Ruokia & Juomia :: Cibi e Bevande
| 1 | Hedelmät ja marjat | Frutta e bacche |
| Kasvikset / Vihannekset | Verdure | |
| 2 | Viljatuotteet | Prodotti del grano |
| 3 | Kala ja äyriäiset | Pesce e frutti di mare |
| Liha | Carne | |
| 4 | Maitotuotteet | Latticini |
| Munat | Uova | |
| 5 | Pähkinät | Frutta secca in guscio |
| Öljyt ja rasvat | Oli e grassi | |
| Mausteet ja kastikkeet | Spezie e salse | |
| 6 | Makeat herkut | Dolciumi |
| 7 | Keitot | Zuppe, minestre |
| Pikaruoka | Fast food (cibo di rapida cottura) | |
| Muut | Altri | |
| 8 | Juomia | Bevande |
1
| Hedelmät ja marjat | Frutta e bacche | |
| omena | mela | |
| aprikoosi | albicocca | |
| mesimarja | lampone artico | |
| uuniomena | mela al forno | |
| banaani | banana | |
| marjahillo | marmellata di frutti di bosco | |
| karhunvatukka | mora | |
| mustaherukka, mustaviinimarja | ribes nero | |
| mustikka | mirtillo | |
| boysenmarja | lampone | |
| tyrnimarja | mangostano | |
| cantaloupe-meloni | melone cantalupo | |
| karambola | carambola | |
| kirsikka | ciliegia | |
| aroniamarja | bacca amara | |
| sitrushedelmä | cedro | |
| klementiini | clementina | |
| lakka, suomuurain, hilla | rovo cameromoro | |
| puolukka | mirtillo rosso | |
| karpalo | mirtillo palustre | |
| kriikuna | susina selvatica | |
| taateli | dattero | |
| kuivattu hedelmä | frutta secca | |
| viikuna | fico | |
| karviainen, karviaismarja | uva spina | |
| viinirypäle | chicco d’uva | |
| greippi | pompelmo | |
| hunajameloni | melone (varietà dolce) | |
| katajanmarja | bacca di ginepro | |
| kiivihedelmä | kiwi | |
| sitruuna | limone | |
| lime, limetti | limetta | |
| mandariini | mandarino | |
| meloni | melone | |
| nektariini | nettarina, pescanoce, nocepesca | |
| appelsiini | arancia | |
| papaija | papaia | |
| passiohedelmä | frutto della passione | |
| persikka | pesca | |
| päärynä | pera | |
| ananas | ananas | |
| luumu | prugna | |
| granaattiomena | melagrana | |
| luumu (kuivattu luumu) | prugna secca | |
| rusina | uva passa | |
| vadelma | lampone | |
| punaherukka, punainen viinimarja | ribes rosso | |
| raparperi | rabarbaro | |
| ruusunmarja | frutto della rosa canina | |
| pihlajanmarja | sorba selvatica | |
| satsuma | mandarino (senza semi) | |
| sharon (-hedelmä) | sharon, cacomela | |
| mansikka | fragola | |
| mansikka | fragola | |
| mandariini | mandarino | |
| vesimeloni | anguria, cocomero | |
| valkoherukka, valkoviinimarja | ribes bianco | |
| Kasvikset / Vihannekset | Verdure | |
| artisokka | carciofo | |
| parsa | asparago | |
| munakoiso | melanzana | |
| avokado | avocado | |
| uuniperuna | patata al forno | |
| bambunverso | germoglio di bamboo | |
| papu | fagioli | |
| punajuuri | barbabietola rossa | |
| kaali | cavolo cappuccio | |
| porkkana | carota | |
| kukkakaali | cavolfiore | |
| selleri | sedano | |
| kaalisalaatti | insalata russa | |
| maissi | mais | |
| kesäkurpitsa | zucchina, zucchino | |
| kurkku | cetriolo | |
| fenkoli | finocchio | |
| uuniperuna | patata arrostita nella sua buccia | |
| lehtikaali | cavolo verde | |
| purjosipuli | porro | |
| linssi | lenticchia | |
| lehtisalaatti | lattuga | |
| muussattu, soseutettu (perunamuusi = perunasose) | schiacciata (patata schiacciata) | |
| herkkusieni | fungo | |
| sieni | fungo | |
| oliivi | oliva | |
| sipuli | cipolla | |
| sipulirengas | anello di cipolla | |
| paprika | paprica | |
| palsternakka | pastinaca | |
| hillosipuli | cipolline sottaceto | |
| peruna | patata | |
| perunankuori | buccia di patata | |
| kurpitsa | zucca | |
| salaatti | insalata | |
| shalottisipuli | scalogno | |
| pinaatti | spinacio | |
| kevätsipuli | cipollotti | |
| lanttu | navone | |
| tomaatti | pomodoro | |
| nauris | cavolo rapa |
2
| Viljatuotteet | Prodotti del grano | |
| baageli, rinkeli | bagel (panino a ciambella) | |
| patonki | filone di pane, baguette | |
| ohra | orzo | |
| taikina | pastella | |
| keksi | biscotto | |
| leipä | pane | |
| leipätaikina | impasto del pane | |
| korppujauho | pangrattato | |
| briossi | brioche | |
| tattari | farina di grano saraceno | |
| sämpylä | ciambella, panino dolce | |
| kakku | torta | |
| kakkutaikina | impasto della torta | |
| kanapé | tartina | |
| murot | cereali | |
| murot (aamiaismurot) | cereali | |
| maissihiutaleet | fiocchi di granturco | |
| maissitärkkelys | amido di granturco, maizena | |
| voileipäkeksi | cracker | |
| tuulihattu | bigné alla crema | |
| lettu, ohukainen, lätty | crêpe | |
| lettutaikina, ohukaistaikina, lättytaikina | impasto della frittella | |
| näkkileipä, “näkkäri” | croccante | |
| voisarvi, croissant | cornetto | |
| krutonki | crostino | |
| leivän kuori | crosta di pane | |
| friteeraustaikina, uppopaistotaikina | pastella per i fritti | |
| taikina | impasto per il pane | |
| durumvehnä | grano duro | |
| rieska | focaccia | |
| jauho | farina | |
| ranskanleipä, “ranskis” | pane francese | |
| friteeraustaikina, uppopaistotaikina | pastella della frittella | |
| friteeraustaikina, uppopaistotaikina | pastella per i fritti | |
| valkosipulileipä | fetta di pane caldo spalmata di burro e aglio | |
| hampurilaissämpylä | panino all’hamburger | |
| hot dog | hot dog | |
| limppu (leipälimppu) | pagnotta di pane | |
| makaroni | maccheroni | |
| mallas | malto | |
| mallasleipä | pane al malto | |
| hirssi | miglio | |
| mysli | muesli | |
| nuudeli | pasta, tagliatella | |
| kaura | avena | |
| kaurahiutale | fiocchi d’avena | |
| kaurapuuro | porridge alla farina d’avena | |
| pannukakku (lettu, ohukainen, lätty) | pancake | |
| pannukakkutaikina | pastella del pancake | |
| pasta | pasta | |
| piirakka (suolainen) | pasta per dolci | |
| puuro | porridge | |
| perunaleipä, perunalimppu | pane di patate | |
| rinkeli (suolarinkeli) | ciambellina croccante salata | |
| riisi | riso | |
| sämpylä | rollé | |
| ruis | segale, segala | |
| ruisleipä | pan di segale | |
| voileipä | sandwich | |
| hapanleipä, hapanlimppu | pane lievitato naturalmente | |
| spagetti | spaghetti | |
| setsuurileipä, setsuurilimppu | pane agrodolce | |
| hapankorppu | biscotti sottili croccanti | |
| paahtoleipä | toast | |
| vehnä | frumento, grano | |
| vehnäleipä | pane di frumento | |
| vaalea leipä | pane bianco | |
| täysjyvävehnä, kokojyvävehnä | pane integrale | |
| täysjyväleipä, kokojyväleipä | pane integrale |
3
| Kala ja äyriäiset | Pesce e frutti di mare | |
| anjovis | acciuga | |
| meriahven | pesce persico | |
| lahna | abramide | |
| simpukka | mollusco | |
| simpukka | noce di mare | |
| turska | merluzzo | |
| rapu | granchio | |
| jokirapu | aragosta | |
| meriantura | sogliola di dover | |
| ankerias | anguilla | |
| kampela | passera nera | |
| kolja | eglefino | |
| silli | arringa | |
| hummeri | aragosta, astice | |
| makrilli | sgombro | |
| merikrotti | rana pescatrice | |
| mullo | triglia | |
| simpukka | cozza | |
| mustekala | polpo | |
| osteri | ostrica | |
| ahven | pesce persico | |
| hauki | luccio | |
| punakampela | platessa | |
| katkarapu | scampo | |
| katkarapu (iso) | gamberone | |
| katkarapu-cocktail | cocktail di gamberi | |
| pallokala | pesce palla | |
| lohi | salmone | |
| lohi | salmone | |
| sardiini | sardina | |
| kampasimpukka | capasanta | |
| scampi, keisarihummeri, merirapu | scampi | |
| äyriäinen | frutto di mare | |
| katkarapu (pieni) | gamberetto | |
| kalmari | calamaro | |
| taimen | trota | |
| tonnikala | tonno | |
| piikkikampela | rombo | |
| Liha | Carne | |
| pekoni | pancetta | |
| naudanliha | carne di manzo | |
| kana, broileri | pollo | |
| kananrinta | petto di pollo | |
| kanankoipi | coscia di pollo | |
| kanakeitto | brodo di pollo | |
| kanansiipi | ala di pollo | |
| leikkele | carne fredda | |
| kyljys | costoletta | |
| ankka | anitra | |
| ankanpoika | anatroccolo | |
| vasikanleike | scaloppina | |
| filee | filetto | |
| hanhi | oca | |
| kinkku | prosciutto | |
| hampurilainen | hamburger | |
| jänis | lepre | |
| kebab | kebab (spiedino di carne e verdure) | |
| munuainen | rognone | |
| lammas, karitsa | agnello | |
| silava | lardo | |
| maksa | fegato | |
| lihapiirakka | pasticcio di carne | |
| jauhettu (jauheliha) | carne tritata | |
| peltopyy | pernice | |
| pepperoni | salamino piccante | |
| fasaani | fagiano | |
| kyyhkynen | piccione | |
| sika | maiale | |
| siipikarja | carne bianca, pollame | |
| viiriäinen | quaglia | |
| jänis | coniglio | |
| grillikylki | costate | |
| paahtopaisti | roast beef | |
| lampaanpaisti | agnello arrosto | |
| makkara | salsiccia | |
| sisäpaisti | lomabata, controfiletto | |
| pihvi | bistecca | |
| pata (lihapata) | stufato (stufato di manzo) | |
| häntä | coda | |
| sisäfile | filetto di manzo | |
| kieli | lingua | |
| kalkkuna | tacchino | |
| vasikanliha | carne di vitello | |
| villisika | cinghiale |
4
| Maitotuotteet | Prodotti caseari | |
| sinihomejuusto | formaggio con venature verdastre ( gorgonzola, ecc.) | |
| juusto | formaggio | |
| juustotikku | bastoncino di formaggio | |
| raejuusto | fiocchi di latte | |
| kerma | panna | |
| dippi (dippikastike) | bagno (salsa) | |
| kuohukerma | panna molto densa | |
| hapankerma | panna acida | |
| kermavaahto | panna montata | |
| jugurtti, jogurtti, jukurtti | yoghurt | |
| Munat | Uova | |
| keitetyt kananmunat | uova alla coque | |
| kananmuna, muna | uovo | |
| kananmuna (paistettu muna) | uovo fritto | |
| kananmuna (kovaksi keitetty muna) | uovo sodo | |
| kananmuna (haudutettu muna) | uovo in camicia | |
| kananmuna (löysäksi keitetty muna) | uovo alla coque | |
| kananmuna (munakas, omeletti) | frittata, omelette | |
| kananmuna (munakokkeli) | uova strapazzate | |
| munakas, omeletti | omelette, frittata | |
| munakokkeli | uova strapazzate |
5
| Pähkinät | Frutta secca in guscio | |
| manteli | mandorla | |
| cashew-pähkinä | noce di acagiù | |
| kastanja | castagna | |
| hasselpähkinä | nocciola, avellana | |
| maapähkinä | arachide | |
| pistaasipähkinä | pistacchio | |
| paahdettu pähkinä | caldarroste | |
| suolapähkinä | arachidi salate | |
| saksanpähkinä | noce | |
| Öljyt ja rasvat | Oli e grassi | |
| voi | burro | |
| voi | burro | |
| margariini | margarina | |
| majoneesi | maionese | |
| oliiviöljy | olio d’oliva | |
| Mausteet ja kastikkeet | Spezie/condimenti e salse | |
| maustepippuri | pepe della Giamaica | |
| basilika | basilico | |
| laakerinlehti | foglia di alloro | |
| pomeranssi | arancia amara | |
| liemi | brodo | |
| lihaliemi | brodo | |
| ruskea kastike | salsa bruna | |
| kapris | capperi | |
| kanaliemi | brodo di pollo | |
| ruohosipuli | erba cipollina | |
| kaneli | cannella | |
| neilikka (mausteneilikka) | chiodo di garofano | |
| korianteri | coriandolo | |
| krassi | crocifera | |
| curry, karri | curry | |
| tilli | aneto | |
| ranskalainen salaattikastike | salsa francese | |
| valkosipuli | aglio | |
| inkivääri | zenzero | |
| yrtti | erbetta, erba aromatica | |
| hunaja | miele | |
| hunaja | miele | |
| piparjuuri | barbaforte, rafano tedesco | |
| hillo | marmellata | |
| ketsuppi | ketchup | |
| muskotti | noce moscata | |
| meirami | maggiorana | |
| marmeladi | marmellata d’arancia (o limoni) | |
| minttu | menta | |
| sinappi | mostarda | |
| muskotti(pähkinä) | nosce moscata | |
| oregano | origano | |
| persilja | prezzemolo | |
| paprika | pepe | |
| pippuri | pepe | |
| pikkelsi | sottaceti | |
| rosmariini | rosmarino | |
| sahrami | zafferano | |
| salvia | salvia | |
| suola | sale | |
| suola | sale | |
| sokeri | zucchero | |
| makeutusaine (keinotekoinen) | dolcificante (artificiale) | |
| siirappi | sciroppo | |
| rakuuna | dragoncello | |
| timjami | timo | |
| tomaattikastike | salsa di pomodoro | |
| vanilja | vaniglia | |
| viinietikkakastike | salsa di olio, aceto ecc. | |
| viinietikka | aceto |
6
| Makeat herkut | Dolci ghiottonerie | |
| mantelimassa | pasta di mandorle | |
| leivinjauhe | polvere lievitante | |
| berliininmunkki | pasta di nocciole berlinese | |
| suklaarasia | scatola di cioccolattini | |
| ruskea sokeri | zucchero di canna, grezzo | |
| toffee, kermatoffee | caramella dura | |
| karamelli | caramello | |
| porkkanakakku | torta di carota | |
| juustokakku | cheesecake | |
| purukumi (“purkka”) | gomma da masticare, chewing gum | |
| suklaa (tumma / valkoinen / maito-) | cioccolato (fondente/bianco/latte) | |
| suklaapatukka | barretta di cioccolato | |
| suklaakakku | torta al cioccolato | |
| suklaamuru | schegge di cioccolato | |
| suklaavanukas, suklaavaahto | mousse al cioccolato | |
| kaakaovoi | burro di cacao | |
| kaakaojauho | polvere di cacao | |
| kompotti | composta, conserva di frutta | |
| kermatäytekakku | torta con strati di panna | |
| palasokeri | zollette di zucchero | |
| vanukas | crema pasticciera | |
| viineri | pasticcini danesi | |
| raesokeri | decorazioni di zucchero | |
| donitsi | pasta di nocciole | |
| fruktoosi | fruttosio | |
| hedelmäkakku | torta di frutta | |
| tippaleipä | funnel cake | |
| tippaleipätaikina | funnel cake batter | |
| pipari, piparkakku | gingerbread | |
| maustekakku, piimäkakku | gingerbread cake | |
| glukoosi | glucosio | |
| jäätelö | gelato | |
| tomusokeri | glassa di zucchero | |
| hillosokeri | zucchero caramellato | |
| munkki | gelatina di nocciole | |
| kääretorttu | rotolo di gelatina | |
| hyytelösokeri | gelatina di zucchero | |
| laktoosi, maitosokeri | lattosio | |
| täytekakku | torta a strati | |
| vaahterasiirappi | sciroppo d’acero | |
| marsipaani | marzapane | |
| marenki | meringa | |
| vaahto, mousse | mousse | |
| muffinssi | focaccina soffice | |
| nonparellit | nonpareils | |
| nougat | torrone | |
| appelsiinimarmeladi | marmellata di arance | |
| leivos, leivonnainen | paste, pasticcini | |
| piirakka, piiras | pasticcio | |
| maapähkinävoi | burro d’arachidi | |
| piirakka, piiras, paistos | torta, crostata | |
| vanukas | budino | |
| lehtitaikina, voitaikina | pasta sfoglia | |
| ruokosokeri | zucchero grezzo | |
| salmiakki | liquirizia salata | |
| täytekeksi | sandwich cookie | |
| murokeksi | biscotto di pasta frolla | |
| murotaikina | pasticcini di pasta frolla | |
| fariinisokeri | zucchero di canna, grezzo | |
| kohokas | soufflé | |
| pulla | focaccina dolce | |
| piirakka, piiras, torttu | torta, crostata, pasta ripiena di marmellata | |
| toffee, kermatoffee | caramelle morbide | |
| keikauskakku | torta alla rovescia | |
| vohveli | cialda dentellata | |
| vohvelitötterö, jäätelötötterö | cono di gelato, cialda | |
| vanilliinisokeri | zucchero vanigliato |
7
| Keitot | Zuppe, minestre | |
| parsakeitto | vellutata di asparagi | |
| suurustettu keitto | zuppa di crostacei | |
| kalakeitto | zuppa di pesce | |
| sienikeitto | vellutata di funghi | |
| hernekeitto | vellutata di piselli | |
| lohikeitto | zuppa di salmone | |
| tomaattikeitto | vellutata al pomodoro | |
| vihanneskeitto | vellutata di verdure | |
| Pikaruoka | Cibi veloci | |
| ranskalaiset perunat | patatine | |
| ranskalaiset perunat | patatine a bastoncino | |
| pitsa | pizza | |
| suolainen alkupala | stuzzichino | |
| kevätkääryle | involtino primavera | |
| säilyketölkkiruoka (ruokasäilyke) | cibo in scatola | |
| pakasteruoka | cibo surgelato | |
| Muut | Altri | |
| hiiva | lievito | |
| hiiva (tuorehiiva / kuivahiiva) | lievito (fresco/secco) | |
| ruokasooda, leivinsooda | bicarbonato di sodio | |
| nostatusaine, kohotusaine | agente lievitante | |
| lisäaine | additivo | |
| liivatelehti | foglio di gelatina | |
| hyytelö | gelatina | |
| lastu | patatina | |
| paté | paté | |
| pyree, sose | purea | |
| vakuumipakattu | sottovuoto | |
| folio, alumiinifolio | foglio di alluminio per alimenti | |
| alkuruoka | aperitivo |
8
| Alkoholiton | Analcolici | |
| marjamehu | succo di frutti di bosco | |
| piimä | siero | |
| maitokahvi | caffellatte | |
| kahvi | caffè | |
| kofeiiniton kahvi | caffè decaffeinato | |
| espresso (kahvi) | espresso | |
| hedelmä mehu | succo di frutta | |
| yrttitee | tè alle erbe | |
| kaakao | cioccolata calda | |
| pikakahvi | caffè istantaneo o solubile | |
| mehu | succo | |
| limsa, limonadi | limonata | |
| sima | idromele | |
| maito | latte | |
| pirtelö | latte shakerato | |
| mineraalivesi, kivennäisvesi | acqua minerale | |
| nektari | nettare | |
| appelsiinimehu | succo d’arancia | |
| ananasmehu | succo d’ananas | |
| sooda | soda | |
| soodavesi | soda | |
| virvoitusjuoma | bevanda analcolica | |
| kivennäisvettä | acqua minerale frizzante | |
| kivennäisvettä | acqua minerale | |
| tee | tè | |
| tomaattimehu | succo di pomodoro | |
| vesi | acqua | |
| Alkoholillinen | Alcolici | |
| olut (ale) | birra senza luppolo | |
| aperitiivi | aperitivo | |
| omenasiideri | succo di mele | |
| olut, kalja | birra | |
| olut (bitter) | amaro | |
| viinipullo | bottiglia di vino | |
| olut (pullotettu olut) | bottiglia di birra | |
| brandy | brandy | |
| shampanja | champagne | |
| siideri | sidro | |
| cocktail | cocktail | |
| konjakki | cognac | |
| jälkiruokaviini | vino da dessert | |
| digestiivi | digestivo | |
| olut (hanaolut) | birra alla spina | |
| munatoti | eggnog | |
| vahva, väkevä viini | vino fortificato, alcolizzato | |
| talon viini | vino della casa | |
| olut (lager-olut) | birra chiara | |
| likööri | liquore dolce, digestivo | |
| viina | liquore | |
| glögi, hehkuviini | vino aromatizzato | |
| päärynäsiideri | sidro di pere | |
| pilsneri (olut) | birra chiara e leggera | |
| portviini | porto | |
| olut (porter) | birra scura | |
| booli | punch | |
| punssi | punsch | |
| punaviini | vino rosso | |
| roseeviini | vino rosato | |
| rommi | rum | |
| snapsi, ryyppy | superalcolico | |
| viski (skotlantilainen viski) | whisky scozzese | |
| sherry | sherry | |
| snapsi, ryyppy | bicchiere da vodka | |
| kuohuviini | vino frizzante | |
| viina | superalcolici, liquori | |
| olut (stout) | birra scura e forte | |
| mansikkasiideri | sidro di fragole | |
| vermutti | vermouth | |
| viski | whisky | |
| valkoviini | vino bianco | |
| vodka | vodka | |
| Muut | Altri | |
| jää | ghiaccio | |
| jäillä, jäiden kanssa | con tanto ghiaccio | |
| jäillä, jäiden kanssa | con ghiaccio |