Foods & Drinks :: 食品饮料 / 食品飲料 / shí pǐn yǐn liào
| 1 | Fruits and berries | 水果和梅子 / 水果和梅子 / shuǐ guǒ hé méi zi |
| Vegetables | 蔬菜 / 蔬菜 / shū cài | |
| 2 | Grain products | 稻谷类 / 稻穀類 / dào gǔ lèi |
| 3 | Fish and seafood | 鱼和海鲜 / 魚和海鮮 / yú hé hǎi xiān |
| Meat | 肉类 / 肉類 / ròu lèi | |
| 4 | Dairy products | 奶制品 / 奶製品 / nǎi zhì pǐn |
| Eggs | 鸡蛋 / 雞蛋 / jī dàn | |
| 5 | Nuts | 坚果类 / 堅果類 / jiān guǒ lèi |
| Oils and fats | 油脂 / 油脂 / yóu zhī | |
| Spice/seasoning and sauces | 香料/腌渍料和酱料 / 香料/醃漬料和醬料 / xiāng liào/ yān zì liào hé jiàng liào | |
| 6 | Sweet delicacies | 糖果甜食 / 糖果甜食 / táng guǒ tián shí |
| 7 | Soups | 汤 / 湯 / tāng |
| Fast food | 快餐 / 速食 / kuài cān | |
| Others | 其他 / 其他 / qí tā | |
| 8 | Drinks | 饮料 / 飲料 / yǐn liào |
1
| Fruits and berries | 水果与梅子 / 水果與梅子 / shuǐ guǒ yǔ méi zi |
| apple | 苹果 / 蘋果 / píng guǒ |
| apricot | 杏 / 杏 / xìng |
| Arctic bramble | 北极树莓 / 北極樹莓 / běi jí shù méi |
| baked apple | 烤苹果 / 烤蘋果 / kǎo píng guǒ |
| banana | 香蕉 / 香蕉 / xiāng jiāo |
| berry jam | 莓子酱 / 莓子醬 / méi zi jiàng |
| blackberry | 黑莓 / 黑莓 / hēi méi |
| blackcurrant | 黑加伦子 / 黑加倫子 / hēi jiā lún zi |
| blueberry, bilberry | 蓝莓 / 藍莓 / lán méi |
| boysenberry | 杂交草莓 / 雜交草莓 / zá jiāo cǎo méi |
| buckthorn | 人心果 / 人心果 / rén xīn guǒ |
| cantaloupe melon | 香瓜 / 香瓜 / xiāng guā |
| carambola | 阳桃 / 陽桃 / yáng táo |
| cherry | 樱桃 / 櫻桃 / yīng táo |
| chokeberry | 阿龙尼亚苦味果 / 阿龍尼亞苦味果 / ā lóng ní yà kǔ wèi guǒ |
| citrus fruit | 柑橘 / 柑橘 / gān jú |
| clementine | 小柑橘 / 小柑橘 / xiǎo gān jú |
| cloudberry | 野生黄莓 / 野生黃莓 / yě shēng huáng méi |
| cowberry, lingon berry | 越橘 / 越橘 / yuè jú |
| cranberry | 酸果蔓果实 / 酸果蔓果實 / suān guǒ màn guǒ shí |
| damson | 洋李 / 洋李 / yáng lǐ |
| date | 大枣 / 大棗 / dà zǎo |
| dried fruit | 干果 / 乾果 / gān guǒ |
| fig | 无花果 / 無花果 / wú huā guǒ |
| gooseberry | 醋栗 / 醋栗 / cù lì |
| grape | 葡萄 / 葡萄 / pú táo |
| grapefruit | 西柚 / 西柚 / xī yòu |
| honeydew melon | 蜜瓜 / 蜜瓜 / mì guā |
| juniper berry | 杜松子 / 杜松子 / dù sōng zi |
| kiwi (fruit) | 弥猴桃 / 彌猴桃 / mí hóu táo |
| lemon | 柠檬 / 檸檬 / níng méng |
| lime | 青柠檬 / 青檸檬 / qīng níng méng |
| mandarin | 中国柑橘 / 中國柑橘 / zhōng guó gān jú |
| melon | 瓜 / 瓜 / guā |
| nectarine | 油桃 / 油桃 / yóu táo |
| orange | 橙 / 橙 / chéng |
| papaya | 木瓜 / 木瓜 / mù guā |
| passion fruit | 西番莲 / 西番蓮 / xī fān lián |
| peach | 桃子 / 桃子 / táo zi |
| pear | 梨 / 梨 / lí |
| pineapple | 菠萝 / 鳳梨 / bō luó |
| plum | 李子 / 李子 / lǐ zi |
| pomegranate | 石榴 / 石榴 / shí liú |
| prune (dried plum) | 李子干 / 李子幹 / lǐ zi gān |
| raisin | 葡萄干 / 葡萄乾 / pú táo gān |
| raspberry | 树莓 / 樹莓 / shù méi |
| redcurrant | 红浆果 / 紅漿果 / hóng jiāng guǒ |
| rhubarb | 大黄 / 大黃 / dà huáng |
| rosehip | 玫瑰红 / 玫瑰紅 / méi guī hóng |
| rowanberry | 花椒浆果 / 花椒漿果 / huā jiāo jiāng guǒ |
| satsuma | 无核小蜜桔 / 無核小蜜桔 / wú hé xiǎo mì jú |
| sharon | 沙隆果 / 沙隆果 / shā lóng guǒ |
| strawberry | 草莓 / 草莓 / cǎo méi |
| strawberry | 草莓 / 草莓 / cǎo méi |
| tangerine | 橘子 / 橘子 / jú zi |
| watermelon | 西瓜 / 西瓜 / xī guā |
| white currant | 白葡萄 / 白葡萄 / bái pú táo |
| Vegetables | 蔬菜 / 蔬菜 / shū cài |
| artichoke | 芋头花 / 芋頭花 / yù tóu huā |
| asparagus | 芦笋 / 蘆筍 / lú sǔn |
| aubergine | 茄子 / 茄子 / qié zi |
| avocado | 牛油果 / 牛油果 / niú yóu guǒ |
| baked potato | 烤土豆 / 烤土豆 / kǎo tǔ dòu |
| bamboo shoot | 笋子 / 筍子 / sǔn zi |
| bean | 豌豆 / 豌豆 / wān dòu |
| beetroot | 甜菜根 / 甜菜根 / tián cài gēn |
| cabbage | 大白菜 / 大白菜 / dà bái cài |
| carrot | 胡萝卜 / 胡蘿蔔 / hú luó bǔ |
| cauliflower | 西兰花 / 西蘭花 / xī lán huā |
| celery | 芹菜 / 芹菜 / qín cài |
| coleslaw | 卷心菜 / 捲心菜 / juǎn xīn cài |
| corn | 玉米 / 玉米 / yù mǐ |
| courgette | 小胡瓜 / 小胡瓜 / xiǎo hú guā |
| cucumber | 黄瓜 / 黃瓜 / huáng guā |
| fennel | 茴香 / 茴香 / huí xiāng |
| jacket potato | 带皮烤土豆 / 帶皮烤土豆 / dài pí kǎo tǔ dòu |
| kale | 羽衣甘蓝 / 羽衣甘藍 / yǔ yī gān lán |
| leek | 韭 / 韭 / jiǔ |
| lentil | 小扁豆 / 小扁豆 / xiǎo biǎn dòu |
| lettuce | 生菜 / 生菜 / shēng cài |
| mashed (mashed/mash potatoes) | 捣碎 / 搗碎 / dǎo suì |
| mushroom | 蘑菇 / 蘑菇 / mó gū |
| mushroom | 蘑菇 / 蘑菇 / mó gū |
| olive | 橄榄 / 橄欖 / gǎn lǎn |
| onion | 洋葱 / 洋蔥 / yáng cōng |
| onion ring | 洋葱圈 / 洋蔥圈 / yáng cōng quān |
| paprika | 红辣椒 / 紅辣椒 / hóng là jiāo |
| parsnip | 欧洲防风草 / 歐洲防風草 / ōu zhōu fáng fēng cǎo |
| pickled onion | 泡洋葱 / 泡洋蔥 / pào yáng cōng |
| potato | 土豆 / 土豆 / tǔ dòu |
| potato skin | 土豆皮 / 土豆皮 / tǔ dòu pí |
| pumpkin | 南瓜 / 南瓜 / nán guā |
| salad | 色拉 / 色拉 / sè lā |
| shallot | 葱 / 蔥 / cōng |
| spinach | 菠菜 / 菠菜 / bō cài |
| spring onion | 青葱 / 青蔥 / qīng cōng |
| swede | 蕉青甘蓝 / 蕉青甘藍 / jiāo qīng gān lán |
| tomato | 番茄 / 番茄 / fān qié |
| turnip | 芜箐甘蓝 / 蕪箐甘藍 / wú jīng gān lán |
2
| Grain products | 稻谷类 / 稻穀類 / dào gǔ lèi |
| bagel | 百吉饼 / 百吉餅 / bǎi jí bǐng |
| baguette | 法国棍子面包 / 法國棍子麵包 / fǎ guó gùn zi miàn bāo |
| barley | 大豆 / 大豆 / dà dòu |
| batter | 敲碎 / 敲碎 / qiāo suì |
| biscuit | 饼干 / 餅乾 / bǐng gān |
| bread | 面包 / 麵包 / miàn bāo |
| bread dough | 面包生面团 / 麵包生麵團 / miàn bāo shēng miàn tuán |
| breadcrumbs | 面包渣 / 麵包渣 / miàn bāo zhā |
| brioche | 奶油蛋卷 / 奶油蛋卷 / nǎi yóu dàn juǎn |
| buckwheat | 荞麦 / 蕎麥 / qiáo mài |
| bun | 小圆面包 / 小圓麵包 / xiǎo yuán miàn bāo |
| cake | 蛋糕 / 蛋糕 / dàn gāo |
| cake batter | 蛋糕面糊 / 蛋糕麵糊 / dàn gāo miàn hú |
| canapé | 夹鱼子或烤鱼的小面包 / 夾魚子或烤魚的小麵包 / jiá yú zi huò kǎo yú de xiǎo miàn bāo |
| cereals | 谷类 / 穀類 / gǔ lèi |
| cereals | 谷类 / 穀類 / gǔ lèi |
| corn flakes | 麦片 / 麥片 / mài piàn |
| cornstarch | 玉米淀粉 / 玉米澱粉 / yù mǐ diàn fěn |
| cracker, cream cracker | 饼干、奶油饼干 / 餅乾、奶油餅乾 / bǐng gān、nǎi yóu bǐng gān |
| cream puff | 奶油泡芙 / 奶油泡芙 / nǎi yóu pào fú |
| crêpe | 可丽饼 / 可麗餅 / kě lì bǐng |
| crêpe batter | 可丽饼面糊 / 可麗餅麵糊 / kě lì bǐng miàn hú |
| crispbread | 薄脆饼干 / 薄脆餅乾 / bó cuì bǐng gān |
| croissant | 牛角包 / 牛角包 / niú jiǎo bāo |
| croûton | 烤碎面包块 / 烤碎麵包塊 / kǎo suì miàn bāo kuài |
| crust of bread | 面包渣 / 麵包渣 / miàn bāo zhā |
| deep-fry batter | 油炸食品面糊 / 油炸食品麵糊 / yóu zhá shí pǐn miàn hú |
| dough | 生面团 / 生麵團 / shēng miàn tuán |
| durum wheat | 硬质小麦 / 硬質小麥 / yìng zhí xiǎo mài |
| flatbread | 面包 / 麵包 / miàn bāo |
| flour | 面粉 / 麵粉 / miàn fěn |
| French bread | 法国面包 / 法國麵包 / fǎ guó miàn bāo |
| fritter batter | 油炸什锦面糊 / 油炸什錦麵糊 / yóu zhá shí jǐn miàn hú |
| frying batter | 油炸面糊 / 油炸麵糊 / yóu zhá miàn hú |
| garlic bread | 蒜容包 / 蒜容包 / suàn róng bāo |
| hamburger bun | 汉堡面包 / 漢堡麵包 / hàn bǎo miàn bāo |
| hot dog | 热狗 / 熱狗 / rè gǒu |
| loaf of bread | 一条面包 / 一條麵包 / yī tiáo miàn bāo |
| macaroni | 通心面 / 通心面 / tōng xīn miàn |
| malt | 麦芽 / 麥芽 / mài yá |
| malt bread | 麦面包 / 麥麵包 / mài miàn bāo |
| millet | 粟 / 粟 / sù |
| muesli | 牛奶什锦早餐 / 牛奶什錦早餐 / niú nǎi shí jǐn zǎo cān |
| noodle | 面条 / 麵條 / miàn tiáo |
| oat | 燕麦 / 燕麥 / yàn mài |
| oat flake | 燕麦片 / 燕麥片 / yàn mài piàn |
| oatmeal porridge | 燕麦粥 / 燕麥粥 / yàn mài zhōu |
| pancake (thin pancake) | 薄烤饼 / 薄烤餅 / bó kǎo bǐng |
| pancake batter | 薄烤饼面糊 / 薄烤餅麵糊 / bó kǎo bǐng miàn hú |
| pasta | 意大利面 / 義大利面 / yì dà lì miàn |
| pastry (savoury) | 面粉糕饼（开胃小吃） / 麵粉糕餅（開胃小吃） / miàn fěn gāo bǐng（kāi wèi xiǎo chī） |
| porridge | 麦片粥 / 麥片粥 / mài piàn zhōu |
| potato bread | 土豆面包 / 土豆麵包 / tǔ dòu miàn bāo |
| pretzel | 脆饼干 / 脆餅乾 / cuì bǐng gān |
| rice | 米 / 米 / mǐ |
| roll | 卷 / 卷 / juǎn |
| rye | 黑麦 / 黑麥 / hēi mài |
| rye bread, brown bread | 黑麦 / 黑麥 / hēi mài |
| sandwich | 三明治 / 三明治 / sān míng zhì |
| sourdough bread | 酵母面包 / 酵母麵包 / xiào mǔ miàn bāo |
| spaghetti | 意大利粉 / 義大利粉 / yì dà lì fěn |
| sweet-and-sour bread | 酸甜面包 / 酸甜麵包 / suān tián miàn bāo |
| thin crisp bread | 薄脆面包 / 薄脆麵包 / bó cuì miàn bāo |
| toast | 烤面包 / 烤麵包 / kǎo miàn bāo |
| wheat | 小麦 / 小麥 / xiǎo mài |
| wheat bread | 小麦面包 / 小麥麵包 / xiǎo mài miàn bāo |
| white bread | 白面包 / 白麵包 / bái miàn bāo |
| whole wheat | 全麦 / 全麥 / quán mài |
| wholemeal bread | 全麦面包 / 全麥麵包 / quán mài miàn bāo |
3
| Fish and seafood | 鱼和海鲜 / 魚和海鮮 / yú hé hǎi xiān |
| anchovy | 风尾鱼 / 風尾魚 / fēng wěi yú |
| bass | 鲈鱼 / 鱸魚 / lú yú |
| bream | 鲤鱼 / 鯉魚 / lǐ yú |
| clam | 蛤 / 蛤 / gé |
| cockle | 海扇类 / 海扇類 / hǎi shàn lèi |
| cod | 鳕鱼 / 鱈魚 / xuě yú |
| crab | 蟹 / 蟹 / xiè |
| crayfish | 小龙虾 / 小龍蝦 / xiǎo lóng xiā |
| Dover sole | 多佛鳎鱼 / 多佛鰨魚 / duō fó tà yú |
| eel | 鳗 / 鰻 / mán |
| flounder | 比目鱼 / 比目魚 / bǐ mù yú |
| haddock | 黑线鳕 / 黑線鱈 / hēi xiàn xuě |
| herring | 青鱼 / 青魚 / qīng yú |
| lobster | 龙虾 / 龍蝦 / lóng xiā |
| mackerel | 鲭鱼 / 鯖魚 / qīng yú |
| monkfish | 鮟鱇 / 鮟鱇 / __ |
| mullet | 胭脂鱼 / 胭脂魚 / yān zhī yú |
| mussel | 青口 / 青口 / qīng kǒu |
| octopus | 章鱼 / 章魚 / zhāng yú |
| oyster | 牡蛎 / 牡蠣 / mǔ lì |
| perch | 河鲈 / 河鱸 / hé lú |
| pike | 梭子鱼 / 梭子魚 / suō zi yú |
| plaice | 欧蝶 / 歐蝶 / ōu dié |
| prawn | 明虾 / 明蝦 / míng xiā |
| prawn (big) | 大明虾 / 大明蝦 / dà míng xiā |
| prawn cocktail | 明虾色拉 / 明蝦色拉 / míng xiā sè lā |
| puffer fish (fugu) | 河豚 / 河豚 / hé tún |
| salmon | 三文鱼 / 三文魚 / sān wén yú |
| salmon | 三文鱼 / 三文魚 / sān wén yú |
| sardine | 沙丁鱼 / 沙丁魚 / shā dīng yú |
| scallop | 扇贝 / 扇貝 / shàn bèi |
| scampi | 挪威海蜇虾 / 挪威海蜇蝦 / nuó wēi hǎi zhé xiā |
| shellfish | 贝类 / 貝類 / bèi lèi |
| shrimp (small) | 小虾 / 小蝦 / xiǎo xiā |
| squid | 鱿鱼 / 魷魚 / yóu yú |
| trout | 鳟鱼 / 鱒魚 / zùn yú |
| tuna (tuna fish) | 吞拿鱼 / 吞拿魚 / tūn ná yú |
| turbot | 大比目鱼 / 大比目魚 / dà bǐ mù yú |
| Meat | 肉类 / 肉類 / ròu lèi |
| bacon | 烟肉 / 煙肉 / yān ròu |
| beef | 牛肉 / 牛肉 / niú ròu |
| chicken | 鸡肉 / 雞肉 / jī ròu |
| chicken breast | 鸡胸肉 / 雞胸肉 / jī xiōng ròu |
| chicken leg | 鸡腿 / 雞腿 / jī tuǐ |
| chicken soup | 鸡汤 / 雞湯 / jī tāng |
| chicken wing | 鸡翅 / 雞翅 / jī chì |
| cold meat | 冻肉 / 凍肉 / dòng ròu |
| cutlet | 肉排 / 肉排 / ròu pái |
| duck | 鸭 / 鴨 / yā |
| duckling | 小鸭 / 小鴨 / xiǎo yā |
| escalope | 炸肉块 / 炸肉塊 / zhá ròu kuài |
| fillet | 鱼片 / 魚片 / yú piàn |
| goose | 鹅 / 鵝 / é |
| ham | 火腿 / 火腿 / huǒ tuǐ |
| hamburger | 汉堡 / 漢堡 / hàn bǎo |
| hare | 野兔 / 野兔 / yě tù |
| kebab | 烤羊肉串 / 烤羊肉串 / kǎo yáng ròu chuàn |
| kidney | 腰子 / 腰子 / yāo zi |
| lamb | 羊肉 / 羊肉 / yáng ròu |
| lard | 猪油 / 豬油 / zhū yóu |
| liver | 肝 / 肝 / gān |
| meat pie | 肉饼 / 肉餅 / ròu bǐng |
| minced (minced meat) | 碎（碎肉） / 碎（碎肉） / suì（suì ròu） |
| partridge | 鹌鹑 / 鵪鶉 / ān chún |
| pepperoni | 意大利辣香肠 / 義大利辣香腸 / yì dà lì là xiāng cháng |
| pheasant | 野鸡 / 野雞 / yě jī |
| pigeon | 鸽子 / 鴿子 / gē zi |
| pork | 猪肉 / 豬肉 / zhū ròu |
| poultry | 家禽 / 家禽 / jiā qín |
| quail | 鹌鹑 / 鵪鶉 / ān chún |
| rabbit | 兔子 / 兔子 / tù zi |
| ribs | 排骨 / 排骨 / pái gú |
| roast beef | 烤牛肉 / 烤牛肉 / kǎo niú ròu |
| roast lamb | 烤羊肉 / 烤羊肉 / kǎo yáng ròu |
| sausage | 肉肠 / 肉腸 / ròu cháng |
| sirloin | 牛上腰肉 / 牛上腰肉 / niú shàng yāo ròu |
| steak | 牛肉 / 牛肉 / niú ròu |
| stew (beef stew) | 牛肉炖肉 / 牛肉燉肉 / niú ròu dùn ròu |
| tail | 尾 / 尾 / wěi |
| tenderloin | 腰部嫩肉 / 腰部嫩肉 / yāo bù nèn ròu |
| tongue | 舌 / 舌 / shé |
| turkey | 火鸡 / 火雞 / huǒ jī |
| veal | 小牛 / 小牛 / xiǎo niú |
| wild boar | 野猪 / 野豬 / yě zhū |
4
| Dairy products | 奶制品 / 奶製品 / nǎi zhì pǐn |
| blue cheese | 蓝芝士 / 藍芝士 / lán zhī shì |
| cheese | 芝士 / 芝士 / zhī shì |
| cheesestick | 芝士条 / 芝士條 / zhī shì tiáo |
| cottage cheese | 松软干酪 / 鬆軟乾酪 / sōng ruǎn gān lào |
| cream | 奶油 / 奶油 / nǎi yóu |
| dip (sauce) | 蘸水（酱） / 蘸水（醬） / zhàn shuǐ（jiàng） |
| double cream | 双层奶油 / 雙層奶油 / shuāng céng nǎi yóu |
| sour cream | 酸奶油 / 酸奶油 / suān nǎi yóu |
| whipped cream | 打融的奶油 / 打融的奶油 / dǎ róng de nǎi yóu |
| yoghurt | 酸奶油 / 酸奶油 / suān nǎi yóu |
| Eggs | 鸡蛋 / 雞蛋 / jī dàn |
| boiled eggs | 煮鸡蛋 / 煮雞蛋 / zhǔ jī dàn |
| egg | 鸡蛋 / 雞蛋 / jī dàn |
| egg (a fried egg) | 超鸡蛋 / 超雞蛋 / chāo jī dàn |
| egg (a hard-boiled egg) | 半熟蛋 / 半熟蛋 / bàn shóu dàn |
| egg (a poached egg) | 荷包蛋 / 荷包蛋 / hé bāo dàn |
| egg (a soft-boiled egg) | 半熟蛋 / 半熟蛋 / bàn shóu dàn |
| egg (omelette, omelet) | 煎蛋 / 煎蛋 / jiān dàn |
| egg (scrambled eggs) | 炒蛋 / 炒蛋 / chǎo dàn |
| omelette, omelet | 煎蛋 / 煎蛋 / jiān dàn |
| scrambled eggs | 炒蛋 / 炒蛋 / chǎo dàn |
5
| Nuts | 坚果 / 堅果 / jiān guǒ |
| almond | 杏仁 / 杏仁 / xìng rén |
| cashew | 腰果 / 腰果 / yāo guǒ |
| chestnut | 栗子 / 栗子 / lì zi |
| hazelnut | 榛子 / 榛子 / zhēn zi |
| peanut | 花生 / 花生 / huā shēng |
| pistachio | 阿月浑子 / 阿月渾子 / ā yuè hún zi |
| roasted peanut | 烤花生 / 烤花生 / kǎo huā shēng |
| salted peanut | 咸花生 / 鹹花生 / xián huā shēng |
| walnut | 胡桃 / 胡桃 / hú táo |
| Oils and fats | 油脂 / 油脂 / yóu zhī |
| butter | 牛油 / 牛油 / niú yóu |
| butter | 牛油 / 牛油 / niú yóu |
| margarine | 人造黄油 / 人造黃油 / rén zào huáng yóu |
| mayonnaise | 蛋黄酱 / 蛋黃醬 / dàn huáng jiàng |
| olive oil | 橄榄油 / 橄欖油 / gǎn lǎn yóu |
| Spice/seasoning and sauces | 香料/腌渍料和酱料 / 香料/醃漬料和醬料 / xiāng liào/ yān zì liào hé jiàng liào |
| allspice | 多香果粉 / 多香果粉 / duō xiāng guǒ fěn |
| basil | 兰香 / 蘭香 / lán xiāng |
| bay leaf | 月桂树叶 / 月桂樹葉 / yuè guì shù yè |
| bitter orange | 苦橙 / 苦橙 / kǔ chéng |
| bouillon | 肉清汤 / 肉清湯 / ròu qīng tāng |
| broth, bouillon | 肉清汤 / 肉清湯 / ròu qīng tāng |
| brown sauce | 棕色酱 / 棕色醬 / zōng sè jiàng |
| capers | 马槟榔 / 馬檳榔 / mǎ bīn láng |
| chicken broth | 鸡肉清汤 / 雞肉清湯 / jī ròu qīng tāng |
| chives | 细香葱 / 細香蔥 / xì xiāng cōng |
| cinnamon | 肉桂 / 肉桂 / ròu guì |
| clove | 丁香 / 丁香 / dīng xiāng |
| coriander | 香菜 / 香菜 / xiāng cài |
| cress | 水芹 / 水芹 / shuǐ qín |
| curry | 咖哩粉 / 咖哩粉 / kā lī fěn |
| dill | 莳萝 / 蒔蘿 / shí luó |
| French dressing | 法国酱 / 法國醬 / fǎ guó jiàng |
| garlic | 大蒜 / 大蒜 / dà suàn |
| ginger | 姜 / 薑 / jiāng |
| herb | 香草 / 香草 / xiāng cǎo |
| honey | 蜂蜜 / 蜂蜜 / fēng mì |
| honey | 花蜜 / 花蜜 / huā mì |
| horseradish | 山葵 / 山葵 / shān kuí |
| jam | 果酱 / 果醬 / guǒ jiàng |
| ketchup | 番茄酱 / 番茄醬 / fān qié jiàng |
| mace | 肉豆蔻 / 肉豆蔻 / ròu dòu kòu |
| marjoram | 香花薄荷 / 香花薄荷 / xiāng huā bó hé |
| marmalade | 橘子果酱 / 橘子果醬 / jú zi guǒ jiàng |
| mint | 薄荷 / 薄荷 / bó hé |
| mustard | 芥末 / 芥末 / jiè mò |
| nutmeg | 肉豆蔻 / 肉豆蔻 / ròu dòu kòu |
| oregano | 牛至 / 牛至 / niú zhì |
| parsley | 香芹 / 香芹 / xiāng qín |
| pepper | 大辣椒 / 大辣椒 / dà là jiāo |
| pepper | 胡椒粉 / 胡椒粉 / hú jiāo fěn |
| pickles | 泡菜 / 泡菜 / pào cài |
| rosemary | 迷迭香 / 迷叠香 / mí dié xiāng |
| saffron | 藏红花 / 藏紅花 / cáng hóng huā |
| sage | 鼠尾草 / 鼠尾草 / shǔ wěi cǎo |
| salt | 盐 / 鹽 / yán |
| salt | 海盐 / 海鹽 / hǎi yán |
| sugar | 糖 / 糖 / táng |
| sweetener (artificial) | 代糖 / 代糖 / dài táng |
| syrup | 糖浆 / 糖漿 / táng jiāng |
| tarragon | 龙嵩叶 / 龍嵩葉 / lóng sōng yè |
| thyme | 百里香 / 百里香 / bǎi lǐ xiāng |
| tomato sauce | 番茄酱 / 番茄醬 / fān qié jiàng |
| vanilla | 香草 / 香草 / xiāng cǎo |
| vinaigrette | 香料嗅瓶 / 香料嗅瓶 / xiāng liào xiù píng |
| vinegar | 醋 / 醋 / cù |
6
| Sweet delicacies | 甜食 / 甜食 / tián shí |
| almond paste | 杏仁糊 / 杏仁糊 / xìng rén hú |
| baking powder | 发酵粉 / 發酵粉 / fā xiào fěn |
| Berlin doughnut | 柏林甜圈 / 柏林甜圈 / bǎi lín tián quān |
| box of chocolates | 盒装巧克力 / 盒裝巧克力 / hé zhuāng qiǎo kè lì |
| brown sugar | 黄糖 / 黃糖 / huáng táng |
| butterscotch | 奶油糖果 / 奶油糖果 / nǎi yóu táng guǒ |
| caramel | 焦糖 / 焦糖 / jiāo táng |
| carrot cake | 胡萝卜蛋糕 / 胡蘿蔔蛋糕 / hú luó bǔ dàn gāo |
| cheesecake | 芝士蛋糕 / 芝士蛋糕 / zhī shì dàn gāo |
| chewing gum | 口香糖 / 口香糖 / kǒu xiāng táng |
| chocolate (dark / white / milk) | 巧克力（黑、白、牛奶） / 巧克力（黑、白、牛奶） / qiǎo kè lì（hēi、bái、niú nǎi） |
| chocolate bar | 巧克力条 / 巧克力條 / qiǎo kè lì tiáo |
| chocolate cake | 巧克力蛋糕 / 巧克力蛋糕 / qiǎo kè lì dàn gāo |
| chocolate chip | 巧克力片 / 巧克力片 / qiǎo kè lì piàn |
| chocolate mousse | 巧克力慕思 / 巧克力慕思 / qiǎo kè lì mù sī |
| cocoa butter | 可可牛油 / 可可牛油 / kě kě niú yóu |
| cocoa powder | 可可粉 / 可可粉 / kě kě fěn |
| compote | 煮熟的糖渍水果 / 煮熟的糖漬水果 / zhǔ shóu de táng zì shuǐ guǒ |
| cream layer cake | 奶油蛋糕 / 奶油蛋糕 / nǎi yóu dàn gāo |
| cube sugar | 方糖 / 方糖 / fāng táng |
| custard | 奶油冻 / 奶油凍 / nǎi yóu dòng |
| Danish pastry | 丹麦糕点 / 丹麥糕點 / dān mài gāo diǎn |
| decorating sugar | 点缀糖 / 點綴糖 / diǎn zhuì táng |
| doughnut | 甜圈 / 甜圈 / tián quān |
| fructose | 果糖 / 果糖 / guǒ táng |
| fruit cake | 水果蛋糕 / 水果蛋糕 / shuǐ guǒ dàn gāo |
| funnel cake | 水果蛋糕面糊 / 水果蛋糕麵糊 / shuǐ guǒ dàn gāo miàn hú |
| funnel cake batter | 漏斗蛋糕面糊 / 漏斗蛋糕麵糊 / lòu dǒu dàn gāo miàn hú |
| gingerbread | 姜饼 / 薑餅 / jiāng bǐng |
| gingerbread cake | 姜饼蛋糕 / 薑餅蛋糕 / jiāng bǐng dàn gāo |
| glucose | 葡萄糖 / 葡萄糖 / pú táo táng |
| ice cream | 冰激凌 / 冰激淩 / bīng jī líng |
| icing sugar | 糖霜 / 糖霜 / táng shuāng |
| jam sugar | 果酱糖 / 果醬糖 / guǒ jiàng táng |
| jelly doughnut | 果冻甜圈 / 果凍甜圈 / guǒ dòng tián quān |
| jelly roll | 果冻条 / 果凍條 / guǒ dòng tiáo |
| jelly sugar | 果冻糖 / 果凍糖 / guǒ dòng táng |
| lactose, milk sugar | 奶糖 / 奶糖 / nǎi táng |
| layer cake | 千层蛋糕 / 千層蛋糕 / qiān céng dàn gāo |
| maple syrup | 枫叶糖浆 / 楓葉糖漿 / fēng yè táng jiāng |
| marzipan | 杏仁蛋白软糖 / 杏仁蛋白軟糖 / xìng rén dàn bái ruǎn táng |
| meringue | 蛋白与糖的混合物 / 蛋白與糖的混合物 / dàn bái yǔ táng de hùn hé wù |
| mousse | 慕思 / 慕思 / mù sī |
| muffin | 松糕 / 松糕 / sōng gāo |
| nonpareils | 粘有糖粒的扁圆巧力糖 / 粘有糖粒的扁圓巧力糖 / zhān yǒu táng lì de biǎn yuán qiǎo lì táng |
| nougat | 奶油杏仁糖 / 奶油杏仁糖 / nǎi yóu xìng rén táng |
| orange marmalade | 橙酱 / 橙醬 / chéng jiàng |
| pastry (sweet) | 甜糕点 / 甜糕點 / tián gāo diǎn |
| pasty | 糕点 / 糕點 / gāo diǎn |
| peanut butter | 花生酱 / 花生醬 / huā shēng jiàng |
| pie | 馅饼 / 餡餅 / xiàn bǐng |
| pudding | 布丁 / 布丁 / bù dīng |
| puff pastry | 泡芙糕点 / 泡芙糕點 / pào fú gāo diǎn |
| raw sugar | 原糖 / 原糖 / yuán táng |
| salt liquorice, salt licorice, salmiac candy | 咸甘草、咸欧亚甘草、卤砂糖 / 咸甘草、咸歐亞甘草、鹵砂糖 / xián gān cǎo、xián ōu yà gān cǎo、lǔ shā táng |
| sandwich cookie | 三明治饼干 / 三明治餅乾 / sān míng zhì bǐng gān |
| shortbread cookie | 奶香脆饼 / 奶香脆餅 / nǎi xiāng cuì bǐng |
| shortcrust pastry, shortbread pastry | 奶香糕点 / 奶香糕點 / nǎi xiāng gāo diǎn |
| soft brown sugar | 软黄糖 / 軟黃糖 / ruǎn huáng táng |
| soufflé | 索芙里 / 索芙裏 / suǒ fú lǐ |
| sweet bun | 甜饼 / 甜餅 / tián bǐng |
| tart | 果馅饼 / 果餡餅 / guǒ xiàn bǐng |
| toffee, cream toffee | 太妃糖 / 太妃糖 / tài fēi táng |
| upside-down cake | 倒置型水果蛋糕 / 倒置型水果蛋糕 / dào zhì xíng shuǐ guǒ dàn gāo |
| waffle | 窝夫 / 窩夫 / wō fū |
| waffle-cone, waffle ice-cream cone | 窝夫筒、窝夫冰激凌筒 / 窩夫筒、窩夫冰激淩筒 / wō fū tǒng、wō fū bīng jī líng tǒng |
| vanillin sugar | 香兰糖 / 香蘭糖 / xiāng lán táng |
7
| Soups | 汤 / 湯 / tāng |
| asparagus soup | 芦笋汤 / 蘆筍湯 / lú sǔn tāng |
| bisque | 浓汤 / 濃湯 / nóng tāng |
| fish soup | 鱼汤 / 魚湯 / yú tāng |
| mushroom soup | 蘑菇汤 / 蘑菇湯 / mó gū tāng |
| pea soup | 豌豆汤 / 豌豆湯 / wān dòu tāng |
| salmon soup | 三文鱼汤 / 三文魚湯 / sān wén yú tāng |
| tomato soup | 番茄汤 / 番茄湯 / fān qié tāng |
| vegetable soup | 蔬菜汤 / 蔬菜湯 / shū cài tāng |
| Fast food | 快餐 / 速食 / kuài cān |
| chips | 薯条 / 薯條 / shǔ tiáo |
| French fries | 薯条 / 薯條 / shǔ tiáo |
| pizza | 批萨 / 批薩 / pī sà |
| savoury | 开胃小食 / 開胃小食 / kāi wèi xiǎo shí |
| spring roll | 春卷 / 春卷 / chūn juǎn |
| tinned food | 罐头食品 / 罐頭食品 / guàn tóu shí pǐn |
| frozen food | 冷冻食品 / 冷凍食品 / lěng dòng shí pǐn |
| Others | 其他 / 其他 / qí tā |
| yeast | 酵母 / 酵母 / xiào mǔ |
| yeast (fresh / dry) | 新鲜、干酵母 / 新鮮、乾酵母 / xīn xiān、gān xiào mǔ |
| baking soda | 发酵粉 / 發酵粉 / fā xiào fěn |
| leavener, leavening agent | 酵素 / 酵素 / xiào sù |
| food additive | 食物添加剂 / 食物添加劑 / shí wù tiān jiā jì |
| gelatine sheet | 白明胶片 / 白明膠片 / bái míng jiāo piàn |
| jelly | 果冻 / 果凍 / guǒ dòng |
| crisp | 香脆食品 / 香脆食品 / xiāng cuì shí pǐn |
| paté | 黄油小块 / 黃油小塊 / huáng yóu xiǎo kuài |
| purée | 浓汤 / 濃湯 / nóng tāng |
| vacuum-packed | 真空包装 / 真空包裝 / zhēn kōng bāo zhuāng |
| foil, aluminium foil | 铝箔纸 / 鋁箔紙 / lǚ bó zhǐ |
| appetizer | 头盘 / 頭盤 / tóu pán |
8
| Non-alcoholic | 非酒精饮料 / 非酒精飲料 / fēi jiǔ jīng yǐn liào |
| berry juice | 莓子汁 / 莓子汁 / méi zi zhī |
| buttermilk | 白脱牛奶 / 白脫牛奶 / bái tuō niú nǎi |
| café au lait / white coffee | 牛奶咖啡 / 牛奶咖啡 / niú nǎi kā fēi |
| coffee | 咖啡 / 咖啡 / kā fēi |
| decaffeinated coffee | 去咖啡因咖啡 / 去咖啡因咖啡 / qù kā fēi yīn kā fēi |
| espresso | 浓咖啡 / 濃咖啡 / nóng kā fēi |
| fruit juice | 果汁 / 果汁 / guǒ zhī |
| herb tea | 香草茶 / 香草茶 / xiāng cǎo chá |
| hot chocolate | 热巧克力 / 熱巧克力 / rè qiǎo kè lì |
| instant coffee | 速溶咖啡 / 速溶咖啡 / sù róng kā fēi |
| juice | 汁 / 汁 / zhī |
| lemonade | 柠檬水 / 檸檬水 / níng méng shuǐ |
| mead | 蜂蜜酒 / 蜂蜜酒 / fēng mì jiǔ |
| milk | 牛奶咖啡 / 牛奶咖啡 / niú nǎi kā fēi |
| milkshake | 奶昔 / 奶昔 / nǎi xī |
| mineral water | 矿泉水 / 礦泉水 / kuàng quán shuǐ |
| nectar | 花蜜 / 花蜜 / huā mì |
| orange juice | 橙汁 / 橙汁 / chéng zhī |
| pineapple juice | 菠萝汁 / 鳳梨汁 / bō luó zhī |
| soda | 苏打 / 蘇打 / sū dǎ |
| soda water | 苏打水 / 蘇打水 / sū dǎ shuǐ |
| soft drink | 汽水 / 汽水 / qì shuǐ |
| sparkling mineral water | 有气矿泉水 / 有氣礦泉水 / yǒu qì kuàng quán shuǐ |
| sparkling water | 有气水 / 有氣水 / yǒu qì shuǐ |
| tea | 茶 / 茶 / chá |
| tomato juice | 番茄汁 / 番茄汁 / fān qié zhī |
| water | 水 / 水 / shuǐ |
| Alcoholic | 酒精类 / 酒精類 / jiǔ jīng lèi |
| ale | 淡色啤酒 / 淡色啤酒 / dàn sè pí jiǔ |
| aperitif | 开胃酒 / 開胃酒 / kāi wèi jiǔ |
| apple cider | 苹果酒 / 蘋果酒 / píng guǒ jiǔ |
| beer | 啤酒 / 啤酒 / pí jiǔ |
| bitter | 苦酒 / 苦酒 / kǔ jiǔ |
| bottle of wine | 瓶装酒 / 瓶裝酒 / píng zhuāng jiǔ |
| bottled beer | 瓶装啤酒 / 瓶裝啤酒 / píng zhuāng pí jiǔ |
| brandy | 白兰地 / 白蘭地 / bái lán dì |
| champagne | 香槟 / 香檳 / xiāng bīn |
| cider | 苹果酒 / 蘋果酒 / píng guǒ jiǔ |
| cocktail | 鸡尾酒 / 雞尾酒 / jī wěi jiǔ |
| cognac | 白兰地的一种 / 白蘭地的一種 / bái lán dì de yī zhòng |
| dessert wine | 甜品酒 / 甜品酒 / tián pǐn jiǔ |
| digestive (after-dinner drink) | 晚餐后酒 / 晚餐後酒 / wǎn cān hòu jiǔ |
| draught beer | 生啤酒 / 生啤酒 / shēng pí jiǔ |
| eggnog | 蛋酒 / 蛋酒 / dàn jiǔ |
| fortified wine | 加酒精葡萄酒 / 加酒精葡萄酒 / jiā jiǔ jīng pú táo jiǔ |
| house wine | 自制酒 / 自製酒 / zì zhì jiǔ |
| lager beer | 经储藏啤酒 / 經儲藏啤酒 / jīng chú cáng pí jiǔ |
| liqueur | 利口酒 / 利口酒 / lì kǒu jiǔ |
| liquor | 酒精饮料 / 酒精飲料 / jiǔ jīng yǐn liào |
| mulled wine, spiced wine | 温酒，加料酒 / 溫酒，加料酒 / wēn jiǔ，jiā liào jiǔ |
| perry cider | 梨子酒 / 梨子酒 / lí zi jiǔ |
| pilsner | 一种储藏啤酒 / 一種儲藏啤酒 / yī zhòng chú cáng pí jiǔ |
| port wine | 葡萄酒 / 葡萄酒 / pú táo jiǔ |
| porter | 葡萄酒 / 葡萄酒 / pú táo jiǔ |
| punch | 宾治 / 賓治 / bīn zhì |
| punsch (Swedish) | 瑞典宾治 / 瑞典賓治 / ruì diǎn bīn zhì |
| red wine | 红酒 / 紅酒 / hóng jiǔ |
| rosé wine | 玫瑰酒 / 玫瑰酒 / méi guī jiǔ |
| rum | 浪穆酒 / 浪穆酒 / làng mù jiǔ |
| schnapps | 杜松子酒 / 杜松子酒 / dù sōng zi jiǔ |
| Scotch whisky | 苏格兰威士忌 / 蘇格蘭威士卡 / sū gé lán wēi shì jì |
| sherry | 雪利酒 / 雪利酒 / xuě lì jiǔ |
| shot | 一杯酒 / 一杯酒 / yī bēi jiǔ |
| sparkling wine | 气酒 / 氣酒 / qì jiǔ |
| spirit | 酒精类 / 酒精類 / jiǔ jīng lèi |
| stout | 烈性啤酒 / 烈性啤酒 / liè xìng pí jiǔ |
| strawberry cider | 草莓酒 / 草莓酒 / cǎo méi jiǔ |
| vermouth | 苦艾酒 / 苦艾酒 / kǔ ài jiǔ |
| whisky | 威士忌 / 威士卡 / wēi shì jì |
| white wine | 白葡萄酒 / 白葡萄酒 / bái pú táo jiǔ |
| vodka | 伏特加酒 / 伏特加酒 / fú tè jiā jiǔ |
| Others | 其他 / 其他 / qí tā |
| ice | 冰 / 冰 / bīng |
| on the rocks | 加冰 / 加冰 / jiā bīng |
| with ice | 加冰 / 加冰 / jiā bīng |