Еда и напитки / Eda i napitki :: Essen & Trinken
| 1 | Фрукты и ягоды / Frukty i jagody | Obst (Früchte) und Beeren |
| Овощи / Ovoschi | Gemüse | |
| 2 | Крупы и хлебопродукты / Krupy i hleboprodukty | Getreideprodukte |
| 3 | Рыба и морепродукты / Ryba i moreprodukty | Fisch und Meeresfrüchte |
| Мясо / Mjaso | Fleisch | |
| 4 | Молочные продукты / Molochnye produkty | Milchprodukte |
| Яйца / Jajca | Eier | |
| 5 | Орехи / Orehi | Nüsse |
| Масла и жиры / Masla i zhiry | Öl und Fett | |
| Специи / приправы и соусы / Specii / pripravy i sousy | Gewürze und Saucen | |
| 6 | Сладкие деликатесы / Sladkie delikatesy | Süße Leckerbissen |
| 7 | Супы / Supy | Suppen |
| Быстрое питание / Bystroe pitanie | Schnellimbiss | |
| Другое / Drugoe | Andere | |
| 8 | Напитки / Napitki | Getränke |
1
| Фрукты и ягоды / Frukty i jagody | Obst (Früchte) und Beeren |
| яблоко / jabloko | der Apfel |
| абрикос / abrikos | die Aprikose |
| малина арктическая / malina arkticheskaja | die arktische Himbeere |
| печёное яблоко / pechjonoe jabloko | ein Bratapfel |
| банан / banan | die Banane |
| ягодный джем (варенье) / jagodnyj dzhem (varen’e) | die Marmelade, Konfitüre |
| ежевика / ezhevika | die Brombeere |
| чёрная смородина / chjornaja smorodina | die schwarze Johannisbeere |
| черника / chernika | die Schwarzbeere, Blaubeere |
| бойзенова ягода / bojzenova jagoda | Boysen-Beere |
| крушина / krushina | der Sanddorn |
| мускусная дыня (канталупа) / muskusnaja dynja (kantalupa) | Cantaloupe-Melone |
| карамбола / karambola | die Karambola |
| вишня / vishnja | die Kirsche |
| арония / aronija | die Aronia-Beere |
| плоды цитрусовых / plody citrusovyh | die Zitrusfrucht |
| клементин / klementin | die Klementine |
| морошка / moroshka | die Sumpfbeere, Multbeere |
| брусника / brusnika | die Preiselbeere |
| клюква / kljukva | die Moosbeere |
| тернослив / ternosliv | die Kriechenpflaume |
| финик / finik | die Dattel |
| сухофрукт / suhofrukt | das Dörrobst |
| фига / figa | die Feige |
| крыжовник / kryzhovnik | die Stachelbeere |
| виноград / vinograd | die Weintraube |
| грейпфрут / grejpfrut | die Grapefrucht |
| белая мускатная дыня / belaja muskatnaja dynja | die Honigmelone |
| можжевельник / mozhzhevel’nik | die Wacholder-Beere |
| киви / kivi | die Kiwi-Frucht |
| лимон / limon | die Zitrone |
| лайм / lajm | die Limette |
| мандарин / mandarin | die Mandarine |
| дыня / dynja | die Melone |
| нектарин / nektarin | die Nektarine |
| апельсин / apel’sin | die Orange, Apfelsine |
| папайя / papajja | die Papaya-Frucht |
| маракуйя / marakujja | die Passionsfrucht |
| персик / persik | der Pfirsich |
| груша / grusha | die Birne |
| ананас / ananas | die Ananas |
| слива / sliva | die Pflaume, die Zwetschke |
| гранат / granat | der Granatapfel |
| чернослив / chernosliv | die Dörrzwetschke |
| изюм / izjum | die Rosine |
| малина / malina | die Himbeere |
| красная смородина / krasnaja smorodina | rote Johannisbeere, Ribisel |
| ревень / reven’ | der Rhabarber |
| шиповник / shipovnik | die Hagebutte |
| рябина / rjabina | die Vogelbeere (Eberesche) |
| мандарин / mandarin | die Mandarine |
| хурма / hurma | Sharon |
| клубника / klubnika | die Erdbeere |
| земляника / zemljanika | die Erdbeere |
| мандарин / mandarin | die Mandarine |
| арбуз / arbuz | die Wassermelone |
| белая смородина / belaja smorodina | die weiße Johannisbeere |
| Овощи / Ovoschi | Gemüse |
| артишок / artishok | die Artischocke |
| спаржа / sparzha | der Spargel |
| баклажан / baklazhan | die Aubergine |
| авокадо / avokado | die Avocado |
| печёный картофель / pechjonyj kartofel’ | die Folienkartoffel |
| побеги бамбука / pobegi bambuka | die Bambussprossen |
| фасоль / fasol’ | die Bohne |
| свёкла / svjokla | rote Beete, der Rauna |
| (кочанная) капуста / (kochannaja) kapusta | der Kohl, das Kraut |
| морковь / morkov’ | die Karotte, die Mohrrübe |
| цветная капуста / cvetnaja kapusta | der Blumenkohl, der Karfiol |
| сельдерей / sel’derej | der Sellerie |
| салат из сырой капусты, моркови, лука, заправленный майонезом / salat iz syroj kapusty, morkovi, luka, zapravlennyj majonezom | der Krautsalat |
| кукуруза / kukuruza | der Mais |
| цуккини, молодой кабачок / cukkini, molodoj kabachok | die Zucchini |
| огурец / ogurec | die Gurke |
| фенхель / fenhel’ | der Fenchel |
| картофель в мундире / kartofel’ v mundire | die Folienkartoffel |
| капуста огородная / kapusta ogorodnaja | der Grünkohl |
| лук-порей / luk-porej | der Lauch |
| чечевица / chechevica | die Linse |
| салат-латук / salat-latuk | der Kopfsalat |
| картофельное пюре / kartofel’noe pjure | der Kartoffelbrei |
| грибы / griby | der Champignon |
| шампиньоны / shampin’ony | der Pilz |
| оливки; маслины / olivki; masliny | die Olive |
| репчатый лук / repchatyj luk | die Zwiebel |
| кольцо лука / kol’co luka | der Zwiebelring |
| паприка; красный перец / paprika; krasnyj perec | der Paprika |
| пастернак / pasternak | Pastinak |
| маринованый лук / marinovanyj luk | die Perlzwiebel |
| картофель / kartofel’ | die Kartoffel |
| кожура картофеля / kozhura kartofelja | die Kartoffelschale |
| тыква / tykva | der Kürbis |
| салат / salat | der Salat |
| шалот (лук) / shalot (luk) | die Schalottenzwiebel |
| шпинат / shpinat | der Spinat |
| зелёный лук / zeljonyj luk | die Frühlingszwiebel |
| брюква / brjukva | die Steckrübe |
| помидор, томат / pomidor, tomat | die Tomate |
| репа, турнепс / repa, turneps | die (weiße) Rübe |
2
| Крупы и хлебопродукты / Krupy i hleboprodukty | Getreideprodukte |
| рогалик; бублик / rogalik; bublik | Bagel, Brezenring |
| багет / baget | das Baguette |
| ячмень / jachmen’ | die Gerste |
| жидкое тесто / zhidkoe testo | der Teig |
| сухое печенье / suhoe pechen’e | der Keks, Crackers |
| хлеб / hleb | das Brot |
| хлебное тесто / hlebnoe testo | der Brotteig |
| хлебные крошки; панировочные сухари / hlebnye kroshki; panirovochnye suhari | die Semmelbrösel, das Paniermehl |
| бриошь, булочка / briosh’, bulochka | Brioche |
| гречиха / grechiha | der Buchweizen |
| сдобная булочка / sdobnaja bulochka | die Semmel, das Brötchen |
| кекс; пирожное; торт / keks; pirozhnoe; tort | der Kuchen |
| тесто для торта / testo dlja torta | der Kuchenteig |
| канапе / kanape | Kanapé |
| злаки / zlaki | die Flocken, Flakes |
| крупы / krupy | die Flocken, Flakes |
| кукурузные хлопья / kukuruznye hlop’ja | die Cornflakes |
| кукурузный крахмал / kukuruznyj krahmal | Mondamin |
| крекер, сливочный крекер / kreker, slivochnyj kreker | das Butterkeks |
| пирожное со взбитыми сливками / pirozhnoe so vzbitymi slivkami | der Windbeutel |
| тонкий блинчик / tonkij blinchik | das Omelett, der Pfannkuchen |
| тесто для блинчиков / testo dlja blinchikov | der Pfannkuchenteig |
| хрустящий хлебец / hrustjawij hlebec | das Knäckebrot |
| круассан / kruassan | das Croissant, Kipferl |
| гренок / grenok | die Kroutons |
| корка (хлеба) / korka (hleba) | die Brotrinde, Brotkruste |
| фритюрное тесто / fritjurnoe testo | Krapfenteig |
| густое тесто / gustoe testo | der Teig |
| твёрдая пшеница / tvjordaja pshenica | der Hartweizen |
| лепёшка / lepjoshka | der Fladen, Fladenbrot |
| мука / muka | das Mehl |
| французская булка, длинный батон / francuzskaja bulka, dlinnyj baton | das Weißbrot |
| тесто для пирога / testo dlja piroga | Frittierteig |
| тесто для жарки / testo dlja zharki | Frittierteig |
| хлеб с чесноком / hleb s chesnokom | das Knoblauchbrot |
| булочка для гамбургера / bulochka dlja gamburgera | ein Hamburger Semmel |
| хот-дог / hot-dog | Hot dog |
| буханка хлеба / buhanka hleba | der Brotlaib |
| макароны / makarony | Makkaroni |
| солод / solod | das Malz |
| солодовый хлеб / solodovyj hleb | das Malzbrot |
| просо / proso | die Hirse |
| мюсли / mjusli | das Müsli |
| лапша / lapsha | die Nudel |
| овёс / ovjos | der Hafer |
| овсяные хлопья / ovsjanye hlop’ja | die Haferflocken |
| овсяная каша / ovsjanaja kasha | der Haferbrei |
| блин; оладья / blin; olad’ja | der Pfannkuchen |
| тесто для оладий / testo dlja oladij | der Pfannkuchenteig |
| паста / pasta | dieTeigwaren |
| выпечка; кондитерские изделия / vypechka; konditerskie izdelija | die Pirogge (salzig) |
| каша / kasha | der Brei |
| хлеб с добавлением картофельной муки / hleb s dobavleniem kartofel’noj muki | das Kartoffelbrot |
| крендель (сдобный) / krendel’ (sdobnyj) | die Breze |
| рис / ris | der Reis |
| бублик; булочка / bublik; bulochka | die Semmel |
| рожь / rozh’ | der Roggen |
| ржаной хлеб, чёрный хлеб / rzhanoj hleb, chjornyj hleb | das Roggenbrot |
| бутерброд, сэндвич / buterbrod, sjendvich | das Butterbrrot |
| хлеб на закваске / hleb na zakvaske | das Sauerteigbrot |
| спагетти / spagetti | Spaghetti |
| кисло-сладкий хлеб / kislo-sladkij hleb | süßes Brot |
| тонкий хрустящий хлебец / tonkij hrustjawij hlebec | das Knäckebrot (dünn) |
| гренок, тост / grenok, tost | das Toastbrot |
| пшеница / pshenica | der Weizen |
| белый хлеб / belyj hleb | das Weizenbrot |
| белый хлеб / belyj hleb | das helle Brot |
| непросеянная мука / neprosejannaja muka | das Vollkornmehl |
| хлеб из непросеянной муки / hleb iz neprosejannoj muki | das Vollkornbrot |
3
| Рыба и морепродукты / Ryba i moreprodukty | Fisch und Meeresfrüchte |
| анчоус / anchous | die Anschovis |
| окунь / okun’ | der Meeresbarsch |
| лещ / lew | die Brachse |
| съедобный морской моллюск / s’edobnyj morskoj molljusk | die Muschel |
| съедобный моллюск / s’edobnyj molljusk | die Muschel |
| треска / treska | Der Kabeljau, der Dorsch |
| краб / krab | der Krebs |
| речной рак / rechnoj rak | der Flusskrebs |
| морской язык; камбала; палтус / morskoj jazyk; kambala; paltus | die Seezunge |
| угорь / ugor’ | der Aal |
| камбала / kambala | der Flunder |
| пикша / piksha | der Schellfisch |
| сельдь / sel’d’ | der Hering |
| омар / omar | der Hummer |
| макрель; скумбрия / makrel’; skumbrija | die Makrele |
| европейский морской чёрт, удильщик / evropejskij morskoj chjort, udil’wik | |
| кефаль / kefal’ | |
| мидия / midija | die Muschel |
| осьминог, спрут / os’minog, sprut | der Tintenfisch |
| устрица / ustrica | die Auster |
| окунь / okun’ | der Barsch |
| щука / wuka | der Hecht |
| камбала / kambala | der Flunder |
| креветка / krevetka | die Krabbe |
| королевская креветка / korolevskaja krevetka | die Garnele |
| креветочный коктейль (салат) / krevetochnyj koktejl’ (salat) | der Krabbencocktail |
| кузовок, иглобрюх / kuzovok, iglobrjuh | |
| лосось / losos’ | der Lachs |
| сёмга / sjomga | der Lachs |
| сардина / sardina | die Ölsardine |
| морской гребешок / morskoj grebeshok | die Kammmuschel |
| норвежский омар; креветки с чесночным соусом / norvezhskij omar; krevetki s chesnochnym sousom | Scampi |
| моллюск / molljusk | ein Krustentier |
| креветка (маленькая) / krevetka (malen’kaja) | Shrimps |
| кальмар / kal’mar | die Qualle |
| форель / forel’ | die Forelle |
| тунец / tunec | der Thunfisch |
| псетта; калкан / psetta; kalkan | der Steinbutt |
| Мясо / Mjaso | Fleisch |
| бекон / bekon | der Speck |
| говядина / govjadina | das Rindfleisch |
| курица / kurica | das Huhn, das Hähnchen |
| куриная грудка / kurinaja grudka | die Hühnerbrust |
| куриная ножка / kurinaja nozhka | das Hühnerbein |
| куриный суп / kurinyj sup | Hühnersuppe |
| куриное крылышко / kurinoe krylyshko | der Hähnchenflügel |
| холодное мясо / holodnoe mjaso | ein kalte Platte |
| котлета / kotleta | das Kotelett |
| утка / utka | die Ente |
| утёнок / utjonok | der Erpel |
| эскалоп / jeskalop | der Kalbsbraten |
| филе / file | das Filet |
| гусь / gus’ | die Gans |
| ветчина / vetchina | der Schinken |
| гамбургер / gamburger | das Hamburger |
| заяц / zajac | der Hase |
| кебаб / kebab | Kebab |
| почки / pochki | die Niere |
| ягнёнок / jagnjonok | das Lamm, das Kitz |
| свиное сало / svinoe salo | das Wammerl |
| печень / pechen’ | die Leber |
| мясной пирог / mjasnoj pirog | die Fleischpirogge |
| мясной фарш / mjasnoj farsh | das Hackfleisch |
| куропатка / kuropatka | das Rebhuhn |
| пеперони (острая копчёная колбаса) / peperoni (ostraja kopchjonaja kolbasa) | der Pepperoni |
| фазан / fazan | der Fasan |
| голубь / golub’ | die Taube |
| свинина / svinina | das Schwein |
| домашняя птица / domashnjaja ptica | das Geflügel |
| перепел / perepel | die Wachtel |
| кролик / krolik | das Kaninchen |
| рёбра / rjobra | das Ripperl |
| ростбиф / rostbif | der Rostbraten |
| жареный ягнёнок / zharenyj jagnjonok | der Lammbraten |
| колбаса, сосиска / kolbasa, sosiska | die Wurst |
| филей / filej | der Braten |
| бифштекс; кусок мяса или рыбы / bifshteks; kusok mjasa ili ryby | das Steak |
| блюдо из тушёного мяса / bljudo iz tushjonogo mjasa | der Eintopf |
| хвост; задняя часть / hvost; zadnjaja chast’ | der Schwanz |
| вырезка; филей / vyrezka; filej | das Filet |
| язык / jazyk | die Zunge |
| индейка / indejka | der Truthahn, die Pute |
| телятина / teljatina | das Kalbfleisch |
| кабан / kaban | das Wildschwein |
4
| Молочные продукты / Molochnye produkty | Milchprodukte |
| сыр с плесенью / syr s plesen’ju | der Blauschimmelkäse |
| сыр / syr | der Käse |
| сырные палочки / syrnye palochki | ein Käsestäbchen |
| прессованный творог / pressovannyj tvorog | der Cottagekäse |
| сливки / slivki | die Sahne |
| соус для обмакивания / sous dlja obmakivanija | der Dipp, die Dippsauce |
| сливки для взбивания / slivki dlja vzbivanija | die Schlagsahne, das Schlagobers |
| сметана / smetana | die saure Sahne |
| взбитые сливки / vzbitye slivki | die Schlagsahne, das Obers |
| йогурт / jogurt | der Joghurt |
| Яйца / Jajca | Eier |
| вареные яйца / varenye jajca | gekochte Eier |
| яйцо / jajco | das Hühnerei, Ei |
| яйцо (жареное яйцо) / jajco (zharenoe jajco) | ein gebratenes Ei |
| яйцо (яйцо вкрутую) / jajco (jajco vkrutuju) | ein hart gekochtes Ei |
| яйцо (яйцо-пашот) / jajco (jajco-pashot) | ein pochiertes Ei |
| яйцо (яйцо всмятку) / jajco (jajco vsmjatku) | ein weich gekochtes Ei |
| яйцо (омлет) / jajco (omlet) | ein Omelett |
| яйцо (яичница-болтунья) / jajco (jaichnica-boltun’ja) | ein Rührei |
| омлет, яичница / omlet, jaichnica | das Omelett |
| яичница-болтунья / jaichnica-boltun’ja | das Rührei |
5
| Орехи / Orehi | Nüsse |
| миндаль / mindal’ | die Mandel |
| кешью / kesh’ju | die Cashew-Nuss |
| каштан / kashtan | die Kastanie |
| фундук / funduk | die Haselnuss |
| арахис / arahis | die Erdnuss |
| фисташки / fistashki | die Pistazie |
| жареный арахис / zharenyj arahis | geröstete Erdnüsse |
| солёный арахис / soljonyj arahis | gesalzene Erdnüsse |
| грецкий орех / greckij oreh | die Walnuss |
| Масла и жиры / Masla i zhiry | Öl und Fett |
| масло / maslo | die Butter |
| сливочное масло / slivochnoe maslo | die Butter |
| маргарин / margarin | die Margarine |
| майонез / majonez | die Mayonnaise |
| оливковое масло / olivkovoe maslo | das Olivenöl |
| Специи / приправы и соусы / Specii / pripravy i sousy | Gewürze und Saucen |
| перец гвоздичный / perec gvozdichnyj | das Piment |
| базилик / bazilik | Basilikum |
| лавровый лист / lavrovyj list | das Lorbeerblatt |
| померанец / pomeranec | die Pommeranze |
| бульон / bul’on | die Brühe |
| отвар, бульон / otvar, bul’on | die Fleischbrühe |
| коричневый соус / korichnevyj sous | eine braune Sauce |
| каперсы / kapersy | die Kapern |
| куриный бульон / kurinyj bul’on | die Hühnerbrühe |
| перья лука, лук-резанец / per’ja luka, luk-rezanec | der Schnittlauch |
| корица / korica | das Zimt, die Zimtrinde |
| гвоздика / gvozdika | die Nelke, Gewürznelke |
| кориандр / koriandr | das Koriander |
| кресс-салат / kress-salat | die Kresse |
| карри / karri | der Curry-Pfeffer |
| укроп / ukrop | der Dill |
| заправка для салата из уксуса и растительного масла / zapravka dlja salata iz uksusa i rastitel’nogo masla | French dressing |
| чеснок / chesnok | der Knoblauch |
| имбирь / imbir’ | der Ingwer |
| пряные травы / prjanye travy | das Kraut, die Kräuter |
| мёд / mjod | der Honig |
| мёд / mjod | der Honig |
| хрен / hren | der Meerrettich |
| варенье, джем / varen’e, dzhem | die Marmelade |
| кетчуп / ketchup | das Ketchup |
| сушёная шелуха мускатного ореха / sushjonaja sheluha muskatnogo oreha | Muskat |
| майоран / majoran | der Majoran |
| мармелад / marmelad | die Marmelade |
| мята / mjata | die Minze |
| горчица / gorchica | der Senf |
| мускатный орех / muskatnyj oreh | die Muskatnuss |
| душица, ореган / dushica, oregan | das Oregano |
| петрушка / petrushka | die Petersilie |
| перец / perec | der Paprika |
| перец / perec | der Pfeffer |
| соленья, маринады, пикули / solen’ja, marinady, pikuli | Mixed pickles |
| розмарин / rozmarin | das Rosmarin-Gewürz |
| шафран / shafran | der Safran |
| шалфей / shalfej | der Salbei |
| соль / sol’ | das Salz |
| соль / sol’ | das Salz |
| сахар / sahar | der Zucker |
| заменитель сахара (искусственный) / zamenitel’ sahara (iskusstvennyj) | der Süßstoff |
| сироп / sirop | der Sirup |
| полынь эстрагон / polyn’ jestragon | der Estragon |
| тимьян / tim’jan | der Thymian |
| томатный соус / tomatnyj sous | die Tomatensauce |
| ваниль / vanil’ | die Vanille |
| приправа из уксуса и оливкового масла, часто с зеленью / priprava iz uksusa i olivkovogo masla, chasto s zelen’ju | die Weinessig-Sauce |
| уксус / uksus | der Weinessig |
6
| Сладкие деликатесы / Sladkie delikatesy | Süße Leckerbissen |
| миндальная пастила (халва) / mindal’naja pastila (halva) | das Marzipan |
| разрыхлитель, сода для выпечки / razryhlitel’, soda dlja vypechki | das Backpulver |
| берлинский пончик / berlinskij ponchik | ein glasierter Krapfen |
| коробка шоколадных конфет / korobka shokoladnyh konfet | die Schokoladeschachtel |
| жёлтый сахар / zhjoltyj sahar | brauner Zucker |
| ириска / iriska | Toffee, Sahnetoffee |
| карамель / karamel’ | Karamel |
| морковное пирожное / morkovnoe pirozhnoe | der Karottenkuchen |
| творожный пудинг (чизкейк) / tvorozhnyj puding (chizkejk) | der Käsekuchen |
| жевательная резинка / zhevatel’naja rezinka | der Kaugummi |
| шоколад (чёрный / белый / молочный) / shokolad (chjornyj / belyj / molochnyj) | die Schokolade (dunkle/weiße/Milch-) |
| плитка шоколада / plitka shokolada | der Schokoladeriegel |
| шоколадное пирожное / shokoladnoe pirozhnoe | der Schokoladekuchen |
| шоколадная крошка / shokoladnaja kroshka | das Schokoladensträussel |
| шоколадый мусс / shokoladyj muss | der Schokoladepudding |
| масло какао / maslo kakao | Kakaobutter |
| какао-порошок / kakao-poroshok | Kakaopulver |
| компот / kompot | das Kompott |
| сливочный слоёный пирог / slivochnyj slojonyj pirog | die Sahnetorte |
| кусковой сахар / kuskovoj sahar | der Würfelzucker |
| сладкий заварной крем / sladkij zavarnoj krem | der Pudding |
| датская выпечка / datskaja vypechka | das Plundergebäck |
| декоративный сахар / dekorativnyj sahar | der Hagelzucker |
| пончик / ponchik | der Donut |
| фруктоза / fruktoza | die Fruktose |
| (фруктовый) кекс / (fruktovyj) keks | der Obstkuchen |
| фаннел кейк / fannel kejk | Spritzkuchen, Spritzgebäck |
| тесто для фаннел кейк / testo dlja fannel kejk | der Spritzkuchenteig |
| имбирный пряник / imbirnyj prjanik | der Pfefferkuchen |
| имбирный кекс / imbirnyj keks | Gewürzkuchen, Buttermilchkuchen |
| глюкоза / gljukoza | die Glukose |
| мороженое / morozhenoe | die Eiscreme |
| сахарная пудра / saharnaja pudra | der Staubzucker |
| сахар-загуститель / sahar-zagustitel’ | der Einmachzucker |
| пончик с желе / ponchik s zhele | der Krapfen |
| булочка с желе / bulochka s zhele | die Biskuitrolle |
| сахар для желе / sahar dlja zhele | der Geleezucker |
| лактоза, молочный сахар / laktoza, molochnyj sahar | die Laktose, Milchzucker |
| слоёный пирог / slojonyj pirog | die Torte, Sahnetorte |
| кленовый сироп / klenovyj sirop | der Ahornsirup |
| марципан / marcipan | das Marzipan |
| меренга / merenga | das Baiser |
| мусс / muss | der Schaum, Mousse |
| маффин, кекс / maffin, keks | das Muffin |
| нонпарель / nonparel’ | die Schokolinsen |
| нуга / nuga | Nugat |
| апельсиновый конфитюр / apel’sinovyj konfitjur | die Orangenmarmelade |
| выпечка (сладкая) / vypechka (sladkaja) | der Kuchenstück, das Gebäck |
| пирожок с начинкой / pirozhok s nachinkoj | die Pirogge |
| арахисовое масло / arahisovoe maslo | die Erdnussbutter |
| пирог / pirog | die Pirogge, Pastete |
| пудинг / puding | der Pudding |
| заварное тесто / zavarnoe testo | der Blätterteig |
| нерафинированный сахар / nerafinirovannyj sahar | roher Zucker |
| лакричная конфета / lakrichnaja konfeta | Salmiak |
| многослойное печенье / mnogoslojnoe pechen’e | ein gefülltes Keks |
| песочное печенье / pesochnoe pechen’e | ein Mürbteigkeks |
| песочное тесто / pesochnoe testo | der Mürbteig |
| мягкий жёлтый сахар / mjagkij zhjoltyj sahar | Brauner Zucker |
| суфле / sufle | das Soufflé |
| сдобная булочка / sdobnaja bulochka | ein Hefegebäck |
| кислый пирог, домашний торт / kislyj pirog, domashnij tort | die Pirogge |
| ириска, сливочный ирис / iriska, slivochnyj iris | Toffee, Sahnetoffee |
| перевёрнутый вверх дном торт / perevjornutyj vverh dnom tort | Gugelhupf |
| вафля / vaflja | das Waffel |
| вафельный конус (для мороженого) / vafel’nyj konus (dlja morozhenogo) | die Waffeltüte |
| ванильный сахар / vanil’nyj sahar | der Vanillinzucker |
7
| Супы / Supy | Suppen |
| спаржевый суп / sparzhevyj sup | Spargelsuppe |
| раковый суп / rakovyj sup | die Einbrennsuppe |
| уха, рыбный суп / uha, rybnyj sup | die Fischsuppe |
| грибной суп / gribnoj sup | die Pilzsuppe |
| гороховый суп / gorohovyj sup | die Erbsensuppe |
| лососевый суп / lososevyj sup | die Lachssuppe |
| томатный суп / tomatnyj sup | die Tomatensuppe |
| овощной суп / ovownoj sup | die Gemüsesuppe |
| Быстрое питание / Bystroe pitanie | Schnellimbiss |
| чипсы / chipsy | Pommes frites |
| картофель фри / kartofel’ fri | die Pommes frites |
| пицца / picca | die Pizza |
| острая закуска / ostraja zakuska | eine salzige Vorspeise |
| фаршированный блинчик / farshirovannyj blinchik | die Frühlingsrolle |
| консервы / konservy | die Konserve |
| замороженные пищевые продукты / zamorozhennye piwevye produkty | die Tiefkühlkost |
| Другое / Drugoe | Andere |
| дрожжи / drozhzhi | die Hefe |
| дрожжи (свежие / сухие) / drozhzhi (svezhie / suhie) | die Hefe (frische Hefe/Trockenhefe) |
| пищевая сода / piwevaja soda | Backsoda, Backnatron |
| дрожжи, закваска / drozhzhi, zakvaska | Mittel zum Heben des Teigs (Hefe, Soda..) |
| пищевая добавка / pischevaja dobavka | der Zusatzstoff |
| пласт желатина / plast zhelatina | die Blattgelatine |
| желе; заливное / zhele; zalivnoe | das Gelee |
| крисп / krisp | de Chips |
| паштет / pashtet | die Pastete |
| пюре / pjure | das Püree |
| в вакуумной упаковке / v vakuumnoj upakovke | Vakuum-verpackt |
| фольга, алюминиевая фольга / fol’ga, aljuminievaja fol’ga | die Folie, Aluminiumfolie |
| закуска; аперитив / zakuska; aperitiv | die Vorspeise |
8
| Безалкогольные / Bezalkogol’nye | Alkoholfrei |
| ягодный сок / jagodnyj sok | Fruchtsaft |
| пахта / pahta | Buttermilch |
| кофе с молоком / kofe s molokom | Milchkaffee |
| кофе / kofe | Kaffee |
| кофе без кофеина / kofe bez kofeina | koffeinfreier Kaffee |
| эспрессо / jespresso | Espresso |
| фруктовый сок / fruktovyj sok | Fruchtsaft |
| травяной чай / travjanoj chaj | Kräutertee |
| горячий шоколад / gorjachij shokolad | Heiße Schokolade |
| растворимый кофе / rastvorimyj kofe | Pulverkaffee |
| сок / sok | Saft |
| лемонад / lemonad | Limo |
| медовуха / medovuha | Zitronengetränk (mit Hefe, Rosinen) |
| молоко / moloko | Milch |
| молочный коктейль / molochnyj koktejl’ | Milch-Shake |
| минеральная вода / mineral’naja voda | Mineralwasser |
| нектар / nektar | Nektar |
| апельсиновый сок / apel’sinovyj sok | Orangensaft |
| ананасовый сок / ananasovyj sok | Ananassaft |
| газированная вода / gazirovannaja voda | Soda |
| газированная вода / gazirovannaja voda | Sodawasser |
| безалкогольный напиток / bezalkogol’nyj napitok | Sprudel |
| газированная минеральная вода / gazirovannaja mineral’naja voda | Mineralwasser |
| газированная вода / gazirovannaja voda | Sprudelwasser |
| чай / chaj | Tee |
| томатный сок / tomatnyj sok | Tomatensaft |
| вода / voda | Wasser |
| Алкоголь / Alkogol’ | Mit Alkohol |
| пиво, эль / pivo, jel’ | Bier |
| аперитив / aperitiv | Aperitif |
| яблочный сидр / jablochnyj sidr | Apfelwein |
| пиво / pivo | Bier |
| горькое охмелённое пиво / gor’koe ohmeljonnoe pivo | ein Pils |
| бутылка вина / butylka vina | eine Flasche Wein |
| бутылочное пиво / butylochnoe pivo | Flaschenbier |
| бренди / brendi | Brandy |
| шампанское / shampanskoe | Champagner |
| сидр / sidr | Zider |
| коктейль / koktejl’ | Cocktail |
| коньяк / kon’jak | Cognac |
| десертное вино / desertnoe vino | Dessertwein |
| дижестив / dizhestiv | Magenbitter |
| бочковое пиво / bochkovoe pivo | Fassbier |
| напиток из взбитых яиц, сахара и молока / napitok iz vzbityh jaic, sahara i moloka | Eierlikör |
| креплёное вино / krepljonoe vino | Eiswein, Spätlese |
| домашнее вино / domashnee vino | Hauswein |
| светлое пиво / svetloe pivo | Lagerbier |
| ликёр / likjor | Likör |
| спиртной напиток, настойка / spirtnoj napitok, nastojka | Schnaps |
| вино с пряностями / vino s prjanostjami | Glühwein |
| грушевый сидр / grushevyj sidr | Birnen-Zider |
| пильзенское пиво / pil’zenskoe pivo | ein Pils |
| портвейн / portvejn | Portwein |
| портер / porter | Bier (groß) |
| пунш / punsh | Bowle |
| пунш (шведский) / punsh (shvedskij) | Punsch |
| красное вино / krasnoe vino | Rotwein |
| розовое вино / rozovoe vino | Rosé Wein |
| ром / rom | Rum |
| шнапс / shnaps | Schnaps, ein Klarer |
| шотландский виски / shotlandskij viski | Whisky |
| херес / heres | Sherry |
| доза (стопка) / doza (stopka) | ein Klarer |
| игристое вино / igristoe vino | Schaumwein |
| спирт / spirt | Schnaps |
| стаут, крепкий портер / staut, krepkij porter | Starkbier |
| клубничный сидр / klubnichnyj sidr | Erdbeer-Zider |
| вермут / vermut | Wermut |
| виски / viski | Whisky |
| белое вино / beloe vino | Weißwein |
| водка / vodka | Wodka |
| Другое / Drugoe | Andere |
| лёд / ljod | Eis |
| со льдом / so l’dom | on the rocks |
| со льдом / so l’dom | mit Eiswürfel |