Essen & Trinken (DE-IT)

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1	Obst (Früchte) und Beeren	Frutta e bacche
	Gemüse	Verdure
2	Getreideprodukte	Prodotti del grano
3	Fisch und Meeresfrüchte	Pesce e frutti di mare
	Fleisch	Carne
4	Milchprodukte	Latticini
	Eier	Uova
5	Nüsse	Frutta secca in guscio
	Öl und Fett	Oli e grassi
	Gewürze und Saucen	Spezie e salse
6	Süße Leckerbissen	Dolciumi
7	Suppen	Zuppe, minestre
	Schnellimbiss	Fast food (cibo di rapida cottura)
	Andere	Altri
8	Getränke	Bevande

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Obst (Früchte) und Beeren		Frutta e bacche
der Apfel		mela
die Aprikose		albicocca
die arktische Himbeere		lampone artico
ein Bratapfel		mela al forno
die Banane		banana
die Marmelade, Konfitüre		marmellata di frutti di bosco
die Brombeere		mora
die schwarze Johannisbeere		ribes nero
die Schwarzbeere, Blaubeere		mirtillo
Boysen-Beere		lampone
der Sanddorn		mangostano
Cantaloupe-Melone		melone cantalupo
die Karambola		carambola
die Kirsche		ciliegia
die Aronia-Beere		bacca amara
die Zitrusfrucht		cedro
die Klementine		clementina
die Sumpfbeere, Multbeere		rovo cameromoro
die Preiselbeere		mirtillo rosso
die Moosbeere		mirtillo palustre
die Kriechenpflaume		susina selvatica
die Dattel		dattero
das Dörrobst		frutta secca
die Feige		fico
die Stachelbeere		uva spina
die Weintraube		chicco d’uva
die Grapefrucht		pompelmo
die Honigmelone		melone (varietà dolce)
die Wacholder-Beere		bacca di ginepro
die Kiwi-Frucht		kiwi
die Zitrone		limone
die Limette		limetta
die Mandarine		mandarino
die Melone		melone
die Nektarine		nettarina, pescanoce, nocepesca
die Orange, Apfelsine		arancia
die Papaya-Frucht		papaia
die Passionsfrucht		frutto della passione
der Pfirsich		pesca
die Birne		pera
die Ananas		ananas
die Pflaume, die Zwetschke		prugna
der Granatapfel		melagrana
die Dörrzwetschke		prugna secca
die Rosine		uva passa
die Himbeere		lampone
rote Johannisbeere, Ribisel		ribes rosso
der Rhabarber		rabarbaro
die Hagebutte		frutto della rosa canina
die Vogelbeere (Eberesche)		sorba selvatica
die Mandarine		mandarino (senza semi)
Sharon		sharon, cacomela
die Erdbeere		fragola
die Erdbeere		fragola
die Mandarine		mandarino
die Wassermelone		anguria, cocomero
die weiße Johannisbeere		ribes bianco
Gemüse		Verdure
die Artischocke		carciofo
der Spargel		asparago
die Aubergine		melanzana
die Avocado	avocado
die Folienkartoffel	patata al forno
die Bambussprossen	germoglio di bamboo
die Bohne	fagioli
rote Beete, der Rauna	barbabietola rossa
der Kohl, das Kraut	cavolo cappuccio
die Karotte, die Mohrrübe	carota
der Blumenkohl, der Karfiol	cavolfiore
der Sellerie	sedano
der Krautsalat	insalata russa
der Mais	mais
die Zucchini	zucchina, zucchino
die Gurke	cetriolo
der Fenchel	finocchio
die Folienkartoffel	patata arrostita nella sua buccia
der Grünkohl	cavolo verde
der Lauch	porro
die Linse	lenticchia
der Kopfsalat	lattuga
der Kartoffelbrei	schiacciata (patata schiacciata)
der Champignon	fungo
der Pilz	fungo
die Olive	oliva
die Zwiebel	cipolla
der Zwiebelring	anello di cipolla
der Paprika	paprica
Pastinak	pastinaca
die Perlzwiebel	cipolline sottaceto
die Kartoffel	patata
die Kartoffelschale	buccia di patata
der Kürbis	zucca
der Salat	insalata
die Schalottenzwiebel	scalogno
der Spinat	spinacio
die Frühlingszwiebel	cipollotti
die Steckrübe	navone
die Tomate	pomodoro
die (weiße) Rübe	cavolo rapa

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Getreideprodukte Bagel, Brezenring das Baguette die Gerste der Teig der Keks, Crackers das Brot der Brotteig die Semmelbrösel, das Paniermehl Brioche der Buchweizen die Semmel, das Brötchen der Kuchen der Kuchenteig Kanapé die Flocken, Flakes die Flocken, Flakes die Cornflakes Mondamin das Butterkeks der Windbeutel das Omelett, der Pfannkuchen der Pfannkuchenteig das Knäckebrot das Croissant, Kipferl die Kroutons die Brotrinde, Brotkruste Krapfenteig der Teig der Hartweizen der Fladen, Fladenbrot das Mehl das Weißbrot Frittierteig Frittierteig das Knoblauchbrot ein Hamburger Semmel Hot dog der Brotlaib Makkaroni das Malz das Malzbrot die Hirse das Müsli die Nudel der Hafer die Haferflocken der Haferbrei der Pfannkuchen der Pfannkuchenteig dieTeigwaren die Pirogge (salzig) der Brei das Kartoffelbrot die Breze der Reis die Semmel der Roggen das Roggenbrot das Butterbrrot das Sauerteigbrot Spaghetti süßes Brot das Knäckebrot (dünn) das Toastbrot der Weizen das Weizenbrot das helle Brot das Vollkornmehl das Vollkornbrot

Prodotti del grano bagel (panino a ciambella) filone di pane, baguette orzo pastella biscotto pane impasto del pane pangrattato brioche farina di grano saraceno ciambella, panino dolce torta impasto della torta tartina cereali cereali fiocchi di granturco amido di granturco, maizena cracker bigné alla crema crêpe impasto della frittella croccante cornetto crostino crosta di pane pastella per i fritti impasto per il pane grano duro focaccia farina  pane francese pastella della frittella pastella per i fritti fetta di pane caldo spalmata di burro e aglio panino all’hamburger hot dog pagnotta di pane  maccheroni malto pane al malto miglio muesli pasta, tagliatella avena fiocchi d’avena porridge alla farina d’avena pancake pastella del pancake pasta pasta per dolci porridge  pane di patate ciambellina croccante salata riso rollé segale, segala pan di segale sandwich pane lievitato naturalmente spaghetti pane agrodolce biscotti sottili croccanti toast frumento, grano pane di frumento pane bianco pane integrale pane integrale

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Fisch und Meeresfrüchte die Anschovis der Meeresbarsch die Brachse die Muschel die Muschel Der Kabeljau, der Dorsch der Krebs der Flusskrebs die Seezunge der Aal der Flunder der Schellfisch der Hering der Hummer die Makrele     die Muschel der Tintenfisch die Auster der Barsch der Hecht der Flunder die Krabbe die Garnele der Krabbencocktail   der Lachs der Lachs die Ölsardine die Kammmuschel Scampi ein Krustentier Shrimps die Qualle die Forelle der Thunfisch der Steinbutt     Fleisch der Speck das Rindfleisch das Huhn, das Hähnchen die Hühnerbrust das Hühnerbein Hühnersuppe der Hähnchenflügel ein kalte Platte das Kotelett die Ente der Erpel der Kalbsbraten das Filet die Gans der Schinken das Hamburger der Hase Kebab die Niere das Lamm, das Kitz das Wammerl die Leber die Fleischpirogge das Hackfleisch das Rebhuhn der Pepperoni der Fasan die Taube das Schwein das Geflügel die Wachtel das Kaninchen das Ripperl der Rostbraten der Lammbraten die Wurst der Braten das Steak der Eintopf der Schwanz das Filet die Zunge der Truthahn, die Pute das Kalbfleisch das Wildschwein

Pesce e frutti di mare acciuga pesce persico abramide mollusco noce di mare merluzzo granchio aragosta sogliola di dover anguilla passera nera eglefino arringa aragosta, astice sgombro rana pescatrice triglia cozza polpo ostrica pesce persico luccio platessa scampo gamberone cocktail di gamberi pesce palla salmone salmone sardina capasanta scampi frutto di mare gamberetto calamaro trota tonno rombo     Carne pancetta carne di manzo pollo petto di pollo coscia di pollo brodo di pollo ala di pollo carne fredda costoletta anitra anatroccolo scaloppina filetto oca prosciutto hamburger lepre kebab (spiedino di carne e verdure) rognone agnello lardo fegato pasticcio di carne carne tritata pernice salamino piccante fagiano piccione maiale carne bianca, pollame quaglia coniglio costate roast beef agnello arrosto salsiccia lomabata, controfiletto bistecca stufato (stufato di manzo) coda filetto di manzo lingua tacchino carne di vitello cinghiale

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Milchprodukte der Blauschimmelkäse der Käse ein Käsestäbchen der Cottagekäse die Sahne der Dipp, die Dippsauce die Schlagsahne, das Schlagobers die saure Sahne die Schlagsahne, das Obers der Joghurt     Eier gekochte Eier das Hühnerei, Ei ein gebratenes Ei ein hart gekochtes Ei ein pochiertes Ei ein weich gekochtes Ei ein Omelett ein Rührei das Omelett das Rührei

Prodotti caseari formaggio con venature verdastre ( gorgonzola, ecc.) formaggio  bastoncino di formaggio fiocchi di latte panna bagno (salsa) panna molto densa panna acida panna montata yoghurt     Uova uova alla coque uovo uovo fritto uovo sodo uovo in camicia uovo alla coque frittata, omelette uova strapazzate omelette, frittata uova strapazzate

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Nüsse die Mandel die Cashew-Nuss die Kastanie die Haselnuss die Erdnuss die Pistazie geröstete Erdnüsse gesalzene Erdnüsse die Walnuss     Öl und Fett die Butter die Butter die Margarine die Mayonnaise das Olivenöl     Gewürze und Saucen das Piment Basilikum das Lorbeerblatt die Pommeranze die Brühe  die Fleischbrühe eine braune Sauce die Kapern die Hühnerbrühe der Schnittlauch das Zimt, die Zimtrinde die Nelke, Gewürznelke das Koriander die Kresse der Curry-Pfeffer der Dill French dressing der Knoblauch der Ingwer das Kraut, die Kräuter der Honig der Honig der Meerrettich die Marmelade das Ketchup Muskat der Majoran die Marmelade die Minze der Senf die Muskatnuss das Oregano die Petersilie der Paprika der Pfeffer Mixed pickles das Rosmarin-Gewürz der Safran der Salbei das Salz das Salz der Zucker der Süßstoff der Sirup der Estragon der Thymian die Tomatensauce die Vanille die Weinessig-Sauce der Weinessig

Frutta secca in guscio mandorla noce di acagiù castagna nocciola, avellana arachide pistacchio caldarroste arachidi salate noce      Oli e grassi burro burro margarina maionese olio d’oliva     Spezie/condimenti e salse pepe della Giamaica basilico foglia di alloro arancia amara brodo brodo salsa bruna capperi brodo di pollo erba cipollina cannella chiodo di garofano coriandolo crocifera curry aneto salsa francese aglio zenzero erbetta, erba aromatica miele miele barbaforte, rafano tedesco marmellata ketchup noce moscata maggiorana marmellata d’arancia (o limoni) menta mostarda nosce moscata origano prezzemolo pepe  pepe sottaceti rosmarino zafferano salvia sale sale zucchero dolcificante (artificiale) sciroppo dragoncello timo salsa di pomodoro vaniglia salsa di olio, aceto ecc. aceto

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Süße Leckerbissen das Marzipan das Backpulver ein glasierter Krapfen die Schokoladeschachtel brauner Zucker Toffee, Sahnetoffee Karamel der Karottenkuchen der Käsekuchen der Kaugummi die Schokolade (dunkle/weiße/Milch-) der Schokoladeriegel der Schokoladekuchen das Schokoladensträussel der Schokoladepudding Kakaobutter Kakaopulver das Kompott die Sahnetorte der Würfelzucker der Pudding das Plundergebäck der Hagelzucker der Donut die Fruktose der Obstkuchen Spritzkuchen, Spritzgebäck der Spritzkuchenteig der Pfefferkuchen Gewürzkuchen, Buttermilchkuchen die Glukose die Eiscreme der Staubzucker der Einmachzucker der Krapfen die Biskuitrolle der Geleezucker die Laktose, Milchzucker die Torte, Sahnetorte der Ahornsirup das Marzipan das Baiser der Schaum, Mousse das Muffin die Schokolinsen Nugat die Orangenmarmelade der Kuchenstück, das Gebäck die Pirogge die Erdnussbutter die Pirogge, Pastete der Pudding der Blätterteig roher Zucker Salmiak ein gefülltes Keks ein Mürbteigkeks der Mürbteig Brauner Zucker das Soufflé ein Hefegebäck die Pirogge Toffee, Sahnetoffee Gugelhupf das Waffel die Waffeltüte der Vanillinzucker

Dolci ghiottonerie pasta di mandorle polvere lievitante pasta di nocciole berlinese scatola di cioccolattini zucchero di canna, grezzo caramella dura caramello torta di carota cheesecake gomma da masticare, chewing gum cioccolato (fondente/bianco/latte) barretta di cioccolato torta al cioccolato schegge di cioccolato mousse al cioccolato burro di cacao polvere di cacao composta, conserva di frutta torta con strati di panna zollette di zucchero crema pasticciera pasticcini danesi decorazioni di zucchero pasta di nocciole  fruttosio torta di frutta funnel cake funnel cake batter gingerbread gingerbread cake glucosio gelato glassa di zucchero zucchero caramellato gelatina di nocciole rotolo di gelatina gelatina di zucchero lattosio torta a strati sciroppo d’acero marzapane meringa mousse  focaccina soffice nonpareils torrone marmellata di arance paste, pasticcini pasticcio burro d’arachidi torta, crostata budino pasta sfoglia zucchero grezzo liquirizia salata sandwich cookie biscotto di pasta frolla pasticcini di pasta frolla zucchero di canna, grezzo soufflé focaccina dolce torta, crostata, pasta ripiena di marmellata caramelle morbide torta alla rovescia cialda dentellata cono di gelato, cialda zucchero vanigliato

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Suppen		Zuppe, minestre
Spargelsuppe		vellutata di asparagi
die Einbrennsuppe		zuppa di crostacei
die Fischsuppe		zuppa di pesce
die Pilzsuppe		vellutata di funghi
die Erbsensuppe		vellutata di piselli
die Lachssuppe		zuppa di salmone
die Tomatensuppe		vellutata al pomodoro
die Gemüsesuppe		vellutata di verdure
Schnellimbiss		Cibi veloci
Pommes frites		patatine
die Pommes frites		patatine a bastoncino
die Pizza		pizza
eine salzige Vorspeise		stuzzichino
die Frühlingsrolle		involtino primavera
die Konserve		cibo in scatola
die Tiefkühlkost		cibo surgelato
Andere		Altri
die Hefe		lievito
die Hefe (frische Hefe/Trockenhefe)		lievito (fresco/secco)
Backsoda, Backnatron		bicarbonato di sodio
Mittel zum Heben des Teigs (Hefe, Soda..)		agente lievitante
der Zusatzstoff		additivo
die Blattgelatine		foglio di gelatina
das Gelee		gelatina
de Chips		patatina
die Pastete		paté
das Püree		purea
Vakuum-verpackt		sottovuoto
die Folie, Aluminiumfolie		foglio di alluminio per alimenti
die Vorspeise		aperitivo

8

Alkoholfrei		Analcolici
Fruchtsaft		succo di frutti di bosco
Buttermilch		siero
Milchkaffee		caffellatte
Kaffee		caffè
koffeinfreier Kaffee		caffè decaffeinato
Espresso		espresso
Fruchtsaft		succo di frutta
Kräutertee		tè alle erbe
Heiße Schokolade		cioccolata calda
Pulverkaffee		caffè istantaneo o solubile
Saft		succo
Limo		limonata
Zitronengetränk (mit Hefe, Rosinen)		idromele
Milch		latte
Milch-Shake		latte shakerato
Mineralwasser		acqua minerale
Nektar		nettare
Orangensaft		succo d’arancia
Ananassaft		succo d’ananas
Soda		soda
Sodawasser		soda
Sprudel		bevanda analcolica
Mineralwasser		acqua minerale frizzante
Sprudelwasser		acqua minerale
Tee		tè
Tomatensaft		succo di pomodoro
Wasser		acqua
Mit Alkohol		Alcolici
Bier		birra senza luppolo
Aperitif		aperitivo
Apfelwein		succo di mele
Bier		birra
ein Pils		amaro
eine Flasche Wein		bottiglia di vino
Flaschenbier		bottiglia di birra
Brandy		brandy
Champagner		champagne
Zider		sidro
Cocktail		cocktail
Cognac		cognac
Dessertwein		vino da dessert
Magenbitter		digestivo
Fassbier		birra alla spina
Eierlikör		eggnog
Eiswein, Spätlese		vino fortificato, alcolizzato
Hauswein		vino della casa
Lagerbier		birra chiara
Likör		liquore dolce, digestivo
Schnaps		liquore
Glühwein		vino aromatizzato
Birnen-Zider		sidro di pere
ein Pils		birra chiara e leggera
Portwein		porto
Bier (groß)		birra scura
Bowle		punch
Punsch		punsch
Rotwein		vino rosso
Rosé Wein		vino rosato
Rum		rum
Schnaps, ein Klarer		superalcolico
Whisky		whisky scozzese
Sherry		sherry
ein Klarer	bicchiere da vodka
Schaumwein	vino frizzante
Schnaps	superalcolici, liquori
Starkbier	birra scura e forte
Erdbeer-Zider	sidro di fragole
Wermut	vermouth
Whisky	whisky
Weißwein	vino bianco
Wodka	vodka
Andere	Altri
Eis	ghiaccio
on the rocks	con tanto ghiaccio
mit Eiswürfel	con ghiaccio

Study Room