Essen & Trinken :: Еда и напитки / Eda i napitki
***
1
2
3
4
5
6
7
8
***
| 1 | Obst (Früchte) und Beeren | Фрукты и ягоды / Frukty i jagody |
| Gemüse | Овощи / Ovoschi | |
| 2 | Getreideprodukte | Крупы и хлебопродукты / Krupy i hleboprodukty |
| 3 | Fisch und Meeresfrüchte | Рыба и морепродукты / Ryba i moreprodukty |
| Fleisch | Мясо / Mjaso | |
| 4 | Milchprodukte | Молочные продукты / Molochnye produkty |
| Eier | Яйца / Jajca | |
| 5 | Nüsse | Орехи / Orehi |
| Öl und Fett | Масла и жиры / Masla i zhiry | |
| Gewürze und Saucen | Специи / приправы и соусы / Specii / pripravy i sousy | |
| 6 | Süße Leckerbissen | Сладкие деликатесы / Sladkie delikatesy |
| 7 | Suppen | Супы / Supy |
| Schnellimbiss | Быстрое питание / Bystroe pitanie | |
| Andere | Другое / Drugoe | |
| 8 | Getränke | Напитки / Napitki |
1
| Obst (Früchte) und Beeren | Фрукты и ягоды / Frukty i jagody |
| der Apfel | яблоко / jabloko |
| die Aprikose | абрикос / abrikos |
| die arktische Himbeere | малина арктическая / malina arkticheskaja |
| ein Bratapfel | печёное яблоко / pechjonoe jabloko |
| die Banane | банан / banan |
| die Marmelade, Konfitüre | ягодный джем (варенье) / jagodnyj dzhem (varen’e) |
| die Brombeere | ежевика / ezhevika |
| die schwarze Johannisbeere | чёрная смородина / chjornaja smorodina |
| die Schwarzbeere, Blaubeere | черника / chernika |
| Boysen-Beere | бойзенова ягода / bojzenova jagoda |
| der Sanddorn | крушина / krushina |
| Cantaloupe-Melone | мускусная дыня (канталупа) / muskusnaja dynja (kantalupa) |
| die Karambola | карамбола / karambola |
| die Kirsche | вишня / vishnja |
| die Aronia-Beere | арония / aronija |
| die Zitrusfrucht | плоды цитрусовых / plody citrusovyh |
| die Klementine | клементин / klementin |
| die Sumpfbeere, Multbeere | морошка / moroshka |
| die Preiselbeere | брусника / brusnika |
| die Moosbeere | клюква / kljukva |
| die Kriechenpflaume | тернослив / ternosliv |
| die Dattel | финик / finik |
| das Dörrobst | сухофрукт / suhofrukt |
| die Feige | фига / figa |
| die Stachelbeere | крыжовник / kryzhovnik |
| die Weintraube | виноград / vinograd |
| die Grapefrucht | грейпфрут / grejpfrut |
| die Honigmelone | белая мускатная дыня / belaja muskatnaja dynja |
| die Wacholder-Beere | можжевельник / mozhzhevel’nik |
| die Kiwi-Frucht | киви / kivi |
| die Zitrone | лимон / limon |
| die Limette | лайм / lajm |
| die Mandarine | мандарин / mandarin |
| die Melone | дыня / dynja |
| die Nektarine | нектарин / nektarin |
| die Orange, Apfelsine | апельсин / apel’sin |
| die Papaya-Frucht | папайя / papajja |
| die Passionsfrucht | маракуйя / marakujja |
| der Pfirsich | персик / persik |
| die Birne | груша / grusha |
| die Ananas | ананас / ananas |
| die Pflaume, die Zwetschke | слива / sliva |
| der Granatapfel | гранат / granat |
| die Dörrzwetschke | чернослив / chernosliv |
| die Rosine | изюм / izjum |
| die Himbeere | малина / malina |
| rote Johannisbeere, Ribisel | красная смородина / krasnaja smorodina |
| der Rhabarber | ревень / reven’ |
| die Hagebutte | шиповник / shipovnik |
| die Vogelbeere (Eberesche) | рябина / rjabina |
| die Mandarine | мандарин / mandarin |
| Sharon | хурма / hurma |
| die Erdbeere | клубника / klubnika |
| die Erdbeere | земляника / zemljanika |
| die Mandarine | мандарин / mandarin |
| die Wassermelone | арбуз / arbuz |
| die weiße Johannisbeere | белая смородина / belaja smorodina |
| Gemüse | Овощи / Ovoschi |
| die Artischocke | артишок / artishok |
| der Spargel | спаржа / sparzha |
| die Aubergine | баклажан / baklazhan |
| die Avocado | авокадо / avokado |
| die Folienkartoffel | печёный картофель / pechjonyj kartofel’ |
| die Bambussprossen | побеги бамбука / pobegi bambuka |
| die Bohne | фасоль / fasol’ |
| rote Beete, der Rauna | свёкла / svjokla |
| der Kohl, das Kraut | (кочанная) капуста / (kochannaja) kapusta |
| die Karotte, die Mohrrübe | морковь / morkov’ |
| der Blumenkohl, der Karfiol | цветная капуста / cvetnaja kapusta |
| der Sellerie | сельдерей / sel’derej |
| der Krautsalat | салат из сырой капусты, моркови, лука, заправленный майонезом / salat iz syroj kapusty, morkovi, luka, zapravlennyj majonezom |
| der Mais | кукуруза / kukuruza |
| die Zucchini | цуккини, молодой кабачок / cukkini, molodoj kabachok |
| die Gurke | огурец / ogurec |
| der Fenchel | фенхель / fenhel’ |
| die Folienkartoffel | картофель в мундире / kartofel’ v mundire |
| der Grünkohl | капуста огородная / kapusta ogorodnaja |
| der Lauch | лук-порей / luk-porej |
| die Linse | чечевица / chechevica |
| der Kopfsalat | салат-латук / salat-latuk |
| der Kartoffelbrei | картофельное пюре / kartofel’noe pjure |
| der Champignon | грибы / griby |
| der Pilz | шампиньоны / shampin’ony |
| die Olive | оливки; маслины / olivki; masliny |
| die Zwiebel | репчатый лук / repchatyj luk |
| der Zwiebelring | кольцо лука / kol’co luka |
| der Paprika | паприка; красный перец / paprika; krasnyj perec |
| Pastinak | пастернак / pasternak |
| die Perlzwiebel | маринованый лук / marinovanyj luk |
| die Kartoffel | картофель / kartofel’ |
| die Kartoffelschale | кожура картофеля / kozhura kartofelja |
| der Kürbis | тыква / tykva |
| der Salat | салат / salat |
| die Schalottenzwiebel | шалот (лук) / shalot (luk) |
| der Spinat | шпинат / shpinat |
| die Frühlingszwiebel | зелёный лук / zeljonyj luk |
| die Steckrübe | брюква / brjukva |
| die Tomate | помидор, томат / pomidor, tomat |
| die (weiße) Rübe | репа, турнепс / repa, turneps |
2
| Getreideprodukte | Крупы и хлебопродукты / Krupy i hleboprodukty |
| Bagel, Brezenring | рогалик; бублик / rogalik; bublik |
| das Baguette | багет / baget |
| die Gerste | ячмень / jachmen’ |
| der Teig | жидкое тесто / zhidkoe testo |
| der Keks, Crackers | сухое печенье / suhoe pechen’e |
| das Brot | хлеб / hleb |
| der Brotteig | хлебное тесто / hlebnoe testo |
| die Semmelbrösel, das Paniermehl | хлебные крошки; панировочные сухари / hlebnye kroshki; panirovochnye suhari |
| Brioche | бриошь, булочка / briosh’, bulochka |
| der Buchweizen | гречиха / grechiha |
| die Semmel, das Brötchen | сдобная булочка / sdobnaja bulochka |
| der Kuchen | кекс; пирожное; торт / keks; pirozhnoe; tort |
| der Kuchenteig | тесто для торта / testo dlja torta |
| Kanapé | канапе / kanape |
| die Flocken, Flakes | злаки / zlaki |
| die Flocken, Flakes | крупы / krupy |
| die Cornflakes | кукурузные хлопья / kukuruznye hlop’ja |
| Mondamin | кукурузный крахмал / kukuruznyj krahmal |
| das Butterkeks | крекер, сливочный крекер / kreker, slivochnyj kreker |
| der Windbeutel | пирожное со взбитыми сливками / pirozhnoe so vzbitymi slivkami |
| das Omelett, der Pfannkuchen | тонкий блинчик / tonkij blinchik |
| der Pfannkuchenteig | тесто для блинчиков / testo dlja blinchikov |
| das Knäckebrot | хрустящий хлебец / hrustjawij hlebec |
| das Croissant, Kipferl | круассан / kruassan |
| die Kroutons | гренок / grenok |
| die Brotrinde, Brotkruste | корка (хлеба) / korka (hleba) |
| Krapfenteig | фритюрное тесто / fritjurnoe testo |
| der Teig | густое тесто / gustoe testo |
| der Hartweizen | твёрдая пшеница / tvjordaja pshenica |
| der Fladen, Fladenbrot | лепёшка / lepjoshka |
| das Mehl | мука / muka |
| das Weißbrot | французская булка, длинный батон / francuzskaja bulka, dlinnyj baton |
| Frittierteig | тесто для пирога / testo dlja piroga |
| Frittierteig | тесто для жарки / testo dlja zharki |
| das Knoblauchbrot | хлеб с чесноком / hleb s chesnokom |
| ein Hamburger Semmel | булочка для гамбургера / bulochka dlja gamburgera |
| Hot dog | хот-дог / hot-dog |
| der Brotlaib | буханка хлеба / buhanka hleba |
| Makkaroni | макароны / makarony |
| das Malz | солод / solod |
| das Malzbrot | солодовый хлеб / solodovyj hleb |
| die Hirse | просо / proso |
| das Müsli | мюсли / mjusli |
| die Nudel | лапша / lapsha |
| der Hafer | овёс / ovjos |
| die Haferflocken | овсяные хлопья / ovsjanye hlop’ja |
| der Haferbrei | овсяная каша / ovsjanaja kasha |
| der Pfannkuchen | блин; оладья / blin; olad’ja |
| der Pfannkuchenteig | тесто для оладий / testo dlja oladij |
| dieTeigwaren | паста / pasta |
| die Pirogge (salzig) | выпечка; кондитерские изделия / vypechka; konditerskie izdelija |
| der Brei | каша / kasha |
| das Kartoffelbrot | хлеб с добавлением картофельной муки / hleb s dobavleniem kartofel’noj muki |
| die Breze | крендель (сдобный) / krendel’ (sdobnyj) |
| der Reis | рис / ris |
| die Semmel | бублик; булочка / bublik; bulochka |
| der Roggen | рожь / rozh’ |
| das Roggenbrot | ржаной хлеб, чёрный хлеб / rzhanoj hleb, chjornyj hleb |
| das Butterbrrot | бутерброд, сэндвич / buterbrod, sjendvich |
| das Sauerteigbrot | хлеб на закваске / hleb na zakvaske |
| Spaghetti | спагетти / spagetti |
| süßes Brot | кисло-сладкий хлеб / kislo-sladkij hleb |
| das Knäckebrot (dünn) | тонкий хрустящий хлебец / tonkij hrustjawij hlebec |
| das Toastbrot | гренок, тост / grenok, tost |
| der Weizen | пшеница / pshenica |
| das Weizenbrot | белый хлеб / belyj hleb |
| das helle Brot | белый хлеб / belyj hleb |
| das Vollkornmehl | непросеянная мука / neprosejannaja muka |
| das Vollkornbrot | хлеб из непросеянной муки / hleb iz neprosejannoj muki |
3
| Fisch und Meeresfrüchte | Рыба и морепродукты / Ryba i moreprodukty |
| die Anschovis | анчоус / anchous |
| der Meeresbarsch | окунь / okun’ |
| die Brachse | лещ / lew |
| die Muschel | съедобный морской моллюск / s’edobnyj morskoj molljusk |
| die Muschel | съедобный моллюск / s’edobnyj molljusk |
| Der Kabeljau, der Dorsch | треска / treska |
| der Krebs | краб / krab |
| der Flusskrebs | речной рак / rechnoj rak |
| die Seezunge | морской язык; камбала; палтус / morskoj jazyk; kambala; paltus |
| der Aal | угорь / ugor’ |
| der Flunder | камбала / kambala |
| der Schellfisch | пикша / piksha |
| der Hering | сельдь / sel’d’ |
| der Hummer | омар / omar |
| die Makrele | макрель; скумбрия / makrel’; skumbrija |
| европейский морской чёрт, удильщик / evropejskij morskoj chjort, udil’wik | |
| кефаль / kefal’ | |
| die Muschel | мидия / midija |
| der Tintenfisch | осьминог, спрут / os’minog, sprut |
| die Auster | устрица / ustrica |
| der Barsch | окунь / okun’ |
| der Hecht | щука / wuka |
| der Flunder | камбала / kambala |
| die Krabbe | креветка / krevetka |
| die Garnele | королевская креветка / korolevskaja krevetka |
| der Krabbencocktail | креветочный коктейль (салат) / krevetochnyj koktejl’ (salat) |
| кузовок, иглобрюх / kuzovok, iglobrjuh | |
| der Lachs | лосось / losos’ |
| der Lachs | сёмга / sjomga |
| die Ölsardine | сардина / sardina |
| die Kammmuschel | морской гребешок / morskoj grebeshok |
| Scampi | норвежский омар; креветки с чесночным соусом / norvezhskij omar; krevetki s chesnochnym sousom |
| ein Krustentier | моллюск / molljusk |
| Shrimps | креветка (маленькая) / krevetka (malen’kaja) |
| die Qualle | кальмар / kal’mar |
| die Forelle | форель / forel’ |
| der Thunfisch | тунец / tunec |
| der Steinbutt | псетта; калкан / psetta; kalkan |
| Fleisch | Мясо / Mjaso |
| der Speck | бекон / bekon |
| das Rindfleisch | говядина / govjadina |
| das Huhn, das Hähnchen | курица / kurica |
| die Hühnerbrust | куриная грудка / kurinaja grudka |
| das Hühnerbein | куриная ножка / kurinaja nozhka |
| Hühnersuppe | куриный суп / kurinyj sup |
| der Hähnchenflügel | куриное крылышко / kurinoe krylyshko |
| ein kalte Platte | холодное мясо / holodnoe mjaso |
| das Kotelett | котлета / kotleta |
| die Ente | утка / utka |
| der Erpel | утёнок / utjonok |
| der Kalbsbraten | эскалоп / jeskalop |
| das Filet | филе / file |
| die Gans | гусь / gus’ |
| der Schinken | ветчина / vetchina |
| das Hamburger | гамбургер / gamburger |
| der Hase | заяц / zajac |
| Kebab | кебаб / kebab |
| die Niere | почки / pochki |
| das Lamm, das Kitz | ягнёнок / jagnjonok |
| das Wammerl | свиное сало / svinoe salo |
| die Leber | печень / pechen’ |
| die Fleischpirogge | мясной пирог / mjasnoj pirog |
| das Hackfleisch | мясной фарш / mjasnoj farsh |
| das Rebhuhn | куропатка / kuropatka |
| der Pepperoni | пеперони (острая копчёная колбаса) / peperoni (ostraja kopchjonaja kolbasa) |
| der Fasan | фазан / fazan |
| die Taube | голубь / golub’ |
| das Schwein | свинина / svinina |
| das Geflügel | домашняя птица / domashnjaja ptica |
| die Wachtel | перепел / perepel |
| das Kaninchen | кролик / krolik |
| das Ripperl | рёбра / rjobra |
| der Rostbraten | ростбиф / rostbif |
| der Lammbraten | жареный ягнёнок / zharenyj jagnjonok |
| die Wurst | колбаса, сосиска / kolbasa, sosiska |
| der Braten | филей / filej |
| das Steak | бифштекс; кусок мяса или рыбы / bifshteks; kusok mjasa ili ryby |
| der Eintopf | блюдо из тушёного мяса / bljudo iz tushjonogo mjasa |
| der Schwanz | хвост; задняя часть / hvost; zadnjaja chast’ |
| das Filet | вырезка; филей / vyrezka; filej |
| die Zunge | язык / jazyk |
| der Truthahn, die Pute | индейка / indejka |
| das Kalbfleisch | телятина / teljatina |
| das Wildschwein | кабан / kaban |
4
| Milchprodukte | Молочные продукты / Molochnye produkty |
| der Blauschimmelkäse | сыр с плесенью / syr s plesen’ju |
| der Käse | сыр / syr |
| ein Käsestäbchen | сырные палочки / syrnye palochki |
| der Cottagekäse | прессованный творог / pressovannyj tvorog |
| die Sahne | сливки / slivki |
| der Dipp, die Dippsauce | соус для обмакивания / sous dlja obmakivanija |
| die Schlagsahne, das Schlagobers | сливки для взбивания / slivki dlja vzbivanija |
| die saure Sahne | сметана / smetana |
| die Schlagsahne, das Obers | взбитые сливки / vzbitye slivki |
| der Joghurt | йогурт / jogurt |
| Eier | Яйца / Jajca |
| gekochte Eier | вареные яйца / varenye jajca |
| das Hühnerei, Ei | яйцо / jajco |
| ein gebratenes Ei | яйцо (жареное яйцо) / jajco (zharenoe jajco) |
| ein hart gekochtes Ei | яйцо (яйцо вкрутую) / jajco (jajco vkrutuju) |
| ein pochiertes Ei | яйцо (яйцо-пашот) / jajco (jajco-pashot) |
| ein weich gekochtes Ei | яйцо (яйцо всмятку) / jajco (jajco vsmjatku) |
| ein Omelett | яйцо (омлет) / jajco (omlet) |
| ein Rührei | яйцо (яичница-болтунья) / jajco (jaichnica-boltun’ja) |
| das Omelett | омлет, яичница / omlet, jaichnica |
| das Rührei | яичница-болтунья / jaichnica-boltun’ja |
5
| Nüsse | Орехи / Orehi |
| die Mandel | миндаль / mindal’ |
| die Cashew-Nuss | кешью / kesh’ju |
| die Kastanie | каштан / kashtan |
| die Haselnuss | фундук / funduk |
| die Erdnuss | арахис / arahis |
| die Pistazie | фисташки / fistashki |
| geröstete Erdnüsse | жареный арахис / zharenyj arahis |
| gesalzene Erdnüsse | солёный арахис / soljonyj arahis |
| die Walnuss | грецкий орех / greckij oreh |
| Öl und Fett | Масла и жиры / Masla i zhiry |
| die Butter | масло / maslo |
| die Butter | сливочное масло / slivochnoe maslo |
| die Margarine | маргарин / margarin |
| die Mayonnaise | майонез / majonez |
| das Olivenöl | оливковое масло / olivkovoe maslo |
| Gewürze und Saucen | Специи / приправы и соусы / Specii / pripravy i sousy |
| das Piment | перец гвоздичный / perec gvozdichnyj |
| Basilikum | базилик / bazilik |
| das Lorbeerblatt | лавровый лист / lavrovyj list |
| die Pommeranze | померанец / pomeranec |
| die Brühe | бульон / bul’on |
| die Fleischbrühe | отвар, бульон / otvar, bul’on |
| eine braune Sauce | коричневый соус / korichnevyj sous |
| die Kapern | каперсы / kapersy |
| die Hühnerbrühe | куриный бульон / kurinyj bul’on |
| der Schnittlauch | перья лука, лук-резанец / per’ja luka, luk-rezanec |
| das Zimt, die Zimtrinde | корица / korica |
| die Nelke, Gewürznelke | гвоздика / gvozdika |
| das Koriander | кориандр / koriandr |
| die Kresse | кресс-салат / kress-salat |
| der Curry-Pfeffer | карри / karri |
| der Dill | укроп / ukrop |
| French dressing | заправка для салата из уксуса и растительного масла / zapravka dlja salata iz uksusa i rastitel’nogo masla |
| der Knoblauch | чеснок / chesnok |
| der Ingwer | имбирь / imbir’ |
| das Kraut, die Kräuter | пряные травы / prjanye travy |
| der Honig | мёд / mjod |
| der Honig | мёд / mjod |
| der Meerrettich | хрен / hren |
| die Marmelade | варенье, джем / varen’e, dzhem |
| das Ketchup | кетчуп / ketchup |
| Muskat | сушёная шелуха мускатного ореха / sushjonaja sheluha muskatnogo oreha |
| der Majoran | майоран / majoran |
| die Marmelade | мармелад / marmelad |
| die Minze | мята / mjata |
| der Senf | горчица / gorchica |
| die Muskatnuss | мускатный орех / muskatnyj oreh |
| das Oregano | душица, ореган / dushica, oregan |
| die Petersilie | петрушка / petrushka |
| der Paprika | перец / perec |
| der Pfeffer | перец / perec |
| Mixed pickles | соленья, маринады, пикули / solen’ja, marinady, pikuli |
| das Rosmarin-Gewürz | розмарин / rozmarin |
| der Safran | шафран / shafran |
| der Salbei | шалфей / shalfej |
| das Salz | соль / sol’ |
| das Salz | соль / sol’ |
| der Zucker | сахар / sahar |
| der Süßstoff | заменитель сахара (искусственный) / zamenitel’ sahara (iskusstvennyj) |
| der Sirup | сироп / sirop |
| der Estragon | полынь эстрагон / polyn’ jestragon |
| der Thymian | тимьян / tim’jan |
| die Tomatensauce | томатный соус / tomatnyj sous |
| die Vanille | ваниль / vanil’ |
| die Weinessig-Sauce | приправа из уксуса и оливкового масла, часто с зеленью / priprava iz uksusa i olivkovogo masla, chasto s zelen’ju |
| der Weinessig | уксус / uksus |
6
| Süße Leckerbissen | Сладкие деликатесы / Sladkie delikatesy |
| das Marzipan | миндальная пастила (халва) / mindal’naja pastila (halva) |
| das Backpulver | разрыхлитель, сода для выпечки / razryhlitel’, soda dlja vypechki |
| ein glasierter Krapfen | берлинский пончик / berlinskij ponchik |
| die Schokoladeschachtel | коробка шоколадных конфет / korobka shokoladnyh konfet |
| brauner Zucker | жёлтый сахар / zhjoltyj sahar |
| Toffee, Sahnetoffee | ириска / iriska |
| Karamel | карамель / karamel’ |
| der Karottenkuchen | морковное пирожное / morkovnoe pirozhnoe |
| der Käsekuchen | творожный пудинг (чизкейк) / tvorozhnyj puding (chizkejk) |
| der Kaugummi | жевательная резинка / zhevatel’naja rezinka |
| die Schokolade (dunkle/weiße/Milch-) | шоколад (чёрный / белый / молочный) / shokolad (chjornyj / belyj / molochnyj) |
| der Schokoladeriegel | плитка шоколада / plitka shokolada |
| der Schokoladekuchen | шоколадное пирожное / shokoladnoe pirozhnoe |
| das Schokoladensträussel | шоколадная крошка / shokoladnaja kroshka |
| der Schokoladepudding | шоколадый мусс / shokoladyj muss |
| Kakaobutter | масло какао / maslo kakao |
| Kakaopulver | какао-порошок / kakao-poroshok |
| das Kompott | компот / kompot |
| die Sahnetorte | сливочный слоёный пирог / slivochnyj slojonyj pirog |
| der Würfelzucker | кусковой сахар / kuskovoj sahar |
| der Pudding | сладкий заварной крем / sladkij zavarnoj krem |
| das Plundergebäck | датская выпечка / datskaja vypechka |
| der Hagelzucker | декоративный сахар / dekorativnyj sahar |
| der Donut | пончик / ponchik |
| die Fruktose | фруктоза / fruktoza |
| der Obstkuchen | (фруктовый) кекс / (fruktovyj) keks |
| Spritzkuchen, Spritzgebäck | фаннел кейк / fannel kejk |
| der Spritzkuchenteig | тесто для фаннел кейк / testo dlja fannel kejk |
| der Pfefferkuchen | имбирный пряник / imbirnyj prjanik |
| Gewürzkuchen, Buttermilchkuchen | имбирный кекс / imbirnyj keks |
| die Glukose | глюкоза / gljukoza |
| die Eiscreme | мороженое / morozhenoe |
| der Staubzucker | сахарная пудра / saharnaja pudra |
| der Einmachzucker | сахар-загуститель / sahar-zagustitel’ |
| der Krapfen | пончик с желе / ponchik s zhele |
| die Biskuitrolle | булочка с желе / bulochka s zhele |
| der Geleezucker | сахар для желе / sahar dlja zhele |
| die Laktose, Milchzucker | лактоза, молочный сахар / laktoza, molochnyj sahar |
| die Torte, Sahnetorte | слоёный пирог / slojonyj pirog |
| der Ahornsirup | кленовый сироп / klenovyj sirop |
| das Marzipan | марципан / marcipan |
| das Baiser | меренга / merenga |
| der Schaum, Mousse | мусс / muss |
| das Muffin | маффин, кекс / maffin, keks |
| die Schokolinsen | нонпарель / nonparel’ |
| Nugat | нуга / nuga |
| die Orangenmarmelade | апельсиновый конфитюр / apel’sinovyj konfitjur |
| der Kuchenstück, das Gebäck | выпечка (сладкая) / vypechka (sladkaja) |
| die Pirogge | пирожок с начинкой / pirozhok s nachinkoj |
| die Erdnussbutter | арахисовое масло / arahisovoe maslo |
| die Pirogge, Pastete | пирог / pirog |
| der Pudding | пудинг / puding |
| der Blätterteig | заварное тесто / zavarnoe testo |
| roher Zucker | нерафинированный сахар / nerafinirovannyj sahar |
| Salmiak | лакричная конфета / lakrichnaja konfeta |
| ein gefülltes Keks | многослойное печенье / mnogoslojnoe pechen’e |
| ein Mürbteigkeks | песочное печенье / pesochnoe pechen’e |
| der Mürbteig | песочное тесто / pesochnoe testo |
| Brauner Zucker | мягкий жёлтый сахар / mjagkij zhjoltyj sahar |
| das Soufflé | суфле / sufle |
| ein Hefegebäck | сдобная булочка / sdobnaja bulochka |
| die Pirogge | кислый пирог, домашний торт / kislyj pirog, domashnij tort |
| Toffee, Sahnetoffee | ириска, сливочный ирис / iriska, slivochnyj iris |
| Gugelhupf | перевёрнутый вверх дном торт / perevjornutyj vverh dnom tort |
| das Waffel | вафля / vaflja |
| die Waffeltüte | вафельный конус (для мороженого) / vafel’nyj konus (dlja morozhenogo) |
| der Vanillinzucker | ванильный сахар / vanil’nyj sahar |
7
| Suppen | Супы / Supy |
| Spargelsuppe | спаржевый суп / sparzhevyj sup |
| die Einbrennsuppe | раковый суп / rakovyj sup |
| die Fischsuppe | уха, рыбный суп / uha, rybnyj sup |
| die Pilzsuppe | грибной суп / gribnoj sup |
| die Erbsensuppe | гороховый суп / gorohovyj sup |
| die Lachssuppe | лососевый суп / lososevyj sup |
| die Tomatensuppe | томатный суп / tomatnyj sup |
| die Gemüsesuppe | овощной суп / ovownoj sup |
| Schnellimbiss | Быстрое питание / Bystroe pitanie |
| Pommes frites | чипсы / chipsy |
| die Pommes frites | картофель фри / kartofel’ fri |
| die Pizza | пицца / picca |
| eine salzige Vorspeise | острая закуска / ostraja zakuska |
| die Frühlingsrolle | фаршированный блинчик / farshirovannyj blinchik |
| die Konserve | консервы / konservy |
| die Tiefkühlkost | замороженные пищевые продукты / zamorozhennye piwevye produkty |
| Andere | Другое / Drugoe |
| die Hefe | дрожжи / drozhzhi |
| die Hefe (frische Hefe/Trockenhefe) | дрожжи (свежие / сухие) / drozhzhi (svezhie / suhie) |
| Backsoda, Backnatron | пищевая сода / piwevaja soda |
| Mittel zum Heben des Teigs (Hefe, Soda..) | дрожжи, закваска / drozhzhi, zakvaska |
| der Zusatzstoff | пищевая добавка / pischevaja dobavka |
| die Blattgelatine | пласт желатина / plast zhelatina |
| das Gelee | желе; заливное / zhele; zalivnoe |
| de Chips | крисп / krisp |
| die Pastete | паштет / pashtet |
| das Püree | пюре / pjure |
| Vakuum-verpackt | в вакуумной упаковке / v vakuumnoj upakovke |
| die Folie, Aluminiumfolie | фольга, алюминиевая фольга / fol’ga, aljuminievaja fol’ga |
| die Vorspeise | закуска; аперитив / zakuska; aperitiv |
8
| Alkoholfrei | Безалкогольные / Bezalkogol’nye |
| Fruchtsaft | ягодный сок / jagodnyj sok |
| Buttermilch | пахта / pahta |
| Milchkaffee | кофе с молоком / kofe s molokom |
| Kaffee | кофе / kofe |
| koffeinfreier Kaffee | кофе без кофеина / kofe bez kofeina |
| Espresso | эспрессо / jespresso |
| Fruchtsaft | фруктовый сок / fruktovyj sok |
| Kräutertee | травяной чай / travjanoj chaj |
| Heiße Schokolade | горячий шоколад / gorjachij shokolad |
| Pulverkaffee | растворимый кофе / rastvorimyj kofe |
| Saft | сок / sok |
| Limo | лемонад / lemonad |
| Zitronengetränk (mit Hefe, Rosinen) | медовуха / medovuha |
| Milch | молоко / moloko |
| Milch-Shake | молочный коктейль / molochnyj koktejl’ |
| Mineralwasser | минеральная вода / mineral’naja voda |
| Nektar | нектар / nektar |
| Orangensaft | апельсиновый сок / apel’sinovyj sok |
| Ananassaft | ананасовый сок / ananasovyj sok |
| Soda | газированная вода / gazirovannaja voda |
| Sodawasser | газированная вода / gazirovannaja voda |
| Sprudel | безалкогольный напиток / bezalkogol’nyj napitok |
| Mineralwasser | газированная минеральная вода / gazirovannaja mineral’naja voda |
| Sprudelwasser | газированная вода / gazirovannaja voda |
| Tee | чай / chaj |
| Tomatensaft | томатный сок / tomatnyj sok |
| Wasser | вода / voda |
| Mit Alkohol | Алкоголь / Alkogol’ |
| Bier | пиво, эль / pivo, jel’ |
| Aperitif | аперитив / aperitiv |
| Apfelwein | яблочный сидр / jablochnyj sidr |
| Bier | пиво / pivo |
| ein Pils | горькое охмелённое пиво / gor’koe ohmeljonnoe pivo |
| eine Flasche Wein | бутылка вина / butylka vina |
| Flaschenbier | бутылочное пиво / butylochnoe pivo |
| Brandy | бренди / brendi |
| Champagner | шампанское / shampanskoe |
| Zider | сидр / sidr |
| Cocktail | коктейль / koktejl’ |
| Cognac | коньяк / kon’jak |
| Dessertwein | десертное вино / desertnoe vino |
| Magenbitter | дижестив / dizhestiv |
| Fassbier | бочковое пиво / bochkovoe pivo |
| Eierlikör | напиток из взбитых яиц, сахара и молока / napitok iz vzbityh jaic, sahara i moloka |
| Eiswein, Spätlese | креплёное вино / krepljonoe vino |
| Hauswein | домашнее вино / domashnee vino |
| Lagerbier | светлое пиво / svetloe pivo |
| Likör | ликёр / likjor |
| Schnaps | спиртной напиток, настойка / spirtnoj napitok, nastojka |
| Glühwein | вино с пряностями / vino s prjanostjami |
| Birnen-Zider | грушевый сидр / grushevyj sidr |
| ein Pils | пильзенское пиво / pil’zenskoe pivo |
| Portwein | портвейн / portvejn |
| Bier (groß) | портер / porter |
| Bowle | пунш / punsh |
| Punsch | пунш (шведский) / punsh (shvedskij) |
| Rotwein | красное вино / krasnoe vino |
| Rosé Wein | розовое вино / rozovoe vino |
| Rum | ром / rom |
| Schnaps, ein Klarer | шнапс / shnaps |
| Whisky | шотландский виски / shotlandskij viski |
| Sherry | херес / heres |
| ein Klarer | доза (стопка) / doza (stopka) |
| Schaumwein | игристое вино / igristoe vino |
| Schnaps | спирт / spirt |
| Starkbier | стаут, крепкий портер / staut, krepkij porter |
| Erdbeer-Zider | клубничный сидр / klubnichnyj sidr |
| Wermut | вермут / vermut |
| Whisky | виски / viski |
| Weißwein | белое вино / beloe vino |
| Wodka | водка / vodka |
| Andere | Другое / Drugoe |
| Eis | лёд / ljod |
| on the rocks | со льдом / so l’dom |
| mit Eiswürfel | со льдом / so l’dom |
