Cibi e Bevande :: 食品饮料 / 食品飲料 / shí pǐn yǐn liào
| 1 | Frutta e bacche | 水果和梅子 / 水果和梅子 / shuǐ guǒ hé méi zi |
| Verdure | 蔬菜 / 蔬菜 / shū cài | |
| 2 | Prodotti del grano | 稻谷类 / 稻穀類 / dào gǔ lèi |
| 3 | Pesce e frutti di mare | 鱼和海鲜 / 魚和海鮮 / yú hé hǎi xiān |
| Carne | 肉类 / 肉類 / ròu lèi | |
| 4 | Latticini | 奶制品 / 奶製品 / nǎi zhì pǐn |
| Uova | 鸡蛋 / 雞蛋 / jī dàn | |
| 5 | Frutta secca in guscio | 坚果类 / 堅果類 / jiān guǒ lèi |
| Oli e grassi | 油脂 / 油脂 / yóu zhī | |
| Spezie e salse | 香料/腌渍料和酱料 / 香料/醃漬料和醬料 / xiāng liào/ yān zì liào hé jiàng liào | |
| 6 | Dolciumi | 糖果甜食 / 糖果甜食 / táng guǒ tián shí |
| 7 | Zuppe, minestre | 汤 / 湯 / tāng |
| Fast food (cibo di rapida cottura) | 快餐 / 速食 / kuài cān | |
| Altri | 其他 / 其他 / qí tā | |
| 8 | Bevande | 饮料 / 飲料 / yǐn liào |
1
| Frutta e bacche | 水果与梅子 / 水果與梅子 / shuǐ guǒ yǔ méi zi | |
| mela | 苹果 / 蘋果 / píng guǒ | |
| albicocca | 杏 / 杏 / xìng | |
| lampone artico | 北极树莓 / 北極樹莓 / běi jí shù méi | |
| mela al forno | 烤苹果 / 烤蘋果 / kǎo píng guǒ | |
| banana | 香蕉 / 香蕉 / xiāng jiāo | |
| marmellata di frutti di bosco | 莓子酱 / 莓子醬 / méi zi jiàng | |
| mora | 黑莓 / 黑莓 / hēi méi | |
| ribes nero | 黑加伦子 / 黑加倫子 / hēi jiā lún zi | |
| mirtillo | 蓝莓 / 藍莓 / lán méi | |
| lampone | 杂交草莓 / 雜交草莓 / zá jiāo cǎo méi | |
| mangostano | 人心果 / 人心果 / rén xīn guǒ | |
| melone cantalupo | 香瓜 / 香瓜 / xiāng guā | |
| carambola | 阳桃 / 陽桃 / yáng táo | |
| ciliegia | 樱桃 / 櫻桃 / yīng táo | |
| bacca amara | 阿龙尼亚苦味果 / 阿龍尼亞苦味果 / ā lóng ní yà kǔ wèi guǒ | |
| cedro | 柑橘 / 柑橘 / gān jú | |
| clementina | 小柑橘 / 小柑橘 / xiǎo gān jú | |
| rovo cameromoro | 野生黄莓 / 野生黃莓 / yě shēng huáng méi | |
| mirtillo rosso | 越橘 / 越橘 / yuè jú | |
| mirtillo palustre | 酸果蔓果实 / 酸果蔓果實 / suān guǒ màn guǒ shí | |
| susina selvatica | 洋李 / 洋李 / yáng lǐ | |
| dattero | 大枣 / 大棗 / dà zǎo | |
| frutta secca | 干果 / 乾果 / gān guǒ | |
| fico | 无花果 / 無花果 / wú huā guǒ | |
| uva spina | 醋栗 / 醋栗 / cù lì | |
| chicco d’uva | 葡萄 / 葡萄 / pú táo | |
| pompelmo | 西柚 / 西柚 / xī yòu | |
| melone (varietà dolce) | 蜜瓜 / 蜜瓜 / mì guā | |
| bacca di ginepro | 杜松子 / 杜松子 / dù sōng zi | |
| kiwi | 弥猴桃 / 彌猴桃 / mí hóu táo | |
| limone | 柠檬 / 檸檬 / níng méng | |
| limetta | 青柠檬 / 青檸檬 / qīng níng méng | |
| mandarino | 中国柑橘 / 中國柑橘 / zhōng guó gān jú | |
| melone | 瓜 / 瓜 / guā | |
| nettarina, pescanoce, nocepesca | 油桃 / 油桃 / yóu táo | |
| arancia | 橙 / 橙 / chéng | |
| papaia | 木瓜 / 木瓜 / mù guā | |
| frutto della passione | 西番莲 / 西番蓮 / xī fān lián | |
| pesca | 桃子 / 桃子 / táo zi | |
| pera | 梨 / 梨 / lí | |
| ananas | 菠萝 / 鳳梨 / bō luó | |
| prugna | 李子 / 李子 / lǐ zi | |
| melagrana | 石榴 / 石榴 / shí liú | |
| prugna secca | 李子干 / 李子幹 / lǐ zi gān | |
| uva passa | 葡萄干 / 葡萄乾 / pú táo gān | |
| lampone | 树莓 / 樹莓 / shù méi | |
| ribes rosso | 红浆果 / 紅漿果 / hóng jiāng guǒ | |
| rabarbaro | 大黄 / 大黃 / dà huáng | |
| frutto della rosa canina | 玫瑰红 / 玫瑰紅 / méi guī hóng | |
| sorba selvatica | 花椒浆果 / 花椒漿果 / huā jiāo jiāng guǒ | |
| mandarino (senza semi) | 无核小蜜桔 / 無核小蜜桔 / wú hé xiǎo mì jú | |
| sharon, cacomela | 沙隆果 / 沙隆果 / shā lóng guǒ | |
| fragola | 草莓 / 草莓 / cǎo méi | |
| fragola | 草莓 / 草莓 / cǎo méi | |
| mandarino | 橘子 / 橘子 / jú zi | |
| anguria, cocomero | 西瓜 / 西瓜 / xī guā | |
| ribes bianco | 白葡萄 / 白葡萄 / bái pú táo | |
| Verdure | 蔬菜 / 蔬菜 / shū cài | |
| carciofo | 芋头花 / 芋頭花 / yù tóu huā | |
| asparago | 芦笋 / 蘆筍 / lú sǔn | |
| melanzana | 茄子 / 茄子 / qié zi | |
| avocado | 牛油果 / 牛油果 / niú yóu guǒ | |
| patata al forno | 烤土豆 / 烤土豆 / kǎo tǔ dòu | |
| germoglio di bamboo | 笋子 / 筍子 / sǔn zi | |
| fagioli | 豌豆 / 豌豆 / wān dòu | |
| barbabietola rossa | 甜菜根 / 甜菜根 / tián cài gēn | |
| cavolo cappuccio | 大白菜 / 大白菜 / dà bái cài | |
| carota | 胡萝卜 / 胡蘿蔔 / hú luó bǔ | |
| cavolfiore | 西兰花 / 西蘭花 / xī lán huā | |
| sedano | 芹菜 / 芹菜 / qín cài | |
| insalata russa | 卷心菜 / 捲心菜 / juǎn xīn cài | |
| mais | 玉米 / 玉米 / yù mǐ | |
| zucchina, zucchino | 小胡瓜 / 小胡瓜 / xiǎo hú guā | |
| cetriolo | 黄瓜 / 黃瓜 / huáng guā | |
| finocchio | 茴香 / 茴香 / huí xiāng | |
| patata arrostita nella sua buccia | 带皮烤土豆 / 帶皮烤土豆 / dài pí kǎo tǔ dòu | |
| cavolo verde | 羽衣甘蓝 / 羽衣甘藍 / yǔ yī gān lán | |
| porro | 韭 / 韭 / jiǔ | |
| lenticchia | 小扁豆 / 小扁豆 / xiǎo biǎn dòu | |
| lattuga | 生菜 / 生菜 / shēng cài | |
| schiacciata (patata schiacciata) | 捣碎 / 搗碎 / dǎo suì | |
| fungo | 蘑菇 / 蘑菇 / mó gū | |
| fungo | 蘑菇 / 蘑菇 / mó gū | |
| oliva | 橄榄 / 橄欖 / gǎn lǎn | |
| cipolla | 洋葱 / 洋蔥 / yáng cōng | |
| anello di cipolla | 洋葱圈 / 洋蔥圈 / yáng cōng quān | |
| paprica | 红辣椒 / 紅辣椒 / hóng là jiāo | |
| pastinaca | 欧洲防风草 / 歐洲防風草 / ōu zhōu fáng fēng cǎo | |
| cipolline sottaceto | 泡洋葱 / 泡洋蔥 / pào yáng cōng | |
| patata | 土豆 / 土豆 / tǔ dòu | |
| buccia di patata | 土豆皮 / 土豆皮 / tǔ dòu pí | |
| zucca | 南瓜 / 南瓜 / nán guā | |
| insalata | 色拉 / 色拉 / sè lā | |
| scalogno | 葱 / 蔥 / cōng | |
| spinacio | 菠菜 / 菠菜 / bō cài | |
| cipollotti | 青葱 / 青蔥 / qīng cōng | |
| navone | 蕉青甘蓝 / 蕉青甘藍 / jiāo qīng gān lán | |
| pomodoro | 番茄 / 番茄 / fān qié | |
| cavolo rapa | 芜箐甘蓝 / 蕪箐甘藍 / wú jīng gān lán |
2
| Prodotti del grano | 稻谷类 / 稻穀類 / dào gǔ lèi | |
| bagel (panino a ciambella) | 百吉饼 / 百吉餅 / bǎi jí bǐng | |
| filone di pane, baguette | 法国棍子面包 / 法國棍子麵包 / fǎ guó gùn zi miàn bāo | |
| orzo | 大豆 / 大豆 / dà dòu | |
| pastella | 敲碎 / 敲碎 / qiāo suì | |
| biscotto | 饼干 / 餅乾 / bǐng gān | |
| pane | 面包 / 麵包 / miàn bāo | |
| impasto del pane | 面包生面团 / 麵包生麵團 / miàn bāo shēng miàn tuán | |
| pangrattato | 面包渣 / 麵包渣 / miàn bāo zhā | |
| brioche | 奶油蛋卷 / 奶油蛋卷 / nǎi yóu dàn juǎn | |
| farina di grano saraceno | 荞麦 / 蕎麥 / qiáo mài | |
| ciambella, panino dolce | 小圆面包 / 小圓麵包 / xiǎo yuán miàn bāo | |
| torta | 蛋糕 / 蛋糕 / dàn gāo | |
| impasto della torta | 蛋糕面糊 / 蛋糕麵糊 / dàn gāo miàn hú | |
| tartina | 夹鱼子或烤鱼的小面包 / 夾魚子或烤魚的小麵包 / jiá yú zi huò kǎo yú de xiǎo miàn bāo | |
| cereali | 谷类 / 穀類 / gǔ lèi | |
| cereali | 谷类 / 穀類 / gǔ lèi | |
| fiocchi di granturco | 麦片 / 麥片 / mài piàn | |
| amido di granturco, maizena | 玉米淀粉 / 玉米澱粉 / yù mǐ diàn fěn | |
| cracker | 饼干、奶油饼干 / 餅乾、奶油餅乾 / bǐng gān、nǎi yóu bǐng gān | |
| bigné alla crema | 奶油泡芙 / 奶油泡芙 / nǎi yóu pào fú | |
| crêpe | 可丽饼 / 可麗餅 / kě lì bǐng | |
| impasto della frittella | 可丽饼面糊 / 可麗餅麵糊 / kě lì bǐng miàn hú | |
| croccante | 薄脆饼干 / 薄脆餅乾 / bó cuì bǐng gān | |
| cornetto | 牛角包 / 牛角包 / niú jiǎo bāo | |
| crostino | 烤碎面包块 / 烤碎麵包塊 / kǎo suì miàn bāo kuài | |
| crosta di pane | 面包渣 / 麵包渣 / miàn bāo zhā | |
| pastella per i fritti | 油炸食品面糊 / 油炸食品麵糊 / yóu zhá shí pǐn miàn hú | |
| impasto per il pane | 生面团 / 生麵團 / shēng miàn tuán | |
| grano duro | 硬质小麦 / 硬質小麥 / yìng zhí xiǎo mài | |
| focaccia | 面包 / 麵包 / miàn bāo | |
| farina | 面粉 / 麵粉 / miàn fěn | |
| pane francese | 法国面包 / 法國麵包 / fǎ guó miàn bāo | |
| pastella della frittella | 油炸什锦面糊 / 油炸什錦麵糊 / yóu zhá shí jǐn miàn hú | |
| pastella per i fritti | 油炸面糊 / 油炸麵糊 / yóu zhá miàn hú | |
| fetta di pane caldo spalmata di burro e aglio | 蒜容包 / 蒜容包 / suàn róng bāo | |
| panino all’hamburger | 汉堡面包 / 漢堡麵包 / hàn bǎo miàn bāo | |
| hot dog | 热狗 / 熱狗 / rè gǒu | |
| pagnotta di pane | 一条面包 / 一條麵包 / yī tiáo miàn bāo | |
| maccheroni | 通心面 / 通心面 / tōng xīn miàn | |
| malto | 麦芽 / 麥芽 / mài yá | |
| pane al malto | 麦面包 / 麥麵包 / mài miàn bāo | |
| miglio | 粟 / 粟 / sù | |
| muesli | 牛奶什锦早餐 / 牛奶什錦早餐 / niú nǎi shí jǐn zǎo cān | |
| pasta, tagliatella | 面条 / 麵條 / miàn tiáo | |
| avena | 燕麦 / 燕麥 / yàn mài | |
| fiocchi d’avena | 燕麦片 / 燕麥片 / yàn mài piàn | |
| porridge alla farina d’avena | 燕麦粥 / 燕麥粥 / yàn mài zhōu | |
| pancake | 薄烤饼 / 薄烤餅 / bó kǎo bǐng | |
| pastella del pancake | 薄烤饼面糊 / 薄烤餅麵糊 / bó kǎo bǐng miàn hú | |
| pasta | 意大利面 / 義大利面 / yì dà lì miàn | |
| pasta per dolci | 面粉糕饼（开胃小吃） / 麵粉糕餅（開胃小吃） / miàn fěn gāo bǐng（kāi wèi xiǎo chī） | |
| porridge | 麦片粥 / 麥片粥 / mài piàn zhōu | |
| pane di patate | 土豆面包 / 土豆麵包 / tǔ dòu miàn bāo | |
| ciambellina croccante salata | 脆饼干 / 脆餅乾 / cuì bǐng gān | |
| riso | 米 / 米 / mǐ | |
| rollé | 卷 / 卷 / juǎn | |
| segale, segala | 黑麦 / 黑麥 / hēi mài | |
| pan di segale | 黑麦 / 黑麥 / hēi mài | |
| sandwich | 三明治 / 三明治 / sān míng zhì | |
| pane lievitato naturalmente | 酵母面包 / 酵母麵包 / xiào mǔ miàn bāo | |
| spaghetti | 意大利粉 / 義大利粉 / yì dà lì fěn | |
| pane agrodolce | 酸甜面包 / 酸甜麵包 / suān tián miàn bāo | |
| biscotti sottili croccanti | 薄脆面包 / 薄脆麵包 / bó cuì miàn bāo | |
| toast | 烤面包 / 烤麵包 / kǎo miàn bāo | |
| frumento, grano | 小麦 / 小麥 / xiǎo mài | |
| pane di frumento | 小麦面包 / 小麥麵包 / xiǎo mài miàn bāo | |
| pane bianco | 白面包 / 白麵包 / bái miàn bāo | |
| pane integrale | 全麦 / 全麥 / quán mài | |
| pane integrale | 全麦面包 / 全麥麵包 / quán mài miàn bāo |
3
| Pesce e frutti di mare | 鱼和海鲜 / 魚和海鮮 / yú hé hǎi xiān | |
| acciuga | 风尾鱼 / 風尾魚 / fēng wěi yú | |
| pesce persico | 鲈鱼 / 鱸魚 / lú yú | |
| abramide | 鲤鱼 / 鯉魚 / lǐ yú | |
| mollusco | 蛤 / 蛤 / gé | |
| noce di mare | 海扇类 / 海扇類 / hǎi shàn lèi | |
| merluzzo | 鳕鱼 / 鱈魚 / xuě yú | |
| granchio | 蟹 / 蟹 / xiè | |
| aragosta | 小龙虾 / 小龍蝦 / xiǎo lóng xiā | |
| sogliola di dover | 多佛鳎鱼 / 多佛鰨魚 / duō fó tà yú | |
| anguilla | 鳗 / 鰻 / mán | |
| passera nera | 比目鱼 / 比目魚 / bǐ mù yú | |
| eglefino | 黑线鳕 / 黑線鱈 / hēi xiàn xuě | |
| arringa | 青鱼 / 青魚 / qīng yú | |
| aragosta, astice | 龙虾 / 龍蝦 / lóng xiā | |
| sgombro | 鲭鱼 / 鯖魚 / qīng yú | |
| rana pescatrice | 鮟鱇 / 鮟鱇 / __ | |
| triglia | 胭脂鱼 / 胭脂魚 / yān zhī yú | |
| cozza | 青口 / 青口 / qīng kǒu | |
| polpo | 章鱼 / 章魚 / zhāng yú | |
| ostrica | 牡蛎 / 牡蠣 / mǔ lì | |
| pesce persico | 河鲈 / 河鱸 / hé lú | |
| luccio | 梭子鱼 / 梭子魚 / suō zi yú | |
| platessa | 欧蝶 / 歐蝶 / ōu dié | |
| scampo | 明虾 / 明蝦 / míng xiā | |
| gamberone | 大明虾 / 大明蝦 / dà míng xiā | |
| cocktail di gamberi | 明虾色拉 / 明蝦色拉 / míng xiā sè lā | |
| pesce palla | 河豚 / 河豚 / hé tún | |
| salmone | 三文鱼 / 三文魚 / sān wén yú | |
| salmone | 三文鱼 / 三文魚 / sān wén yú | |
| sardina | 沙丁鱼 / 沙丁魚 / shā dīng yú | |
| capasanta | 扇贝 / 扇貝 / shàn bèi | |
| scampi | 挪威海蜇虾 / 挪威海蜇蝦 / nuó wēi hǎi zhé xiā | |
| frutto di mare | 贝类 / 貝類 / bèi lèi | |
| gamberetto | 小虾 / 小蝦 / xiǎo xiā | |
| calamaro | 鱿鱼 / 魷魚 / yóu yú | |
| trota | 鳟鱼 / 鱒魚 / zùn yú | |
| tonno | 吞拿鱼 / 吞拿魚 / tūn ná yú | |
| rombo | 大比目鱼 / 大比目魚 / dà bǐ mù yú | |
| Carne | 肉类 / 肉類 / ròu lèi | |
| pancetta | 烟肉 / 煙肉 / yān ròu | |
| carne di manzo | 牛肉 / 牛肉 / niú ròu | |
| pollo | 鸡肉 / 雞肉 / jī ròu | |
| petto di pollo | 鸡胸肉 / 雞胸肉 / jī xiōng ròu | |
| coscia di pollo | 鸡腿 / 雞腿 / jī tuǐ | |
| brodo di pollo | 鸡汤 / 雞湯 / jī tāng | |
| ala di pollo | 鸡翅 / 雞翅 / jī chì | |
| carne fredda | 冻肉 / 凍肉 / dòng ròu | |
| costoletta | 肉排 / 肉排 / ròu pái | |
| anitra | 鸭 / 鴨 / yā | |
| anatroccolo | 小鸭 / 小鴨 / xiǎo yā | |
| scaloppina | 炸肉块 / 炸肉塊 / zhá ròu kuài | |
| filetto | 鱼片 / 魚片 / yú piàn | |
| oca | 鹅 / 鵝 / é | |
| prosciutto | 火腿 / 火腿 / huǒ tuǐ | |
| hamburger | 汉堡 / 漢堡 / hàn bǎo | |
| lepre | 野兔 / 野兔 / yě tù | |
| kebab (spiedino di carne e verdure) | 烤羊肉串 / 烤羊肉串 / kǎo yáng ròu chuàn | |
| rognone | 腰子 / 腰子 / yāo zi | |
| agnello | 羊肉 / 羊肉 / yáng ròu | |
| lardo | 猪油 / 豬油 / zhū yóu | |
| fegato | 肝 / 肝 / gān | |
| pasticcio di carne | 肉饼 / 肉餅 / ròu bǐng | |
| carne tritata | 碎（碎肉） / 碎（碎肉） / suì（suì ròu） | |
| pernice | 鹌鹑 / 鵪鶉 / ān chún | |
| salamino piccante | 意大利辣香肠 / 義大利辣香腸 / yì dà lì là xiāng cháng | |
| fagiano | 野鸡 / 野雞 / yě jī | |
| piccione | 鸽子 / 鴿子 / gē zi | |
| maiale | 猪肉 / 豬肉 / zhū ròu | |
| carne bianca, pollame | 家禽 / 家禽 / jiā qín | |
| quaglia | 鹌鹑 / 鵪鶉 / ān chún | |
| coniglio | 兔子 / 兔子 / tù zi | |
| costate | 排骨 / 排骨 / pái gú | |
| roast beef | 烤牛肉 / 烤牛肉 / kǎo niú ròu | |
| agnello arrosto | 烤羊肉 / 烤羊肉 / kǎo yáng ròu | |
| salsiccia | 肉肠 / 肉腸 / ròu cháng | |
| lomabata, controfiletto | 牛上腰肉 / 牛上腰肉 / niú shàng yāo ròu | |
| bistecca | 牛肉 / 牛肉 / niú ròu | |
| stufato (stufato di manzo) | 牛肉炖肉 / 牛肉燉肉 / niú ròu dùn ròu | |
| coda | 尾 / 尾 / wěi | |
| filetto di manzo | 腰部嫩肉 / 腰部嫩肉 / yāo bù nèn ròu | |
| lingua | 舌 / 舌 / shé | |
| tacchino | 火鸡 / 火雞 / huǒ jī | |
| carne di vitello | 小牛 / 小牛 / xiǎo niú | |
| cinghiale | 野猪 / 野豬 / yě zhū |
4
| Prodotti caseari | 奶制品 / 奶製品 / nǎi zhì pǐn | |
| formaggio con venature verdastre ( gorgonzola, ecc.) | 蓝芝士 / 藍芝士 / lán zhī shì | |
| formaggio | 芝士 / 芝士 / zhī shì | |
| bastoncino di formaggio | 芝士条 / 芝士條 / zhī shì tiáo | |
| fiocchi di latte | 松软干酪 / 鬆軟乾酪 / sōng ruǎn gān lào | |
| panna | 奶油 / 奶油 / nǎi yóu | |
| bagno (salsa) | 蘸水（酱） / 蘸水（醬） / zhàn shuǐ（jiàng） | |
| panna molto densa | 双层奶油 / 雙層奶油 / shuāng céng nǎi yóu | |
| panna acida | 酸奶油 / 酸奶油 / suān nǎi yóu | |
| panna montata | 打融的奶油 / 打融的奶油 / dǎ róng de nǎi yóu | |
| yoghurt | 酸奶油 / 酸奶油 / suān nǎi yóu | |
| Uova | 鸡蛋 / 雞蛋 / jī dàn | |
| uova alla coque | 煮鸡蛋 / 煮雞蛋 / zhǔ jī dàn | |
| uovo | 鸡蛋 / 雞蛋 / jī dàn | |
| uovo fritto | 超鸡蛋 / 超雞蛋 / chāo jī dàn | |
| uovo sodo | 半熟蛋 / 半熟蛋 / bàn shóu dàn | |
| uovo in camicia | 荷包蛋 / 荷包蛋 / hé bāo dàn | |
| uovo alla coque | 半熟蛋 / 半熟蛋 / bàn shóu dàn | |
| frittata, omelette | 煎蛋 / 煎蛋 / jiān dàn | |
| uova strapazzate | 炒蛋 / 炒蛋 / chǎo dàn | |
| omelette, frittata | 煎蛋 / 煎蛋 / jiān dàn | |
| uova strapazzate | 炒蛋 / 炒蛋 / chǎo dàn |
5
| Frutta secca in guscio | 坚果 / 堅果 / jiān guǒ | |
| mandorla | 杏仁 / 杏仁 / xìng rén | |
| noce di acagiù | 腰果 / 腰果 / yāo guǒ | |
| castagna | 栗子 / 栗子 / lì zi | |
| nocciola, avellana | 榛子 / 榛子 / zhēn zi | |
| arachide | 花生 / 花生 / huā shēng | |
| pistacchio | 阿月浑子 / 阿月渾子 / ā yuè hún zi | |
| caldarroste | 烤花生 / 烤花生 / kǎo huā shēng | |
| arachidi salate | 咸花生 / 鹹花生 / xián huā shēng | |
| noce | 胡桃 / 胡桃 / hú táo | |
| Oli e grassi | 油脂 / 油脂 / yóu zhī | |
| burro | 牛油 / 牛油 / niú yóu | |
| burro | 牛油 / 牛油 / niú yóu | |
| margarina | 人造黄油 / 人造黃油 / rén zào huáng yóu | |
| maionese | 蛋黄酱 / 蛋黃醬 / dàn huáng jiàng | |
| olio d’oliva | 橄榄油 / 橄欖油 / gǎn lǎn yóu | |
| Spezie/condimenti e salse | 香料/腌渍料和酱料 / 香料/醃漬料和醬料 / xiāng liào/ yān zì liào hé jiàng liào | |
| pepe della Giamaica | 多香果粉 / 多香果粉 / duō xiāng guǒ fěn | |
| basilico | 兰香 / 蘭香 / lán xiāng | |
| foglia di alloro | 月桂树叶 / 月桂樹葉 / yuè guì shù yè | |
| arancia amara | 苦橙 / 苦橙 / kǔ chéng | |
| brodo | 肉清汤 / 肉清湯 / ròu qīng tāng | |
| brodo | 肉清汤 / 肉清湯 / ròu qīng tāng | |
| salsa bruna | 棕色酱 / 棕色醬 / zōng sè jiàng | |
| capperi | 马槟榔 / 馬檳榔 / mǎ bīn láng | |
| brodo di pollo | 鸡肉清汤 / 雞肉清湯 / jī ròu qīng tāng | |
| erba cipollina | 细香葱 / 細香蔥 / xì xiāng cōng | |
| cannella | 肉桂 / 肉桂 / ròu guì | |
| chiodo di garofano | 丁香 / 丁香 / dīng xiāng | |
| coriandolo | 香菜 / 香菜 / xiāng cài | |
| crocifera | 水芹 / 水芹 / shuǐ qín | |
| curry | 咖哩粉 / 咖哩粉 / kā lī fěn | |
| aneto | 莳萝 / 蒔蘿 / shí luó | |
| salsa francese | 法国酱 / 法國醬 / fǎ guó jiàng | |
| aglio | 大蒜 / 大蒜 / dà suàn | |
| zenzero | 姜 / 薑 / jiāng | |
| erbetta, erba aromatica | 香草 / 香草 / xiāng cǎo | |
| miele | 蜂蜜 / 蜂蜜 / fēng mì | |
| miele | 花蜜 / 花蜜 / huā mì | |
| barbaforte, rafano tedesco | 山葵 / 山葵 / shān kuí | |
| marmellata | 果酱 / 果醬 / guǒ jiàng | |
| ketchup | 番茄酱 / 番茄醬 / fān qié jiàng | |
| noce moscata | 肉豆蔻 / 肉豆蔻 / ròu dòu kòu | |
| maggiorana | 香花薄荷 / 香花薄荷 / xiāng huā bó hé | |
| marmellata d’arancia (o limoni) | 橘子果酱 / 橘子果醬 / jú zi guǒ jiàng | |
| menta | 薄荷 / 薄荷 / bó hé | |
| mostarda | 芥末 / 芥末 / jiè mò | |
| nosce moscata | 肉豆蔻 / 肉豆蔻 / ròu dòu kòu | |
| origano | 牛至 / 牛至 / niú zhì | |
| prezzemolo | 香芹 / 香芹 / xiāng qín | |
| pepe | 大辣椒 / 大辣椒 / dà là jiāo | |
| pepe | 胡椒粉 / 胡椒粉 / hú jiāo fěn | |
| sottaceti | 泡菜 / 泡菜 / pào cài | |
| rosmarino | 迷迭香 / 迷叠香 / mí dié xiāng | |
| zafferano | 藏红花 / 藏紅花 / cáng hóng huā | |
| salvia | 鼠尾草 / 鼠尾草 / shǔ wěi cǎo | |
| sale | 盐 / 鹽 / yán | |
| sale | 海盐 / 海鹽 / hǎi yán | |
| zucchero | 糖 / 糖 / táng | |
| dolcificante (artificiale) | 代糖 / 代糖 / dài táng | |
| sciroppo | 糖浆 / 糖漿 / táng jiāng | |
| dragoncello | 龙嵩叶 / 龍嵩葉 / lóng sōng yè | |
| timo | 百里香 / 百里香 / bǎi lǐ xiāng | |
| salsa di pomodoro | 番茄酱 / 番茄醬 / fān qié jiàng | |
| vaniglia | 香草 / 香草 / xiāng cǎo | |
| salsa di olio, aceto ecc. | 香料嗅瓶 / 香料嗅瓶 / xiāng liào xiù píng | |
| aceto | 醋 / 醋 / cù |
6
|
Dolci ghiottonerie |
甜食 / 甜食 / tián shí | |
| pasta di mandorle | 杏仁糊 / 杏仁糊 / xìng rén hú | |
| polvere lievitante | 发酵粉 / 發酵粉 / fā xiào fěn | |
| pasta di nocciole berlinese | 柏林甜圈 / 柏林甜圈 / bǎi lín tián quān | |
| scatola di cioccolattini | 盒装巧克力 / 盒裝巧克力 / hé zhuāng qiǎo kè lì | |
| zucchero di canna, grezzo | 黄糖 / 黃糖 / huáng táng | |
| caramella dura | 奶油糖果 / 奶油糖果 / nǎi yóu táng guǒ | |
| caramello | 焦糖 / 焦糖 / jiāo táng | |
| torta di carota | 胡萝卜蛋糕 / 胡蘿蔔蛋糕 / hú luó bǔ dàn gāo | |
| cheesecake | 芝士蛋糕 / 芝士蛋糕 / zhī shì dàn gāo | |
| gomma da masticare, chewing gum | 口香糖 / 口香糖 / kǒu xiāng táng | |
| cioccolato (fondente/bianco/latte) | 巧克力（黑、白、牛奶） / 巧克力（黑、白、牛奶） / qiǎo kè lì（hēi、bái、niú nǎi） | |
| barretta di cioccolato | 巧克力条 / 巧克力條 / qiǎo kè lì tiáo | |
| torta al cioccolato | 巧克力蛋糕 / 巧克力蛋糕 / qiǎo kè lì dàn gāo | |
| schegge di cioccolato | 巧克力片 / 巧克力片 / qiǎo kè lì piàn | |
| mousse al cioccolato | 巧克力慕思 / 巧克力慕思 / qiǎo kè lì mù sī | |
| burro di cacao | 可可牛油 / 可可牛油 / kě kě niú yóu | |
| polvere di cacao | 可可粉 / 可可粉 / kě kě fěn | |
| composta, conserva di frutta | 煮熟的糖渍水果 / 煮熟的糖漬水果 / zhǔ shóu de táng zì shuǐ guǒ | |
| torta con strati di panna | 奶油蛋糕 / 奶油蛋糕 / nǎi yóu dàn gāo | |
| zollette di zucchero | 方糖 / 方糖 / fāng táng | |
| crema pasticciera | 奶油冻 / 奶油凍 / nǎi yóu dòng | |
| pasticcini danesi | 丹麦糕点 / 丹麥糕點 / dān mài gāo diǎn | |
| decorazioni di zucchero | 点缀糖 / 點綴糖 / diǎn zhuì táng | |
| pasta di nocciole | 甜圈 / 甜圈 / tián quān | |
| fruttosio | 果糖 / 果糖 / guǒ táng | |
| torta di frutta | 水果蛋糕 / 水果蛋糕 / shuǐ guǒ dàn gāo | |
| funnel cake | 水果蛋糕面糊 / 水果蛋糕麵糊 / shuǐ guǒ dàn gāo miàn hú | |
| funnel cake batter | 漏斗蛋糕面糊 / 漏斗蛋糕麵糊 / lòu dǒu dàn gāo miàn hú | |
| gingerbread | 姜饼 / 薑餅 / jiāng bǐng | |
| gingerbread cake | 姜饼蛋糕 / 薑餅蛋糕 / jiāng bǐng dàn gāo | |
| glucosio | 葡萄糖 / 葡萄糖 / pú táo táng | |
| gelato | 冰激凌 / 冰激淩 / bīng jī líng | |
| glassa di zucchero | 糖霜 / 糖霜 / táng shuāng | |
| zucchero caramellato | 果酱糖 / 果醬糖 / guǒ jiàng táng | |
| gelatina di nocciole | 果冻甜圈 / 果凍甜圈 / guǒ dòng tián quān | |
| rotolo di gelatina | 果冻条 / 果凍條 / guǒ dòng tiáo | |
| gelatina di zucchero | 果冻糖 / 果凍糖 / guǒ dòng táng | |
| lattosio | 奶糖 / 奶糖 / nǎi táng | |
| torta a strati | 千层蛋糕 / 千層蛋糕 / qiān céng dàn gāo | |
| sciroppo d’acero | 枫叶糖浆 / 楓葉糖漿 / fēng yè táng jiāng | |
| marzapane | 杏仁蛋白软糖 / 杏仁蛋白軟糖 / xìng rén dàn bái ruǎn táng | |
| meringa | 蛋白与糖的混合物 / 蛋白與糖的混合物 / dàn bái yǔ táng de hùn hé wù | |
| mousse | 慕思 / 慕思 / mù sī | |
| focaccina soffice | 松糕 / 松糕 / sōng gāo | |
| nonpareils | 粘有糖粒的扁圆巧力糖 / 粘有糖粒的扁圓巧力糖 / zhān yǒu táng lì de biǎn yuán qiǎo lì táng | |
| torrone | 奶油杏仁糖 / 奶油杏仁糖 / nǎi yóu xìng rén táng | |
| marmellata di arance | 橙酱 / 橙醬 / chéng jiàng | |
| paste, pasticcini | 甜糕点 / 甜糕點 / tián gāo diǎn | |
| pasticcio | 糕点 / 糕點 / gāo diǎn | |
| burro d’arachidi | 花生酱 / 花生醬 / huā shēng jiàng | |
| torta, crostata | 馅饼 / 餡餅 / xiàn bǐng | |
| budino | 布丁 / 布丁 / bù dīng | |
| pasta sfoglia | 泡芙糕点 / 泡芙糕點 / pào fú gāo diǎn | |
| zucchero grezzo | 原糖 / 原糖 / yuán táng | |
| liquirizia salata | 咸甘草、咸欧亚甘草、卤砂糖 / 咸甘草、咸歐亞甘草、鹵砂糖 / xián gān cǎo、xián ōu yà gān cǎo、lǔ shā táng | |
| sandwich cookie | 三明治饼干 / 三明治餅乾 / sān míng zhì bǐng gān | |
| biscotto di pasta frolla | 奶香脆饼 / 奶香脆餅 / nǎi xiāng cuì bǐng | |
| pasticcini di pasta frolla | 奶香糕点 / 奶香糕點 / nǎi xiāng gāo diǎn | |
| zucchero di canna, grezzo | 软黄糖 / 軟黃糖 / ruǎn huáng táng | |
| soufflé | 索芙里 / 索芙裏 / suǒ fú lǐ | |
| focaccina dolce | 甜饼 / 甜餅 / tián bǐng | |
| torta, crostata, pasta ripiena di marmellata | 果馅饼 / 果餡餅 / guǒ xiàn bǐng | |
| caramelle morbide | 太妃糖 / 太妃糖 / tài fēi táng | |
| torta alla rovescia | 倒置型水果蛋糕 / 倒置型水果蛋糕 / dào zhì xíng shuǐ guǒ dàn gāo | |
| cialda dentellata | 窝夫 / 窩夫 / wō fū | |
| cono di gelato, cialda | 窝夫筒、窝夫冰激凌筒 / 窩夫筒、窩夫冰激淩筒 / wō fū tǒng、wō fū bīng jī líng tǒng | |
| zucchero vanigliato | 香兰糖 / 香蘭糖 / xiāng lán táng | |
7
| Zuppe, minestre | 汤 / 湯 / tāng | |
| vellutata di asparagi | 芦笋汤 / 蘆筍湯 / lú sǔn tāng | |
| zuppa di crostacei | 浓汤 / 濃湯 / nóng tāng | |
| zuppa di pesce | 鱼汤 / 魚湯 / yú tāng | |
| vellutata di funghi | 蘑菇汤 / 蘑菇湯 / mó gū tāng | |
| vellutata di piselli | 豌豆汤 / 豌豆湯 / wān dòu tāng | |
| zuppa di salmone | 三文鱼汤 / 三文魚湯 / sān wén yú tāng | |
| vellutata al pomodoro | 番茄汤 / 番茄湯 / fān qié tāng | |
| vellutata di verdure | 蔬菜汤 / 蔬菜湯 / shū cài tāng | |
| Cibi veloci | 快餐 / 速食 / kuài cān | |
| patatine | 薯条 / 薯條 / shǔ tiáo | |
| patatine a bastoncino | 薯条 / 薯條 / shǔ tiáo | |
| pizza | 批萨 / 批薩 / pī sà | |
| stuzzichino | 开胃小食 / 開胃小食 / kāi wèi xiǎo shí | |
| involtino primavera | 春卷 / 春卷 / chūn juǎn | |
| cibo in scatola | 罐头食品 / 罐頭食品 / guàn tóu shí pǐn | |
| cibo surgelato | 冷冻食品 / 冷凍食品 / lěng dòng shí pǐn | |
| Altri | 其他 / 其他 / qí tā | |
| lievito | 酵母 / 酵母 / xiào mǔ | |
| lievito (fresco/secco) | 新鲜、干酵母 / 新鮮、乾酵母 / xīn xiān、gān xiào mǔ | |
| bicarbonato di sodio | 发酵粉 / 發酵粉 / fā xiào fěn | |
| agente lievitante | 酵素 / 酵素 / xiào sù | |
| additivo | 食物添加剂 / 食物添加劑 / shí wù tiān jiā jì | |
| foglio di gelatina | 白明胶片 / 白明膠片 / bái míng jiāo piàn | |
| gelatina | 果冻 / 果凍 / guǒ dòng | |
| patatina | 香脆食品 / 香脆食品 / xiāng cuì shí pǐn | |
| paté | 黄油小块 / 黃油小塊 / huáng yóu xiǎo kuài | |
| purea | 浓汤 / 濃湯 / nóng tāng | |
| sottovuoto | 真空包装 / 真空包裝 / zhēn kōng bāo zhuāng | |
| foglio di alluminio per alimenti | 铝箔纸 / 鋁箔紙 / lǚ bó zhǐ | |
| aperitivo | 头盘 / 頭盤 / tóu pán |
8
| Analcolici | 非酒精饮料 / 非酒精飲料 / fēi jiǔ jīng yǐn liào | |
| succo di frutti di bosco | 莓子汁 / 莓子汁 / méi zi zhī | |
| siero | 白脱牛奶 / 白脫牛奶 / bái tuō niú nǎi | |
| caffellatte | 牛奶咖啡 / 牛奶咖啡 / niú nǎi kā fēi | |
| caffè | 咖啡 / 咖啡 / kā fēi | |
| caffè decaffeinato | 去咖啡因咖啡 / 去咖啡因咖啡 / qù kā fēi yīn kā fēi | |
| espresso | 浓咖啡 / 濃咖啡 / nóng kā fēi | |
| succo di frutta | 果汁 / 果汁 / guǒ zhī | |
| tè alle erbe | 香草茶 / 香草茶 / xiāng cǎo chá | |
| cioccolata calda | 热巧克力 / 熱巧克力 / rè qiǎo kè lì | |
| caffè istantaneo o solubile | 速溶咖啡 / 速溶咖啡 / sù róng kā fēi | |
| succo | 汁 / 汁 / zhī | |
| limonata | 柠檬水 / 檸檬水 / níng méng shuǐ | |
| idromele | 蜂蜜酒 / 蜂蜜酒 / fēng mì jiǔ | |
| latte | 牛奶咖啡 / 牛奶咖啡 / niú nǎi kā fēi | |
| latte shakerato | 奶昔 / 奶昔 / nǎi xī | |
| acqua minerale | 矿泉水 / 礦泉水 / kuàng quán shuǐ | |
| nettare | 花蜜 / 花蜜 / huā mì | |
| succo d’arancia | 橙汁 / 橙汁 / chéng zhī | |
| succo d’ananas | 菠萝汁 / 鳳梨汁 / bō luó zhī | |
| soda | 苏打 / 蘇打 / sū dǎ | |
| soda | 苏打水 / 蘇打水 / sū dǎ shuǐ | |
| bevanda analcolica | 汽水 / 汽水 / qì shuǐ | |
| acqua minerale frizzante | 有气矿泉水 / 有氣礦泉水 / yǒu qì kuàng quán shuǐ | |
| acqua minerale | 有气水 / 有氣水 / yǒu qì shuǐ | |
| tè | 茶 / 茶 / chá | |
| succo di pomodoro | 番茄汁 / 番茄汁 / fān qié zhī | |
| acqua | 水 / 水 / shuǐ | |
| Alcolici | 酒精类 / 酒精類 / jiǔ jīng lèi | |
| birra senza luppolo | 淡色啤酒 / 淡色啤酒 / dàn sè pí jiǔ | |
| aperitivo | 开胃酒 / 開胃酒 / kāi wèi jiǔ | |
| succo di mele | 苹果酒 / 蘋果酒 / píng guǒ jiǔ | |
| birra | 啤酒 / 啤酒 / pí jiǔ | |
| amaro | 苦酒 / 苦酒 / kǔ jiǔ | |
| bottiglia di vino | 瓶装酒 / 瓶裝酒 / píng zhuāng jiǔ | |
| bottiglia di birra | 瓶装啤酒 / 瓶裝啤酒 / píng zhuāng pí jiǔ | |
| brandy | 白兰地 / 白蘭地 / bái lán dì | |
| champagne | 香槟 / 香檳 / xiāng bīn | |
| sidro | 苹果酒 / 蘋果酒 / píng guǒ jiǔ | |
| cocktail | 鸡尾酒 / 雞尾酒 / jī wěi jiǔ | |
| cognac | 白兰地的一种 / 白蘭地的一種 / bái lán dì de yī zhòng | |
| vino da dessert | 甜品酒 / 甜品酒 / tián pǐn jiǔ | |
| digestivo | 晚餐后酒 / 晚餐後酒 / wǎn cān hòu jiǔ | |
| birra alla spina | 生啤酒 / 生啤酒 / shēng pí jiǔ | |
| eggnog | 蛋酒 / 蛋酒 / dàn jiǔ | |
| vino fortificato, alcolizzato | 加酒精葡萄酒 / 加酒精葡萄酒 / jiā jiǔ jīng pú táo jiǔ | |
| vino della casa | 自制酒 / 自製酒 / zì zhì jiǔ | |
| birra chiara | 经储藏啤酒 / 經儲藏啤酒 / jīng chú cáng pí jiǔ | |
| liquore dolce, digestivo | 利口酒 / 利口酒 / lì kǒu jiǔ | |
| liquore | 酒精饮料 / 酒精飲料 / jiǔ jīng yǐn liào | |
| vino aromatizzato | 温酒，加料酒 / 溫酒，加料酒 / wēn jiǔ，jiā liào jiǔ | |
| sidro di pere | 梨子酒 / 梨子酒 / lí zi jiǔ | |
| birra chiara e leggera | 一种储藏啤酒 / 一種儲藏啤酒 / yī zhòng chú cáng pí jiǔ | |
| porto | 葡萄酒 / 葡萄酒 / pú táo jiǔ | |
| birra scura | 葡萄酒 / 葡萄酒 / pú táo jiǔ | |
| punch | 宾治 / 賓治 / bīn zhì | |
| punsch | 瑞典宾治 / 瑞典賓治 / ruì diǎn bīn zhì | |
| vino rosso | 红酒 / 紅酒 / hóng jiǔ | |
| vino rosato | 玫瑰酒 / 玫瑰酒 / méi guī jiǔ | |
| rum | 浪穆酒 / 浪穆酒 / làng mù jiǔ | |
| superalcolico | 杜松子酒 / 杜松子酒 / dù sōng zi jiǔ | |
| whisky scozzese | 苏格兰威士忌 / 蘇格蘭威士卡 / sū gé lán wēi shì jì | |
| sherry | 雪利酒 / 雪利酒 / xuě lì jiǔ | |
| bicchiere da vodka | 一杯酒 / 一杯酒 / yī bēi jiǔ | |
| vino frizzante | 气酒 / 氣酒 / qì jiǔ | |
| superalcolici, liquori | 酒精类 / 酒精類 / jiǔ jīng lèi | |
| birra scura e forte | 烈性啤酒 / 烈性啤酒 / liè xìng pí jiǔ | |
| sidro di fragole | 草莓酒 / 草莓酒 / cǎo méi jiǔ | |
| vermouth | 苦艾酒 / 苦艾酒 / kǔ ài jiǔ | |
| whisky | 威士忌 / 威士卡 / wēi shì jì | |
| vino bianco | 白葡萄酒 / 白葡萄酒 / bái pú táo jiǔ | |
| vodka | 伏特加酒 / 伏特加酒 / fú tè jiā jiǔ | |
| Altri | 其他 / 其他 / qí tā | |
| ghiaccio | 冰 / 冰 / bīng | |
| con tanto ghiaccio | 加冰 / 加冰 / jiā bīng | |
| con ghiaccio | 加冰 / 加冰 / jiā bīng |