Comidas & Bebidas :: Cibi e Bevande
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| 1 | Frutas y bayas | Frutta e bacche |
| Legumbres y verduras | Verdure | |
| 2 | Cereales | Prodotti del grano |
| 3 | Pescado y marisco | Pesce e frutti di mare |
| Carne | Carne | |
| 4 | Lacteos | Latticini |
| Huevos | Uova | |
| 5 | Nueces / Núculas | Frutta secca in guscio |
| Aceites y grasas | Oli e grassi | |
| Especias y salsas | Spezie e salse | |
| 6 | Dulces, exquisiteces | Dolciumi |
| 7 | Sopas | Zuppe, minestre |
| Comida rápida | Fast food (cibo di rapida cottura) | |
| Otros | Altri | |
| 8 | Bebidas | Bevande |
1
| Frutas y bayas | Frutta e bacche | |
| manzana | mela | |
| albaricoque / damasco | albicocca | |
| zarzamora ártica | lampone artico | |
| manzana asada (al horno) | mela al forno | |
| plátano | banana | |
| confitura de bayas | marmellata di frutti di bosco | |
| mora / zarzamora | mora | |
| grosella roja / zarzaparrilla roja | ribes nero | |
| arándano / arándano azul | mirtillo | |
| baya “boysen” | lampone | |
| baya marítima / espino cerval de mar | mangostano | |
| melón cantalupense | melone cantalupo | |
| carambola | carambola | |
| cereza | ciliegia | |
| aronia | bacca amara | |
| frutos cítricos | cedro | |
| clementina | clementina | |
| mora de los pantanos / camemoro | rovo cameromoro | |
| arándano rojo | mirtillo rosso | |
| arándano rojo -vaccinium oxycoccos- | mirtillo palustre | |
| ciruela damson | susina selvatica | |
| dátil | dattero | |
| fruto seco | frutta secca | |
| higo | fico | |
| grosella espinosa | uva spina | |
| uva | chicco d’uva | |
| pomelo / toronja | pompelmo | |
| melón | melone (varietà dolce) | |
| enebrina / nebrina | bacca di ginepro | |
| kiwi | kiwi | |
| limón | limone | |
| lima | limetta | |
| mandarina | mandarino | |
| melón | melone | |
| nectarina | nettarina, pescanoce, nocepesca | |
| naranja | arancia | |
| papaya | papaia | |
| maracuyá/pasionaria/fruta de la pasión/parcha | frutto della passione | |
| melocotón / durazno | pesca | |
| pera | pera | |
| piña tropical | ananas | |
| ciruela | prugna | |
| granada | melagrana | |
| ciruelas secas | prugna secca | |
| pasa | uva passa | |
| frambuesa | lampone | |
| zarzaparrilla roja / grosella roja | ribes rosso | |
| ruibarbo | rabarbaro | |
| escaramujo / garanza / tapaculos | frutto della rosa canina | |
| serba | sorba selvatica | |
| satsuma | mandarino (senza semi) | |
| caqui | sharon, cacomela | |
| fresa | fragola | |
| fresón | fragola | |
| mandarina | mandarino | |
| sandía | anguria, cocomero | |
| zarzaparrilla blanca | ribes bianco | |
| Legumbres y verduras | Verdure | |
| alcachofa | carciofo | |
| espárrago | asparago | |
| berenjena | melanzana | |
| aguacate | avocado | |
| peruna asada (al horno) | patata al forno | |
| ramo de bambú | germoglio di bamboo | |
| habas / judias | fagioli | |
| remolacha | barbabietola rossa | |
| repollo | cavolo cappuccio | |
| zanahoria | carota | |
| coliflor | cavolfiore | |
| apio | sedano | |
| ensalada de col | insalata russa | |
| maiz | mais | |
| calabacin | zucchina, zucchino | |
| pepino | cetriolo | |
| hinojo | finocchio | |
| patatas al horno / patata asada | patata arrostita nella sua buccia | |
| col | cavolo verde | |
| puerro | porro | |
| lenteja | lenticchia | |
| ensalada | lattuga | |
| puré / machacado ( puré de patatas) | schiacciata (patata schiacciata) | |
| champiñon | fungo | |
| seta | fungo | |
| aceituna / oliva | oliva | |
| cebolla | cipolla | |
| rodajas de cebolla. | anello di cipolla | |
| pimientón | paprica | |
| pastinaca / chirivía | pastinaca | |
| cebolleta | cipolline sottaceto | |
| patata | patata | |
| peladura de patata | buccia di patata | |
| calabaza | zucca | |
| ensalada | insalata | |
| chalota / escalonia | scalogno | |
| espinacas | spinacio | |
| cebolleta tierna | cipollotti | |
| colinabo / nabo sueco | navone | |
| tomate | pomodoro | |
| nabo | cavolo rapa |
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| Lacteos | Prodotti caseari | |
| queso azul | formaggio con venature verdastre ( gorgonzola, ecc.) | |
| queso | formaggio | |
| palillos de queso | bastoncino di formaggio | |
| granos de queso / granos de requesón | fiocchi di latte | |
| nata | panna | |
| salsa para mojar / salsa “dip” | bagno (salsa) | |
| crema de nata / nata para montar | panna molto densa | |
| nata agria | panna acida | |
| nata montada / nata batida | panna montata | |
| jogurt | yoghurt | |
| Huevos | Uova | |
| huevos hervidos | uova alla coque | |
| huevos hervidos | uovo | |
| huevo (huevo frito) | uovo fritto | |
| huevo (hervido / cocido duro) | uovo sodo | |
| huevo (huevo escalfado / pochado) | uovo in camicia | |
| huevo (hervido / cocido flojo) | uovo alla coque | |
| huevo (tortilla, tortilla francesa) | frittata, omelette | |
| huevo (huevos revueltos) | uova strapazzate | |
| tortilla, tortilla francesa (con patata= tortilla española) | omelette, frittata | |
| huevo revuelto | uova strapazzate |
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| Nueces / Núculas | Frutta secca in guscio | |
| almendra | mandorla | |
| anacardo / marañon / cajuil | noce di acagiù | |
| castaña | castagna | |
| avellana | nocciola, avellana | |
| cacahuete | arachide | |
| pistacho | pistacchio | |
| cacahuetes tostados | caldarroste | |
| cacahuetes salados | arachidi salate | |
| nuez | noce | |
| Aceites y grasas | Oli e grassi | |
| mantequilla | burro | |
| mantequilla | burro | |
| margarina | margarina | |
| mayonesa / salsa mahonesa | maionese | |
| aceite de oliva | olio d’oliva | |
| Especias y salsas | Spezie/condimenti e salse | |
| pimienta | pepe della Giamaica | |
| albahaca | basilico | |
| laurel | foglia di alloro | |
| naranja amarga / n… agría / n… bigarade/ n… de Sevilla | arancia amara | |
| caldo | brodo | |
| caldo de carne | brodo | |
| salsa española / salsa demi glace | salsa bruna | |
| alcaparra | capperi | |
| caldo de gallina | brodo di pollo | |
| cebolleta | erba cipollina | |
| canela | cannella | |
| clavo | chiodo di garofano | |
| cilandro / coriandro / culantro | coriandolo | |
| berro | crocifera | |
| curry | curry | |
| eneldo | aneto | |
| salsa vinagreta ( a la francesa ) | salsa francese | |
| ajo | aglio | |
| jengibre | zenzero | |
| hierbas | erbetta, erba aromatica | |
| miel | miele | |
| miel | miele | |
| rúcula / rábano (raíz) picante / rábano rusticano / | barbaforte, rafano tedesco | |
| confitura | marmellata | |
| salsa de tomate / ketsup | ketchup | |
| nuez moscada | noce moscata | |
| mejorana | maggiorana | |
| mermelada | marmellata d’arancia (o limoni) | |
| menta | menta | |
| mostaza | mostarda | |
| nuez moscada (núcula) | nosce moscata | |
| orégano | origano | |
| perejil | prezzemolo | |
| pimentón | pepe | |
| pimienta | pepe | |
| salsa “pickels” | sottaceti | |
| romero | rosmarino | |
| azafrán | zafferano | |
| salvia | salvia | |
| sal | sale | |
| sal | sale | |
| azucar | zucchero | |
| edulcorante | dolcificante (artificiale) | |
| jarabe / melaza | sciroppo | |
| estragón | dragoncello | |
| tomillo | timo | |
| salsa de tomate | salsa di pomodoro | |
| vainilla | vaniglia | |
| vinagreta | salsa di olio, aceto ecc. | |
| vinagre | aceto |
6
| Dulces, exquisiteces | Dolci ghiottonerie | |
| pasta de almendra (turrón /mazapán) | pasta di mandorle | |
| levadura en polvo | polvere lievitante | |
| buñuelo de Berlín | pasta di nocciole berlinese | |
| caja de bombones | scatola di cioccolattini | |
| azucar moreno | zucchero di canna, grezzo | |
| caramelo cremoso (“toffee”) | caramella dura | |
| caramello | caramello | |
| coca de zanahoria | torta di carota | |
| tarta de queso | cheesecake | |
| chiclé | gomma da masticare, chewing gum | |
| chocolate (negro / blanco /con leche / de cobertura / a la taza / relleno) | cioccolato (fondente/bianco/latte) | |
| tableta de chocolate | barretta di cioccolato | |
| tarta de chocolate | torta al cioccolato | |
| virutas de chocolate | schegge di cioccolato | |
| flan de chocolate / espuma de chocolate (“mousse”) | mousse al cioccolato | |
| manteca de cacao | burro di cacao | |
| polvo de cacao | polvere di cacao | |
| compota | composta, conserva di frutta | |
| tarta de nata | torta con strati di panna | |
| terrón de azucar | zollette di zucchero | |
| flan | crema pasticciera | |
| pastel de hojaldre | pasticcini danesi | |
| azucar en grano | decorazioni di zucchero | |
| rosquilla (“donuts”) | pasta di nocciole | |
| fructosa | fruttosio | |
| tarta de frutas | torta di frutta | |
| embrollos de pasta de churro | funnel cake | |
| pasta de churros | funnel cake batter | |
| galleta de jenjibre | gingerbread | |
| tarta de jengibre, tarta de suero de mantequilla | gingerbread cake | |
| glucosa | glucosio | |
| helado | gelato | |
| azucar en polvo | glassa di zucchero | |
| azucar para confituras | zucchero caramellato | |
| buñuelo | gelatina di nocciole | |
| brazo de gitano | rotolo di gelatina | |
| azucar para gelatinas | gelatina di zucchero | |
| lactosa | lattosio | |
| tarta rellena | torta a strati | |
| jarabe de arce | sciroppo d’acero | |
| mazapán | marzapane | |
| merengue | meringa | |
| espuma | mousse | |
| magdalena | focaccina soffice | |
| confites | nonpareils | |
| nougat / turrón | torrone | |
| mermelada de naranja | marmellata di arance | |
| pastel (dulce) | paste, pasticcini | |
| empanada | pasticcio | |
| manteca de cacahuete | burro d’arachidi | |
| empanada, coca, pastelillo salado | torta, crostata | |
| flan / “pudin” | budino | |
| pasta de hojaldre | pasta sfoglia | |
| azucar de caña | zucchero grezzo | |
| regaliz | liquirizia salata | |
| galleta rellena | sandwich cookie | |
| galleta de cereales | biscotto di pasta frolla | |
| pasta para coca o torta | pasticcini di pasta frolla | |
| azucar crudo | zucchero di canna, grezzo | |
| suflé | soufflé | |
| bollo | focaccina dolce | |
| empanada, coca, pastelillo salado, torta. | torta, crostata, pasta ripiena di marmellata | |
| dulce de azucar cremoso (“toffee”) | caramelle morbide | |
| tarta girada | torta alla rovescia | |
| barquillo / gofre | cialda dentellata | |
| cucurucho (de barquillo/de gofre) | cono di gelato, cialda | |
| azucar de vainilla | zucchero vanigliato |
7
| Sopas | Zuppe, minestre | |
| sopa de espárragos | vellutata di asparagi | |
| salsa / caldo coulí / consomé | zuppa di crostacei | |
| sopa de pescado | zuppa di pesce | |
| sopa de champiñones | vellutata di funghi | |
| sopa de guisantes | vellutata di piselli | |
| sopa de salmón | zuppa di salmone | |
| sopa de tomate | vellutata al pomodoro | |
| sopa de verdura / sopa de hortalizas | vellutata di verdure | |
| Comida rápida | Cibi veloci | |
| patatas fritas | patatine | |
| patatas fritas | patatine a bastoncino | |
| pizza | pizza | |
| tapas / entrante salado | stuzzichino | |
| rollito de primavera / lumpia | involtino primavera | |
| conservas | cibo in scatola | |
| alimentos congelados | cibo surgelato | |
| Otros | Altri | |
| levadura | lievito | |
| levadura | lievito (fresco/secco) | |
| polvo de hornear (soda) | bicarbonato di sodio | |
| levadura química / fermentador | agente lievitante | |
| aditivo | additivo | |
| gelatina (hoja de gelatina) | foglio di gelatina | |
| jalea / gelatina | gelatina | |
| viruta | patatina | |
| paté | paté | |
| puré | purea | |
| envasado al vacio | sottovuoto | |
| folio de aluminio / papel de aluminio | foglio di alluminio per alimenti | |
| entremés | aperitivo |
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| Sin alcohol | Analcolici | |
| zumo de bayas | succo di frutti di bosco | |
| suero de mantequilla | siero | |
| café con leche | caffellatte | |
| café | caffè | |
| café descafeinado | caffè decaffeinato | |
| (café) expreso / café exprés | espresso | |
| zumo de fruta | succo di frutta | |
| té de hierbas / camomila | tè alle erbe | |
| chocolate | cioccolata calda | |
| café instantaneo | caffè istantaneo o solubile | |
| zumo | succo | |
| limonada | limonata | |
| aguamiel / hidromiel | idromele | |
| leche | latte | |
| batido | latte shakerato | |
| agua mineral | acqua minerale | |
| néctar | nettare | |
| zumo de naranja | succo d’arancia | |
| zumo de piña | succo d’ananas | |
| soda | soda | |
| sifón / agua de soda | soda | |
| gaseosa | bevanda analcolica | |
| agua de manantial | acqua minerale frizzante | |
| agua mineral | acqua minerale | |
| té | tè | |
| zumo de tomate | succo di pomodoro | |
| agua | acqua | |
| Alcohólica | Alcolici | |
| cerveza | birra senza luppolo | |
| aperitivo | aperitivo | |
| sidra (de manzana) | succo di mele | |
| cerveza | birra | |
| cerveza (bitter) | amaro | |
| botella de vino | bottiglia di vino | |
| cerveza embotellada / botellín de cerveza | bottiglia di birra | |
| brandy | brandy | |
| champán / cava | champagne | |
| sidra | sidro | |
| cóctel | cocktail | |
| coñac | cognac | |
| vino dulce / vino de sobremesa | vino da dessert | |
| digestivo ( bebida digestiva) | digestivo | |
| caña (de cerveza) | birra alla spina | |
| ponche de huevo | eggnog | |
| vino de gran graduación | vino fortificato, alcolizzato | |
| vino de la casa | vino della casa | |
| cerveza (lager) | birra chiara | |
| licor | liquore dolce, digestivo | |
| aguardiente | liquore | |
| vino aromatizado | vino aromatizzato | |
| sidra de pera | sidro di pere | |
| cerveza (pilsner) | birra chiara e leggera | |
| oporto | porto | |
| cerveza negra | birra scura | |
| bol / ponche | punch | |
| ponche | punsch | |
| vino tinto / tinto | vino rosso | |
| vino rosado / rosado | vino rosato | |
| ron | rum | |
| copa de aguardiente / trago | superalcolico | |
| escocés / whisky escocés | whisky scozzese | |
| jerez | sherry | |
| copa de aguardiente / trago | bicchiere da vodka | |
| vino espumoso | vino frizzante | |
| aguardiente | superalcolici, liquori | |
| cerveza (stout) | birra scura e forte | |
| sidra de fresa | sidro di fragole | |
| vermut | vermouth | |
| whisky / güisqui | whisky | |
| vino blanco / blanco | vino bianco | |
| vodka | vodka | |
| Otra | Altri | |
| hielo | ghiaccio | |
| con cubitos (de hielo) | con tanto ghiaccio | |
| con hielo | con ghiaccio |
