameromoro | lakka, suomuurain, hilla | |
| mirtillo rosso | puolukka | |
| mirtillo palustre | karpalo | |
| susina selvatica | kriikuna | |
| dattero | taateli | |
| frutta secca | kuivattu hedelmä | |
| fico | viikuna | |
| uva spina | karviainen, karviaismarja | |
| chicco d’uva | viinirypäle | |
| pompelmo | greippi | |
| melone (varietà dolce) | hunajameloni | |
| bacca di ginepro | katajanmarja | |
| kiwi | kiivihedelmä | |
| limone | sitruuna | |
| limetta | lime, limetti | |
| mandarino | mandariini | |
| melone | meloni | |
| nettarina, pescanoce, nocepesca | nektariini | |
| arancia | appelsiini | |
| papaia | papaija | |
| frutto della passione | passiohedelmä | |
| pesca | persikka | |
| pera | päärynä | |
| ananas | ananas | |
| prugna | luumu | |
| melagrana | granaattiomena | |
| prugna secca | luumu (kuivattu luumu) | |
| uva passa | rusina | |
| lampone | vadelma | |
| ribes rosso | punaherukka, punainen viinimarja | |
| rabarbaro | raparperi | |
| frutto della rosa canina | ruusunmarja | |
| sorba selvatica | pihlajanmarja | |
| mandarino (senza semi) | satsuma | |
| sharon, cacomela | sharon (-hedelmä) | |
| fragola | mansikka | |
| fragola | mansikka | |
| mandarino | mandariini | |
| anguria, cocomero | vesimeloni | |
| ribes bianco | valkoherukka, valkoviinimarja | |
| Verdure | Kasvikset / Vihannekset | |
| carciofo | artisokka | |
| asparago | parsa | |
| melanzana | munakoiso | |
| avocado | avokado | |
| patata al forno | uuniperuna | |
| germoglio di bamboo | bambunverso | |
| fagioli | papu | |
| barbabietola rossa | punajuuri | |
| cavolo cappuccio | kaali | |
| carota | porkkana | |
| cavolfiore | kukkakaali | |
| sedano | selleri | |
| insalata russa | kaalisalaatti | |
| mais | maissi | |
| zucchina, zucchino | kesäkurpitsa | |
| cetriolo | kurkku | |
| finocchio | fenkoli | |
| patata arrostita nella sua buccia | uuniperuna | |
| cavolo verde | lehtikaali | |
| porro | purjosipuli | |
| lenticchia | linssi | |
| lattuga | lehtisalaatti | |
| schiacciata (patata schiacciata) | muussattu, soseutettu (perunamuusi = perunasose) | |
| fungo | herkkusieni | |
| fungo | sieni | |
| oliva | oliivi | |
| cipolla | sipuli | |
| anello di cipolla | sipulirengas | |
| paprica | paprika | |
| pastinaca | palsternakka | |
| cipolline sottaceto | hillosipuli | |
| patata | peruna | |
| buccia di patata | perunankuori | |
| zucca | kurpitsa | |
| insalata | salaatti | |
| scalogno | shalottisipuli | |
| spinacio | pinaatti | |
| cipollotti | kevätsipuli | |
| navone | lanttu | |
| pomodoro | tomaatti | |
| cavolo rapa | nauris |
2
| Prodotti del grano | Viljatuotteet | |
| bagel (panino a ciambella) | baageli, rinkeli | |
| filone di pane, baguette | patonki | |
| orzo | ohra | |
| pastella | taikina | |
| biscotto | keksi | |
| pane | leipä | |
| impasto del pane | leipätaikina | |
| pangrattato | korppujauho | |
| brioche | briossi | |
| farina di grano saraceno | tattari | |
| ciambella, panino dolce | sämpylä | |
| torta | kakku | |
| impasto della torta | kakkutaikina | |
| tartina | kanapé | |
| cereali | murot | |
| cereali | murot (aamiaismurot) | |
| fiocchi di granturco | maissihiutaleet | |
| amido di granturco, maizena | maissitärkkelys | |
| cracker | voileipäkeksi | |
| bigné alla crema | tuulihattu | |
| crêpe | lettu, ohukainen, lätty | |
| impasto della frittella | lettutaikina, ohukaistaikina, lättytaikina | |
| croccante | näkkileipä, “näkkäri” | |
| cornetto | voisarvi, croissant | |
| crostino | krutonki | |
| crosta di pane | leivän kuori | |
| pastella per i fritti | friteeraustaikina, uppopaistotaikina | |
| impasto per il pane | taikina | |
| grano duro | durumvehnä | |
| focaccia | rieska | |
| farina | jauho | |
| pane francese | ranskanleipä, “ranskis” | |
| pastella della frittella | friteeraustaikina, uppopaistotaikina | |
| pastella per i fritti | friteeraustaikina, uppopaistotaikina | |
| fetta di pane caldo spalmata di burro e aglio | valkosipulileipä | |
| panino all’hamburger | hampurilaissämpylä | |
| hot dog | hot dog | |
| pagnotta di pane | limppu (leipälimppu) | |
| maccheroni | makaroni | |
| malto | mallas | |
| pane al malto | mallasleipä | |
| miglio | hirssi | |
| muesli | mysli | |
| pasta, tagliatella | nuudeli | |
| avena | kaura | |
| fiocchi d’avena | kaurahiutale | |
| porridge alla farina d’avena | kaurapuuro | |
| pancake | pannukakku (lettu, ohukainen, lätty) | |
| pastella del pancake | pannukakkutaikina | |
| pasta | pasta | |
| pasta per dolci | piirakka (suolainen) | |
| porridge | puuro | |
| pane di patate | perunaleipä, perunalimppu | |
| ciambellina croccante salata | rinkeli (suolarinkeli) | |
| riso | riisi | |
| rollé | sämpylä | |
| segale, segala | ruis | |
| pan di segale | ruisleipä | |
| sandwich | voileipä | |
| pane lievitato naturalmente | hapanleipä, hapanlimppu | |
| spaghetti | spagetti | |
| pane agrodolce | setsuurileipä, setsuurilimppu | |
| biscotti sottili croccanti | hapankorppu | |
| toast | paahtoleipä | |
| frumento, grano | vehnä | |
| pane di frumento | vehnäleipä | |
| pane bianco | vaalea leipä | |
| pane integrale | täysjyvävehnä, kokojyvävehnä | |
| pane integrale | täysjyväleipä, kokojyväleipä |
3
| Pesce e frutti di mare | Kala ja äyriäiset | |
| acciuga | anjovis | |
| pesce persico | meriahven | |
| abramide | lahna | |
| mollusco | simpukka | |
| noce di mare | simpukka | |
| merluzzo | turska | |
| granchio | rapu | |
| aragosta | jokirapu | |
| sogliola di dover | meriantura | |
| anguilla | ankerias | |
| passera nera | kampela | |
| eglefino | kolja | |
| arringa | silli | |
| aragosta, astice | hummeri | |
| sgombro | makrilli | |
| rana pescatrice | merikrotti | |
| triglia | mullo | |
| cozza | simpukka | |
| polpo | mustekala | |
| ostrica | osteri | |
| pesce persico | ahven | |
| luccio | hauki | |
| platessa | punakampela | |
| scampo | katkarapu | |
| gamberone | katkarapu (iso) | |
| cocktail di gamberi | katkarapu-cocktail | |
| pesce palla | pallokala | |
| salmone | lohi | |
| salmone | lohi | |
| sardina | sardiini | |
| capasanta | kampasimpukka | |
| scampi | scampi, keisarihummeri, merirapu | |
| frutto di mare | äyriäinen | |
| gamberetto | katkarapu (pieni) | |
| calamaro | kalmari | |
| trota | taimen | |
| tonno | tonnikala | |
| rombo | piikkikampela | |
| Carne | Liha | |
| pancetta | pekoni | |
| carne di manzo | naudanliha | |
| pollo | kana, broileri | |
| petto di pollo | kananrinta | |
| coscia di pollo | kanankoipi | |
| brodo di pollo | kanakeitto | |
| ala di pollo | kanansiipi | |
| carne fredda | leikkele | |
| costoletta | kyljys | |
| anitra | ankka | |
| anatroccolo | ankanpoika | |
| scaloppina | vasikanleike | |
| filetto | filee | |
| oca | hanhi | |
| prosciutto | kinkku | |
| hamburger | hampurilainen | |
| lepre | jänis | |
| kebab (spiedino di carne e verdure) | kebab | |
| rognone | munuainen | |
| agnello | lammas, karitsa | |
| lardo | silava | |
| fegato | maksa | |
| pasticcio di carne | lihapiirakka | |
| carne tritata | jauhettu (jauheliha) | |
| pernice | peltopyy | |
| salamino piccante | pepperoni | |
| fagiano | fasaani | |
| piccione | kyyhkynen | |
| maiale | sika | |
| carne bianca, pollame | siipikarja | |
| quaglia | viiriäinen | |
| coniglio | jänis | |
| costate | grillikylki | |
| roast beef | paahtopaisti | |
| agnello arrosto | lampaanpaisti | |
| salsiccia | makkara | |
| lomabata, controfiletto | sisäpaisti | |
| bistecca | pihvi | |
| stufato (stufato di manzo) | pata (lihapata) | |
| coda | häntä | |
| filetto di manzo | sisäfile | |
| lingua | kieli | |
| tacchino | kalkkuna | |
| carne di vitello | vasikanliha | |
| cinghiale | villisika |
4
| Prodotti caseari | Maitotuotteet | |
| formaggio con venature verdastre ( gorgonzola, ecc.) | sinihomejuusto | |
| formaggio | juusto | |
| bastoncino di formaggio | juustotikku | |
| fiocchi di latte | raejuusto | |
| panna | kerma | |
| bagno (salsa) | dippi (dippikastike) | |
| panna molto densa | kuohukerma | |
| panna acida | hapankerma | |
| panna montata | kermavaahto | |
| yoghurt | jugurtti, jogurtti, jukurtti | |
| Uova | Munat | |
| uova alla coque | keitetyt kananmunat | |
| uovo | kananmuna, muna | |
| uovo fritto | kananmuna (paistettu muna) | |
| uovo sodo | kananmuna (kovaksi keitetty muna) | |
| uovo in camicia | kananmuna (haudutettu muna) | |
| uovo alla coque | kananmuna (löysäksi keitetty muna) | |
| frittata, omelette | kananmuna (munakas, omeletti) | |
| uova strapazzate | kananmuna (munakokkeli) | |
| omelette, frittata | munakas, omeletti | |
| uova strapazzate | munakokkeli |
5
|
|
6
| Dolci ghiottonerie | Makeat herkut | |
| pasta di mandorle | mantelimassa | |
| polvere lievitante | leivinjauhe | |
| pasta di nocciole berlinese | berliininmunkki | |
| scatola di cioccolattini | suklaarasia | |
| zucchero di canna, grezzo | ruskea sokeri | |
| caramella dura | toffee, kermatoffee | |
| caramello | karamelli | |
| torta di carota | porkkanakakku | |
| cheesecake | juustokakku | |
| gomma da masticare, chewing gum | purukumi (“purkka”) | |
| cioccolato (fondente/bianco/latte) | suklaa (tumma / valkoinen / maito-) | |
| barretta di cioccolato | suklaapatukka | |
| torta al cioccolato | suklaakakku | |
| schegge di cioccolato | suklaamuru | |
| mousse al cioccolato | suklaavanukas, suklaavaahto | |
| burro di cacao | kaakaovoi | |
| polvere di cacao | kaakaojauho | |
| composta, conserva di frutta | kompotti | |
| torta con strati di panna | kermatäytekakku | |
| zollette di zucchero | palasokeri | |
| crema pasticciera | vanukas | |
| pasticcini danesi | viineri | |
| decorazioni di zucchero | raesokeri | |
| pasta di nocciole | donitsi | |
| fruttosio | fruktoosi | |
| torta di frutta | hedelmäkakku | |
| funnel cake | tippaleipä | |
| funnel cake batter | tippaleipätaikina | |
| gingerbread | pipari, piparkakku | |
| gingerbread cake | maustekakku, piimäkakku | |
| glucosio | glukoosi | |
| gelato | jäätelö | |
| glassa di zucchero | tomusokeri | |
| zucchero caramellato | hillosokeri | |
| gelatina di nocciole | munkki | |
| rotolo di gelatina | kääretorttu | |
| gelatina di zucchero | hyytelösokeri | |
| lattosio | laktoosi, maitosokeri | |
| torta a strati | täytekakku | |
| sciroppo d’acero | vaahterasiirappi | |
| marzapane | marsipaani | |
| meringa | marenki | |
| mousse | vaahto, mousse | |
| focaccina soffice | muffinssi | |
| nonpareils | nonparellit | |
| torrone | nougat | |
| marmellata di arance | appelsiinimarmeladi | |
| paste, pasticcini | leivos, leivonnainen | |
| pasticcio | piirakka, piiras | |
| burro d’arachidi | maapähkinävoi | |
| torta, crostata | piirakka, piiras, paistos | |
| budino | vanukas | |
| pasta sfoglia | lehtitaikina, voitaikina | |
| zucchero grezzo | ruokosokeri | |
| liquirizia salata | salmiakki | |
| sandwich cookie | täytekeksi | |
| biscotto di pasta frolla | murokeksi | |
| pasticcini di pasta frolla | murotaikina | |
| zucchero di canna, grezzo | fariinisokeri | |
| soufflé | kohokas | |
| focaccina dolce | pulla | |
| torta, crostata, pasta ripiena di marmellata | piirakka, piiras, torttu | |
| caramelle morbide | toffee, kermatoffee | |
| torta alla rovescia | keikauskakku | |
| cialda dentellata | vohveli | |
| cono di gelato, cialda | vohvelitötterö, jäätelötötterö | |
| zucchero vanigliato | vanilliinisokeri |
7
| Zuppe, minestre | Keitot | |
| vellutata di asparagi | parsakeitto | |
| zuppa di crostacei | suurustettu keitto | |
| zuppa di pesce | kalakeitto | |
| vellutata di funghi | sienikeitto | |
| vellutata di piselli | hernekeitto | |
| zuppa di salmone | lohikeitto | |
| vellutata al pomodoro | tomaattikeitto | |
| vellutata di verdure | vihanneskeitto | |
| Cibi veloci | Pikaruoka | |
| patatine | ranskalaiset perunat | |
| patatine a bastoncino | ranskalaiset perunat | |
| pizza | pitsa | |
| stuzzichino | suolainen alkupala | |
| involtino primavera | kevätkääryle | |
| cibo in scatola | säilyketölkkiruoka (ruokasäilyke) | |
| cibo surgelato | pakasteruoka | |
| Altri | Muut | |
| lievito | hiiva | |
| lievito (fresco/secco) | hiiva (tuorehiiva / kuivahiiva) | |
| bicarbonato di sodio | ruokasooda, leivinsooda | |
| agente lievitante | nostatusaine, kohotusaine | |
| additivo | lisäaine | |
| foglio di gelatina | liivatelehti | |
| gelatina | hyytelö | |
| patatina | lastu | |
| paté | paté | |
| purea | pyree, sose | |
| sottovuoto | vakuumipakattu | |
| foglio di alluminio per alimenti | folio, alumiinifolio | |
| aperitivo | alkuruoka |
8
| Analcolici | Alkoholiton | |
| succo di frutti di bosco | marjamehu | |
| siero | piimä | |
| caffellatte | maitokahvi | |
| caffè | kahvi | |
| caffè decaffeinato | kofeiiniton kahvi | |
| espresso | espresso (kahvi) | |
| succo di frutta | hedelmä mehu | |
| tè alle erbe | yrttitee | |
| cioccolata calda | kaakao | |
| caffè istantaneo o solubile | pikakahvi | |
| succo | mehu | |
| limonata | limsa, limonadi | |
| idromele | sima | |
| latte | maito | |
| latte shakerato | pirtelö | |
| acqua minerale | mineraalivesi, kivennäisvesi | |
| nettare | nektari | |
| succo d’arancia | appelsiinimehu | |
| succo d’ananas | ananasmehu | |
| soda | sooda | |
| soda | soodavesi | |
| bevanda analcolica | virvoitusjuoma | |
| acqua minerale frizzante | kivennäisvettä | |
| acqua minerale | kivennäisvettä | |
| tè | tee | |
| succo di pomodoro | tomaattimehu | |
| acqua | vesi | |
| Alcolici | Alkoholillinen | |
| birra senza luppolo | olut (ale) | |
| aperitivo | aperitiivi | |
| succo di mele | omenasiideri | |
| birra | olut, kalja | |
| amaro | olut (bitter) | |
| bottiglia di vino | viinipullo | |
| bottiglia di birra | olut (pullotettu olut) | |
| brandy | brandy | |
| champagne | shampanja | |
| sidro | siideri | |
| cocktail | cocktail | |
| cognac | konjakki | |
| vino da dessert | jälkiruokaviini | |
| digestivo | digestiivi | |
| birra alla spina | olut (hanaolut) | |
| eggnog | munatoti | |
| vino fortificato, alcolizzato | vahva, väkevä viini | |
| vino della casa | talon viini | |
| birra chiara | olut (lager-olut) | |
| liquore dolce, digestivo | likööri | |
| liquore | viina | |
| vino aromatizzato | glögi, hehkuviini | |
| sidro di pere | päärynäsiideri | |
| birra chiara e leggera | pilsneri (olut) | |
| porto | portviini | |
| birra scura | olut (porter) | |
| punch | booli | |
| punsch | punssi | |
| vino rosso | punaviini | |
| vino rosato | roseeviini | |
| rum | rommi | |
| superalcolico | snapsi, ryyppy | |
| whisky scozzese | viski (skotlantilainen viski) | |
| sherry | sherry | |
| bicchiere da vodka | snapsi, ryyppy | |
| vino frizzante | kuohuviini | |
| superalcolici, liquori | viina | |
| birra scura e forte | olut (stout) | |
| sidro di fragole | mansikkasiideri | |
| vermouth | vermutti | |
| whisky | viski | |
| vino bianco | valkoviini | |
| vodka | vodka | |
| Altri | Muut | |
| ghiaccio | jää | |
| con tanto ghiaccio | jäillä, jäiden kanssa | |
| con ghiaccio | jäillä, jäiden kanssa |