Comidas & Bebidas :: Еда и напитки / Eda i napitki
| 1 | Frutas y bayas | Фрукты и ягоды / Frukty i jagody |
| Legumbres y verduras | Овощи / Ovoschi | |
| 2 | Cereales | Крупы и хлебопродукты / Krupy i hleboprodukty |
| 3 | Pescado y marisco | Рыба и морепродукты / Ryba i moreprodukty |
| Carne | Мясо / Mjaso | |
| 4 | Lacteos | Молочные продукты / Molochnye produkty |
| Huevos | Яйца / Jajca | |
| 5 | Nueces / Núculas | Орехи / Orehi |
| Aceites y grasas | Масла и жиры / Masla i zhiry | |
| Especias y salsas | Специи / приправы и соусы / Specii / pripravy i sousy | |
| 6 | Dulces, exquisiteces | Сладкие деликатесы / Sladkie delikatesy |
| 7 | Sopas | Супы / Supy |
| Comida rápida | Быстрое питание / Bystroe pitanie | |
| Otros | Другое / Drugoe | |
| 8 | Bebidas | Напитки / Napitki |
1
| Frutas y bayas | Фрукты и ягоды / Frukty i jagody |
| manzana | яблоко / jabloko |
| albaricoque / damasco | абрикос / abrikos |
| zarzamora ártica | малина арктическая / malina arkticheskaja |
| manzana asada (al horno) | печёное яблоко / pechjonoe jabloko |
| plátano | банан / banan |
| confitura de bayas | ягодный джем (варенье) / jagodnyj dzhem (varen’e) |
| mora / zarzamora | ежевика / ezhevika |
| grosella roja / zarzaparrilla roja | чёрная смородина / chjornaja smorodina |
| arándano / arándano azul | черника / chernika |
| baya “boysen” | бойзенова ягода / bojzenova jagoda |
| baya marítima / espino cerval de mar | крушина / krushina |
| melón cantalupense | мускусная дыня (канталупа) / muskusnaja dynja (kantalupa) |
| carambola | карамбола / karambola |
| cereza | вишня / vishnja |
| aronia | арония / aronija |
| frutos cítricos | плоды цитрусовых / plody citrusovyh |
| clementina | клементин / klementin |
| mora de los pantanos / camemoro | морошка / moroshka |
| arándano rojo | брусника / brusnika |
| arándano rojo -vaccinium oxycoccos- | клюква / kljukva |
| ciruela damson | тернослив / ternosliv |
| dátil | финик / finik |
| fruto seco | сухофрукт / suhofrukt |
| higo | фига / figa |
| grosella espinosa | крыжовник / kryzhovnik |
| uva | виноград / vinograd |
| pomelo / toronja | грейпфрут / grejpfrut |
| melón | белая мускатная дыня / belaja muskatnaja dynja |
| enebrina / nebrina | можжевельник / mozhzhevel’nik |
| kiwi | киви / kivi |
| limón | лимон / limon |
| lima | лайм / lajm |
| mandarina | мандарин / mandarin |
| melón | дыня / dynja |
| nectarina | нектарин / nektarin |
| naranja | апельсин / apel’sin |
| papaya | папайя / papajja |
| maracuyá/pasionaria/fruta de la pasión/parcha | маракуйя / marakujja |
| melocotón / durazno | персик / persik |
| pera | груша / grusha |
| piña tropical | ананас / ananas |
| ciruela | слива / sliva |
| granada | гранат / granat |
| ciruelas secas | чернослив / chernosliv |
| pasa | изюм / izjum |
| frambuesa | малина / malina |
| zarzaparrilla roja / grosella roja | красная смородина / krasnaja smorodina |
| ruibarbo | ревень / reven’ |
| escaramujo / garanza / tapaculos | шиповник / shipovnik |
| serba | рябина / rjabina |
| satsuma | мандарин / mandarin |
| caqui | хурма / hurma |
| fresa | клубника / klubnika |
| fresón | земляника / zemljanika |
| mandarina | мандарин / mandarin |
| sandía | арбуз / arbuz |
| zarzaparrilla blanca | белая смородина / belaja smorodina |
| Legumbres y verduras | Овощи / Ovoschi |
| alcachofa | артишок / artishok |
| espárrago | спаржа / sparzha |
| berenjena | баклажан / baklazhan |
| aguacate | авокадо / avokado |
| peruna asada (al horno) | печёный картофель / pechjonyj kartofel’ |
| ramo de bambú | побеги бамбука / pobegi bambuka |
| habas / judias | фасоль / fasol’ |
| remolacha | свёкла / svjokla |
| repollo | (кочанная) капуста / (kochannaja) kapusta |
| zanahoria | морковь / morkov’ |
| coliflor | цветная капуста / cvetnaja kapusta |
| apio | сельдерей / sel’derej |
| ensalada de col | салат из сырой капусты, моркови, лука, заправленный майонезом / salat iz syroj kapusty, morkovi, luka, zapravlennyj majonezom |
| maiz | кукуруза / kukuruza |
| calabacin | цуккини, молодой кабачок / cukkini, molodoj kabachok |
| pepino | огурец / ogurec |
| hinojo | фенхель / fenhel’ |
| patatas al horno / patata asada | картофель в мундире / kartofel’ v mundire |
| col | капуста огородная / kapusta ogorodnaja |
| puerro | лук-порей / luk-porej |
| lenteja | чечевица / chechevica |
| ensalada | салат-латук / salat-latuk |
| puré / machacado ( puré de patatas) | картофельное пюре / kartofel’noe pjure |
| champiñon | грибы / griby |
| seta | шампиньоны / shampin’ony |
| aceituna / oliva | оливки; маслины / olivki; masliny |
| cebolla | репчатый лук / repchatyj luk |
| rodajas de cebolla. | кольцо лука / kol’co luka |
| pimientón | паприка; красный перец / paprika; krasnyj perec |
| pastinaca / chirivía | пастернак / pasternak |
| cebolleta | маринованый лук / marinovanyj luk |
| patata | картофель / kartofel’ |
| peladura de patata | кожура картофеля / kozhura kartofelja |
| calabaza | тыква / tykva |
| ensalada | салат / salat |
| chalota / escalonia | шалот (лук) / shalot (luk) |
| espinacas | шпинат / shpinat |
| cebolleta tierna | зелёный лук / zeljonyj luk |
| colinabo / nabo sueco | брюква / brjukva |
| tomate | помидор, томат / pomidor, tomat |
| nabo | репа, турнепс / repa, turneps |
2
| Cereales | Крупы и хлебопродукты / Krupy i hleboprodukty |
| roscón | рогалик; бублик / rogalik; bublik |
| barra de pan | багет / baget |
| cebada | ячмень / jachmen’ |
| masa / pasta | жидкое тесто / zhidkoe testo |
| galleta | сухое печенье / suhoe pechen’e |
| pan | хлеб / hleb |
| pasta de pan | хлебное тесто / hlebnoe testo |
| galleta picada | хлебные крошки; панировочные сухари / hlebnye kroshki; panirovochnye suhari |
| bizcocho | бриошь, булочка / briosh’, bulochka |
| alforfón (trigo sarraceno) | гречиха / grechiha |
| panecillo | сдобная булочка / sdobnaja bulochka |
| tarta | кекс; пирожное; торт / keks; pirozhnoe; tort |
| masa de tarta | тесто для торта / testo dlja torta |
| canapé | канапе / kanape |
| cereales | злаки / zlaki |
| cereales | крупы / krupy |
| copos de maiz / maiz frito | кукурузные хлопья / kukuruznye hlop’ja |
| maizena | кукурузный крахмал / kukuruznyj krahmal |
| galletas saladas crujientes | крекер, сливочный крекер / kreker, slivochnyj kreker |
| buñuelos de viento | пирожное со взбитыми сливками / pirozhnoe so vzbitymi slivkami |
| crepe | тонкий блинчик / tonkij blinchik |
| masa de crepe | тесто для блинчиков / testo dlja blinchikov |
| galletas duras de centeno | хрустящий хлебец / hrustjawij hlebec |
| cruasán / medialuna (croissant) | круассан / kruassan |
| cubitos de pan frito (“croutons”) | гренок / grenok |
| costra / corteza del pan | корка (хлеба) / korka (hleba) |
| rebozado para ahogar | фритюрное тесто / fritjurnoe testo |
| masa / pasta | густое тесто / gustoe testo |
| harina durum | твёрдая пшеница / tvjordaja pshenica |
| pan roscón | лепёшка / lepjoshka |
| harina | мука / muka |
| barra de pan | французская булка, длинный батон / francuzskaja bulka, dlinnyj baton |
| rebozado | тесто для пирога / testo dlja piroga |
| rebozado para saltear | тесто для жарки / testo dlja zharki |
| pan con ajo | хлеб с чесноком / hleb s chesnokom |
| panecillo de hambueguesa | булочка для гамбургера / bulochka dlja gamburgera |
| perro caliente (“hot dog”) | хот-дог / hot-dog |
| pan | буханка хлеба / buhanka hleba |
| macarrones | макароны / makarony |
| malta | солод / solod |
| pan de malta | солодовый хлеб / solodovyj hleb |
| mijo | просо / proso |
| cereales | мюсли / mjusli |
| fideos | лапша / lapsha |
| avena | овёс / ovjos |
| copo de avena | овсяные хлопья / ovsjanye hlop’ja |
| gachas de avena / papilla de avena | овсяная каша / ovsjanaja kasha |
| torta / tortita / panqueque / crepe | блин; оладья / blin; olad’ja |
| masa de torita / panqueque | тесто для оладий / testo dlja oladij |
| pasta | паста / pasta |
| pastelillo salado | выпечка; кондитерские изделия / vypechka; konditerskie izdelija |
| papilla / sopa de grachas | каша / kasha |
| pan de patata | хлеб с добавлением картофельной муки / hleb s dobavleniem kartofel’noj muki |
| roscón | крендель (сдобный) / krendel’ (sdobnyj) |
| arroz | рис / ris |
| panecillo | бублик; булочка / bublik; bulochka |
| centeno | рожь / rozh’ |
| pan de centeno / pan negro | ржаной хлеб, чёрный хлеб / rzhanoj hleb, chjornyj hleb |
| bocadillo / bocata | бутерброд, сэндвич / buterbrod, sjendvich |
| pan amargo | хлеб на закваске / hleb na zakvaske |
| espagueti | спагетти / spagetti |
| pan agridulce | кисло-сладкий хлеб / kislo-sladkij hleb |
| galleta ácida / galleta agria | тонкий хрустящий хлебец / tonkij hrustjawij hlebec |
| tostada / pan tostado | гренок, тост / grenok, tost |
| trigo | пшеница / pshenica |
| pan de trigo | белый хлеб / belyj hleb |
| pan blanco | белый хлеб / belyj hleb |
| trigo entero | непросеянная мука / neprosejannaja muka |
| pan moreno / pan integral | хлеб из непросеянной муки / hleb iz neprosejannoj muki |
3
| Pescado y marisco | Рыба и морепродукты / Ryba i moreprodukty |
| anchoa | анчоус / anchous |
| róbalo / lubina | окунь / okun’ |
| brema / platica | лещ / lew |
| almeja | съедобный морской моллюск / s’edobnyj morskoj molljusk |
| berberecho | съедобный моллюск / s’edobnyj molljusk |
| bacalao / bacalao común | треска / treska |
| cangrejo | краб / krab |
| cangrejo de rio | речной рак / rechnoj rak |
| lenguado | морской язык; камбала; палтус / morskoj jazyk; kambala; paltus |
| anguila (angula = anguila pequeña ) | угорь / ugor’ |
| gallo | камбала / kambala |
| eglefino | пикша / piksha |
| arenque | сельдь / sel’d’ |
| langosta | омар / omar |
| caballa | макрель; скумбрия / makrel’; skumbrija |
| rape | европейский морской чёрт, удильщик / evropejskij morskoj chjort, udil’wik |
| salmonete | кефаль / kefal’ |
| mejillón | мидия / midija |
| pulpo | осьминог, спрут / os’minog, sprut |
| ostra | устрица / ustrica |
| perca | окунь / okun’ |
| lucioperca | щука / wuka |
| platija | камбала / kambala |
| gamba | креветка / krevetka |
| carabinero | королевская креветка / korolevskaja krevetka |
| coctel de gambas | креветочный коктейль (салат) / krevetochnyj koktejl’ (salat) |
| puercoespín de mar / pez globo | кузовок, иглобрюх / kuzovok, iglobrjuh |
| salmón (de mar) | лосось / losos’ |
| salmón (de rio) | сёмга / sjomga |
| sardina | сардина / sardina |
| vieira | морской гребешок / morskoj grebeshok |
| langostino / bogavante/ cangrejo de mar | норвежский омар; креветки с чесночным соусом / norvezhskij omar; krevetki s chesnochnym sousom |
| marisco | моллюск / molljusk |
| camarón / quisquilla | креветка (маленькая) / krevetka (malen’kaja) |
| calamar | кальмар / kal’mar |
| trucha | форель / forel’ |
| atún | тунец / tunec |
| rodaballo | псетта; калкан / psetta; kalkan |
| Carne | Мясо / Mjaso |
| tocino | бекон / bekon |
| carne de bovino | говядина / govjadina |
| gallina, pollo | курица / kurica |
| pechuga de pollo | куриная грудка / kurinaja grudka |
| pata de pollo | куриная ножка / kurinaja nozhka |
| sopa de pollo / sopa de gallina | куриный суп / kurinyj sup |
| aleta de pollo | куриное крылышко / kurinoe krylyshko |
| fiambre / embutido | холодное мясо / holodnoe mjaso |
| chuletas / costillas | котлета / kotleta |
| pato | утка / utka |
| patito | утёнок / utjonok |
| filete de ternera / escalope | эскалоп / jeskalop |
| filete | филе / file |
| ganso / oca | гусь / gus’ |
| jamón | ветчина / vetchina |
| hamburguesa | гамбургер / gamburger |
| liebre | заяц / zajac |
| kebap / kabab (carne a la parrilla) | кебаб / kebab |
| riñones | почки / pochki |
| oveja / cordero | ягнёнок / jagnjonok |
| manteca | свиное сало / svinoe salo |
| hígado | печень / pechen’ |
| empanada de carne | мясной пирог / mjasnoj pirog |
| picadillo / picadilla ( carne picada) | мясной фарш / mjasnoj farsh |
| perdiz | куропатка / kuropatka |
| embutido “pepperoni” | пеперони (острая копчёная колбаса) / peperoni (ostraja kopchjonaja kolbasa) |
| faisán | фазан / fazan |
| palomo | голубь / golub’ |
| cerdo | свинина / svinina |
| volatería / ganado avícola | домашняя птица / domashnjaja ptica |
| codorniz | перепел / perepel |
| conejo | кролик / krolik |
| costillazo | рёбра / rjobra |
| rostbif / asado de lomo | ростбиф / rostbif |
| cordero asado | жареный ягнёнок / zharenyj jagnjonok |
| embutido / fiambre | колбаса, сосиска / kolbasa, sosiska |
| lomo | филей / filej |
| bistec | бифштекс; кусок мяса или рыбы / bifshteks; kusok mjasa ili ryby |
| guiso / cocido (guiso de carne / ragú) | блюдо из тушёного мяса / bljudo iz tushjonogo mjasa |
| rabo | хвост; задняя часть / hvost; zadnjaja chast’ |
| solomillo | вырезка; филей / vyrezka; filej |
| lengua | язык / jazyk |
| pavo | индейка / indejka |
| carne de ternera | телятина / teljatina |
| jabalí | кабан / kaban |
4
| Lacteos | Молочные продукты / Molochnye produkty |
| queso azul | сыр с плесенью / syr s plesen’ju |
| queso | сыр / syr |
| palillos de queso | сырные палочки / syrnye palochki |
| granos de queso / granos de requesón | прессованный творог / pressovannyj tvorog |
| nata | сливки / slivki |
| salsa para mojar / salsa “dip” | соус для обмакивания / sous dlja obmakivanija |
| crema de nata / nata para montar | сливки для взбивания / slivki dlja vzbivanija |
| nata agria | сметана / smetana |
| nata montada / nata batida | взбитые сливки / vzbitye slivki |
| jogurt | йогурт / jogurt |
| Huevos | Яйца / Jajca |
| huevos hervidos | вареные яйца / varenye jajca |
| huevos hervidos | яйцо / jajco |
| huevo (huevo frito) | яйцо (жареное яйцо) / jajco (zharenoe jajco) |
| huevo (hervido / cocido duro) | яйцо (яйцо вкрутую) / jajco (jajco vkrutuju) |
| huevo (huevo escalfado / pochado) | яйцо (яйцо-пашот) / jajco (jajco-pashot) |
| huevo (hervido / cocido flojo) | яйцо (яйцо всмятку) / jajco (jajco vsmjatku) |
| huevo (tortilla, tortilla francesa) | яйцо (омлет) / jajco (omlet) |
| huevo (huevos revueltos) | яйцо (яичница-болтунья) / jajco (jaichnica-boltun’ja) |
| tortilla, tortilla francesa (con patata= tortilla española) | омлет, яичница / omlet, jaichnica |
| huevo revuelto | яичница-болтунья / jaichnica-boltun’ja |
5
| Nueces / Núculas | Орехи / Orehi |
| almendra | миндаль / mindal’ |
| anacardo / marañon / cajuil | кешью / kesh’ju |
| castaña | каштан / kashtan |
| avellana | фундук / funduk |
| cacahuete | арахис / arahis |
| pistacho | фисташки / fistashki |
| cacahuetes tostados | жареный арахис / zharenyj arahis |
| cacahuetes salados | солёный арахис / soljonyj arahis |
| nuez | грецкий орех / greckij oreh |
| Aceites y grasas | Масла и жиры / Masla i zhiry |
| mantequilla | масло / maslo |
| mantequilla | сливочное масло / slivochnoe maslo |
| margarina | маргарин / margarin |
| mayonesa / salsa mahonesa | майонез / majonez |
| aceite de oliva | оливковое масло / olivkovoe maslo |
| Especias y salsas | Специи / приправы и соусы / Specii / pripravy i sousy |
| pimienta | перец гвоздичный / perec gvozdichnyj |
| albahaca | базилик / bazilik |
| laurel | лавровый лист / lavrovyj list |
| naranja amarga / n… agría / n… bigarade/ n… de Sevilla | померанец / pomeranec |
| caldo | бульон / bul’on |
| caldo de carne | отвар, бульон / otvar, bul’on |
| salsa española / salsa demi glace | коричневый соус / korichnevyj sous |
| alcaparra | каперсы / kapersy |
| caldo de gallina | куриный бульон / kurinyj bul’on |
| cebolleta | перья лука, лук-резанец / per’ja luka, luk-rezanec |
| canela | корица / korica |
| clavo | гвоздика / gvozdika |
| cilandro / coriandro / culantro | кориандр / koriandr |
| berro | кресс-салат / kress-salat |
| curry | карри / karri |
| eneldo | укроп / ukrop |
| salsa vinagreta ( a la francesa ) | заправка для салата из уксуса и растительного масла / zapravka dlja salata iz uksusa i rastitel’nogo masla |
| ajo | чеснок / chesnok |
| jengibre | имбирь / imbir’ |
| hierbas | пряные травы / prjanye travy |
| miel | мёд / mjod |
| miel | мёд / mjod |
| rúcula / rábano (raíz) picante / rábano rusticano / | хрен / hren |
| confitura | варенье, джем / varen’e, dzhem |
| salsa de tomate / ketsup | кетчуп / ketchup |
| nuez moscada | сушёная шелуха мускатного ореха / sushjonaja sheluha muskatnogo oreha |
| mejorana | майоран / majoran |
| mermelada | мармелад / marmelad |
| menta | мята / mjata |
| mostaza | горчица / gorchica |
| nuez moscada (núcula) | мускатный орех / muskatnyj oreh |
| orégano | душица, ореган / dushica, oregan |
| perejil | петрушка / petrushka |
| pimentón | перец / perec |
| pimienta | перец / perec |
| salsa “pickels” | соленья, маринады, пикули / solen’ja, marinady, pikuli |
| romero | розмарин / rozmarin |
| azafrán | шафран / shafran |
| salvia | шалфей / shalfej |
| sal | соль / sol’ |
| sal | соль / sol’ |
| azucar | сахар / sahar |
| edulcorante | заменитель сахара (искусственный) / zamenitel’ sahara (iskusstvennyj) |
| jarabe / melaza | сироп / sirop |
| estragón | полынь эстрагон / polyn’ jestragon |
| tomillo | тимьян / tim’jan |
| salsa de tomate | томатный соус / tomatnyj sous |
| vainilla | ваниль / vanil’ |
| vinagreta | приправа из уксуса и оливкового масла, часто с зеленью / priprava iz uksusa i olivkovogo masla, chasto s zelen’ju |
| vinagre | уксус / uksus |
6
| Dulces, exquisiteces | Сладкие деликатесы / Sladkie delikatesy |
| pasta de almendra (turrón /mazapán) | миндальная пастила (халва) / mindal’naja pastila (halva) |
| levadura en polvo | разрыхлитель, сода для выпечки / razryhlitel’, soda dlja vypechki |
| buñuelo de Berlín | берлинский пончик / berlinskij ponchik |
| caja de bombones | коробка шоколадных конфет / korobka shokoladnyh konfet |
| azucar moreno | жёлтый сахар / zhjoltyj sahar |
| caramelo cremoso (“toffee”) | ириска / iriska |
| caramello | карамель / karamel’ |
| coca de zanahoria | морковное пирожное / morkovnoe pirozhnoe |
| tarta de queso | творожный пудинг (чизкейк) / tvorozhnyj puding (chizkejk) |
| chiclé | жевательная резинка / zhevatel’naja rezinka |
| chocolate (negro / blanco /con leche / de cobertura / a la taza / relleno) | шоколад (чёрный / белый / молочный) / shokolad (chjornyj / belyj / molochnyj) |
| tableta de chocolate | плитка шоколада / plitka shokolada |
| tarta de chocolate | шоколадное пирожное / shokoladnoe pirozhnoe |
| virutas de chocolate | шоколадная крошка / shokoladnaja kroshka |
| flan de chocolate / espuma de chocolate (“mousse”) | шоколадый мусс / shokoladyj muss |
| manteca de cacao | масло какао / maslo kakao |
| polvo de cacao | какао-порошок / kakao-poroshok |
| compota | компот / kompot |
| tarta de nata | сливочный слоёный пирог / slivochnyj slojonyj pirog |
| terrón de azucar | кусковой сахар / kuskovoj sahar |
| flan | сладкий заварной крем / sladkij zavarnoj krem |
| pastel de hojaldre | датская выпечка / datskaja vypechka |
| azucar en grano | декоративный сахар / dekorativnyj sahar |
| rosquilla (“donuts”) | пончик / ponchik |
| fructosa | фруктоза / fruktoza |
| tarta de frutas | (фруктовый) кекс / (fruktovyj) keks |
| embrollos de pasta de churro | фаннел кейк / fannel kejk |
| pasta de churros | тесто для фаннел кейк / testo dlja fannel kejk |
| galleta de jenjibre | имбирный пряник / imbirnyj prjanik |
| tarta de jengibre, tarta de suero de mantequilla | имбирный кекс / imbirnyj keks |
| glucosa | глюкоза / gljukoza |
| helado | мороженое / morozhenoe |
| azucar en polvo | сахарная пудра / saharnaja pudra |
| azucar para confituras | сахар-загуститель / sahar-zagustitel’ |
| buñuelo | пончик с желе / ponchik s zhele |
| brazo de gitano | булочка с желе / bulochka s zhele |
| azucar para gelatinas | сахар для желе / sahar dlja zhele |
| lactosa | лактоза, молочный сахар / laktoza, molochnyj sahar |
| tarta rellena | слоёный пирог / slojonyj pirog |
| jarabe de arce | кленовый сироп / klenovyj sirop |
| mazapán | марципан / marcipan |
| merengue | меренга / merenga |
| espuma | мусс / muss |
| magdalena | маффин, кекс / maffin, keks |
| confites | нонпарель / nonparel’ |
| nougat / turrón | нуга / nuga |
| mermelada de naranja | апельсиновый конфитюр / apel’sinovyj konfitjur |
| pastel (dulce) | выпечка (сладкая) / vypechka (sladkaja) |
| empanada | пирожок с начинкой / pirozhok s nachinkoj |
| manteca de cacahuete | арахисовое масло / arahisovoe maslo |
| empanada, coca, pastelillo salado | пирог / pirog |
| flan / “pudin” | пудинг / puding |
| pasta de hojaldre | заварное тесто / zavarnoe testo |
| azucar de caña | нерафинированный сахар / nerafinirovannyj sahar |
| regaliz | лакричная конфета / lakrichnaja konfeta |
| galleta rellena | многослойное печенье / mnogoslojnoe pechen’e |
| galleta de cereales | песочное печенье / pesochnoe pechen’e |
| pasta para coca o torta | песочное тесто / pesochnoe testo |
| azucar crudo | мягкий жёлтый сахар / mjagkij zhjoltyj sahar |
| suflé | суфле / sufle |
| bollo | сдобная булочка / sdobnaja bulochka |
| empanada, coca, pastelillo salado, torta. | кислый пирог, домашний торт / kislyj pirog, domashnij tort |
| dulce de azucar cremoso (“toffee”) | ириска, сливочный ирис / iriska, slivochnyj iris |
| tarta girada | перевёрнутый вверх дном торт / perevjornutyj vverh dnom tort |
| barquillo / gofre | вафля / vaflja |
| cucurucho (de barquillo/de gofre) | вафельный конус (для мороженого) / vafel’nyj konus (dlja morozhenogo) |
| azucar de vainilla | ванильный сахар / vanil’nyj sahar |
7
| Sopas | Супы / Supy |
| sopa de espárragos | спаржевый суп / sparzhevyj sup |
| salsa / caldo coulí / consomé | раковый суп / rakovyj sup |
| sopa de pescado | уха, рыбный суп / uha, rybnyj sup |
| sopa de champiñones | грибной суп / gribnoj sup |
| sopa de guisantes | гороховый суп / gorohovyj sup |
| sopa de salmón | лососевый суп / lososevyj sup |
| sopa de tomate | томатный суп / tomatnyj sup |
| sopa de verdura / sopa de hortalizas | овощной суп / ovownoj sup |
| Comida rápida | Быстрое питание / Bystroe pitanie |
| patatas fritas | чипсы / chipsy |
| patatas fritas | картофель фри / kartofel’ fri |
| pizza | пицца / picca |
| tapas / entrante salado | острая закуска / ostraja zakuska |
| rollito de primavera / lumpia | фаршированный блинчик / farshirovannyj blinchik |
| conservas | консервы / konservy |
| alimentos congelados | замороженные пищевые продукты / zamorozhennye piwevye produkty |
| Otros | Другое / Drugoe |
| levadura | дрожжи / drozhzhi |
| levadura | дрожжи (свежие / сухие) / drozhzhi (svezhie / suhie) |
| polvo de hornear (soda) | пищевая сода / piwevaja soda |
| levadura química / fermentador | дрожжи, закваска / drozhzhi, zakvaska |
| aditivo | пищевая добавка / pischevaja dobavka |
| gelatina (hoja de gelatina) | пласт желатина / plast zhelatina |
| jalea / gelatina | желе; заливное / zhele; zalivnoe |
| viruta | крисп / krisp |
| paté | паштет / pashtet |
| puré | пюре / pjure |
| envasado al vacio | в вакуумной упаковке / v vakuumnoj upakovke |
| folio de aluminio / papel de aluminio | фольга, алюминиевая фольга / fol’ga, aljuminievaja fol’ga |
| entremés | закуска; аперитив / zakuska; aperitiv |
8
| Sin alcohol | Безалкогольные / Bezalkogol’nye |
| zumo de bayas | ягодный сок / jagodnyj sok |
| suero de mantequilla | пахта / pahta |
| café con leche | кофе с молоком / kofe s molokom |
| café | кофе / kofe |
| café descafeinado | кофе без кофеина / kofe bez kofeina |
| (café) expreso / café exprés | эспрессо / jespresso |
| zumo de fruta | фруктовый сок / fruktovyj sok |
| té de hierbas / camomila | травяной чай / travjanoj chaj |
| chocolate | горячий шоколад / gorjachij shokolad |
| café instantaneo | растворимый кофе / rastvorimyj kofe |
| zumo | сок / sok |
| limonada | лемонад / lemonad |
| aguamiel / hidromiel | медовуха / medovuha |
| leche | молоко / moloko |
| batido | молочный коктейль / molochnyj koktejl’ |
| agua mineral | минеральная вода / mineral’naja voda |
| néctar | нектар / nektar |
| zumo de naranja | апельсиновый сок / apel’sinovyj sok |
| zumo de piña | ананасовый сок / ananasovyj sok |
| soda | газированная вода / gazirovannaja voda |
| sifón / agua de soda | газированная вода / gazirovannaja voda |
| gaseosa | безалкогольный напиток / bezalkogol’nyj napitok |
| agua de manantial | газированная минеральная вода / gazirovannaja mineral’naja voda |
| agua mineral | газированная вода / gazirovannaja voda |
| té | чай / chaj |
| zumo de tomate | томатный сок / tomatnyj sok |
| agua | вода / voda |
| Alcohólica | Алкоголь / Alkogol’ |
| cerveza | пиво, эль / pivo, jel’ |
| aperitivo | аперитив / aperitiv |
| sidra (de manzana) | яблочный сидр / jablochnyj sidr |
| cerveza | пиво / pivo |
| cerveza (bitter) | горькое охмелённое пиво / gor’koe ohmeljonnoe pivo |
| botella de vino | бутылка вина / butylka vina |
| cerveza embotellada / botellín de cerveza | бутылочное пиво / butylochnoe pivo |
| brandy | бренди / brendi |
| champán / cava | шампанское / shampanskoe |
| sidra | сидр / sidr |
| cóctel | коктейль / koktejl’ |
| coñac | коньяк / kon’jak |
| vino dulce / vino de sobremesa | десертное вино / desertnoe vino |
| digestivo ( bebida digestiva) | дижестив / dizhestiv |
| caña (de cerveza) | бочковое пиво / bochkovoe pivo |
| ponche de huevo | напиток из взбитых яиц, сахара и молока / napitok iz vzbityh jaic, sahara i moloka |
| vino de gran graduación | креплёное вино / krepljonoe vino |
| vino de la casa | домашнее вино / domashnee vino |
| cerveza (lager) | светлое пиво / svetloe pivo |
| licor | ликёр / likjor |
| aguardiente | спиртной напиток, настойка / spirtnoj napitok, nastojka |
| vino aromatizado | вино с пряностями / vino s prjanostjami |
| sidra de pera | грушевый сидр / grushevyj sidr |
| cerveza (pilsner) | пильзенское пиво / pil’zenskoe pivo |
| oporto | портвейн / portvejn |
| cerveza negra | портер / porter |
| bol / ponche | пунш / punsh |
| ponche | пунш (шведский) / punsh (shvedskij) |
| vino tinto / tinto | красное вино / krasnoe vino |
| vino rosado / rosado | розовое вино / rozovoe vino |
| ron | ром / rom |
| copa de aguardiente / trago | шнапс / shnaps |
| escocés / whisky escocés | шотландский виски / shotlandskij viski |
| jerez | херес / heres |
| copa de aguardiente / trago | доза (стопка) / doza (stopka) |
| vino espumoso | игристое вино / igristoe vino |
| aguardiente | спирт / spirt |
| cerveza (stout) | стаут, крепкий портер / staut, krepkij porter |
| sidra de fresa | клубничный сидр / klubnichnyj sidr |
| vermut | вермут / vermut |
| whisky / güisqui | виски / viski |
| vino blanco / blanco | белое вино / beloe vino |
| vodka | водка / vodka |
| Otra | Другое / Drugoe |
| hielo | лёд / ljod |
| con cubitos (de hielo) | со льдом / so l’dom |
| con hielo | со льдом / so l’dom |