Comidas & Bebidas :: Cibi e Bevande
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1
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| 1 |
Frutas y bayas |
Frutta e bacche |
| |
Legumbres y verduras |
Verdure |
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| 2 |
Cereales |
Prodotti del grano |
| |
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| 3 |
Pescado y marisco |
Pesce e frutti di mare |
| |
Carne |
Carne |
| |
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| 4 |
Lacteos |
Latticini |
| |
Huevos |
Uova |
| |
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| 5 |
Nueces / Núculas |
Frutta secca in guscio |
| |
Aceites y grasas |
Oli e grassi |
| |
Especias y salsas |
Spezie e salse |
| |
|
|
| 6 |
Dulces, exquisiteces |
Dolciumi |
| |
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|
| 7 |
Sopas |
Zuppe, minestre |
| |
Comida rápida |
Fast food (cibo di rapida cottura) |
| |
Otros |
Altri |
| |
|
|
| 8 |
Bebidas |
Bevande |
1
| Frutas y bayas |
|
Frutta e bacche |
| manzana |
mela |
| albaricoque / damasco |
albicocca |
| zarzamora ártica |
lampone artico |
| manzana asada (al horno) |
mela al forno |
| plátano |
banana |
| confitura de bayas |
marmellata di frutti di bosco |
| mora / zarzamora |
mora |
| grosella roja / zarzaparrilla roja |
ribes nero |
| arándano / arándano azul |
mirtillo |
| baya “boysen” |
lampone |
| baya marítima / espino cerval de mar |
mangostano |
| melón cantalupense |
melone cantalupo |
| carambola |
carambola |
| cereza |
ciliegia |
| aronia |
bacca amara |
| frutos cítricos |
cedro |
| clementina |
clementina |
| mora de los pantanos / camemoro |
rovo cameromoro |
| arándano rojo |
mirtillo rosso |
| arándano rojo -vaccinium oxycoccos- |
mirtillo palustre |
| ciruela damson |
susina selvatica |
| dátil |
dattero |
| fruto seco |
frutta secca |
| higo |
fico |
| grosella espinosa |
uva spina |
| uva |
chicco d’uva |
| pomelo / toronja |
pompelmo |
| melón |
melone (varietà dolce) |
| enebrina / nebrina |
bacca di ginepro |
| kiwi |
kiwi |
| limón |
limone |
| lima |
limetta |
| mandarina |
mandarino |
| melón |
melone |
| nectarina |
nettarina, pescanoce, nocepesca |
| naranja |
arancia |
| papaya |
papaia |
| maracuyá/pasionaria/fruta de la pasión/parcha |
frutto della passione |
| melocotón / durazno |
pesca |
| pera |
pera |
| piña tropical |
ananas |
| ciruela |
prugna |
| granada |
melagrana |
| ciruelas secas |
prugna secca |
| pasa |
uva passa |
| frambuesa |
lampone |
| zarzaparrilla roja / grosella roja |
ribes rosso |
| ruibarbo |
rabarbaro |
| escaramujo / garanza / tapaculos |
frutto della rosa canina |
| serba |
sorba selvatica |
| satsuma |
mandarino (senza semi) |
| caqui |
sharon, cacomela |
| fresa |
fragola |
| fresón |
fragola |
| mandarina |
mandarino |
| sandía |
anguria, cocomero |
| zarzaparrilla blanca |
ribes bianco |
| |
|
| |
|
| Legumbres y verduras |
Verdure |
| alcachofa |
carciofo |
| espárrago |
asparago |
| berenjena |
melanzana |
| aguacate |
avocado |
| peruna asada (al horno) |
patata al forno |
| ramo de bambú |
germoglio di bamboo |
| habas / judias |
fagioli |
| remolacha |
barbabietola rossa |
| repollo |
cavolo cappuccio |
| zanahoria |
carota |
| coliflor |
cavolfiore |
| apio |
sedano |
| ensalada de col |
insalata russa |
| maiz |
mais |
| calabacin |
zucchina, zucchino |
| pepino |
cetriolo |
| hinojo |
finocchio |
| patatas al horno / patata asada |
patata arrostita nella sua buccia |
| col |
cavolo verde |
| puerro |
porro |
| lenteja |
lenticchia |
| ensalada |
lattuga |
| puré / machacado ( puré de patatas) |
schiacciata (patata schiacciata) |
| champiñon |
fungo |
| seta |
fungo |
| aceituna / oliva |
oliva |
| cebolla |
cipolla |
| rodajas de cebolla. |
anello di cipolla |
| pimientón |
paprica |
| pastinaca / chirivía |
pastinaca |
| cebolleta |
cipolline sottaceto |
| patata |
patata |
| peladura de patata |
buccia di patata |
| calabaza |
zucca |
| ensalada |
insalata |
| chalota / escalonia |
scalogno |
| espinacas |
spinacio |
| cebolleta tierna |
cipollotti |
| colinabo / nabo sueco |
navone |
| tomate |
pomodoro |
| nabo |
cavolo rapa |
2
| Cereales |
| roscón |
| barra de pan |
| cebada |
| masa / pasta |
| galleta |
| pan |
| pasta de pan |
| galleta picada |
| bizcocho |
| alforfón (trigo sarraceno) |
| panecillo |
| tarta |
| masa de tarta |
| canapé |
| cereales |
| cereales |
| copos de maiz / maiz frito |
| maizena |
| galletas saladas crujientes |
| buñuelos de viento |
| crepe |
| masa de crepe |
| galletas duras de centeno |
| cruasán / medialuna (croissant) |
| cubitos de pan frito (“croutons”) |
| costra / corteza del pan |
| rebozado para ahogar |
| masa / pasta |
| harina durum |
| pan roscón |
| harina |
| barra de pan |
| rebozado |
| rebozado para saltear |
| pan con ajo |
| panecillo de hambueguesa |
| perro caliente (“hot dog”) |
| pan |
| macarrones |
| malta |
| pan de malta |
| mijo |
| cereales |
| fideos |
| avena |
| copo de avena |
| gachas de avena / papilla de avena |
| torta / tortita / panqueque / crepe |
| masa de torita / panqueque |
| pasta |
| pastelillo salado |
| papilla / sopa de grachas |
| pan de patata |
| roscón |
| arroz |
| panecillo |
| centeno |
| pan de centeno / pan negro |
| bocadillo / bocata |
| pan amargo |
| espagueti |
| pan agridulce |
| galleta ácida / galleta agria |
| tostada / pan tostado |
| trigo |
| pan de trigo |
| pan blanco |
| trigo entero |
| pan moreno / pan integral |
|
|
| Prodotti del grano |
| bagel (panino a ciambella) |
| filone di pane, baguette |
| orzo |
| pastella |
| biscotto |
| pane |
| impasto del pane |
| pangrattato |
| brioche |
| farina di grano saraceno |
| ciambella, panino dolce |
| torta |
| impasto della torta |
| tartina |
| cereali |
| cereali |
| fiocchi di granturco |
| amido di granturco, maizena |
| cracker |
| bigné alla crema |
| crêpe |
| impasto della frittella |
| croccante |
| cornetto |
| crostino |
| crosta di pane |
| pastella per i fritti |
| impasto per il pane |
| grano duro |
| focaccia |
| farina |
| pane francese |
| pastella della frittella |
| pastella per i fritti |
| fetta di pane caldo spalmata di burro e aglio |
| panino all’hamburger |
| hot dog |
| pagnotta di pane |
| maccheroni |
| malto |
| pane al malto |
| miglio |
| muesli |
| pasta, tagliatella |
| avena |
| fiocchi d’avena |
| porridge alla farina d’avena |
| pancake |
| pastella del pancake |
| pasta |
| pasta per dolci |
| porridge |
| pane di patate |
| ciambellina croccante salata |
| riso |
| rollé |
| segale, segala |
| pan di segale |
| sandwich |
| pane lievitato naturalmente |
| spaghetti |
| pane agrodolce |
| biscotti sottili croccanti |
| toast |
| frumento, grano |
| pane di frumento |
| pane bianco |
| pane integrale |
| pane integrale |
|
3
| Pescado y marisco |
| anchoa |
| róbalo / lubina |
| brema / platica |
| almeja |
| berberecho |
| bacalao / bacalao común |
| cangrejo |
| cangrejo de rio |
| lenguado |
| anguila (angula = anguila pequeña ) |
| gallo |
| eglefino |
| arenque |
| langosta |
| caballa |
| rape |
| salmonete |
| mejillón |
| pulpo |
| ostra |
| perca |
| lucioperca |
| platija |
| gamba |
| carabinero |
| coctel de gambas |
| puercoespín de mar / pez globo |
| salmón (de mar) |
| salmón (de rio) |
| sardina |
| vieira |
| langostino / bogavante/ cangrejo de mar |
| marisco |
| camarón / quisquilla |
| calamar |
| trucha |
| atún |
| rodaballo |
| |
| |
| Carne |
| tocino |
| carne de bovino |
| gallina, pollo |
| pechuga de pollo |
| pata de pollo |
| sopa de pollo / sopa de gallina |
| aleta de pollo |
| fiambre / embutido |
| chuletas / costillas |
| pato |
| patito |
| filete de ternera / escalope |
| filete |
| ganso / oca |
| jamón |
| hamburguesa |
| liebre |
| kebap / kabab (carne a la parrilla) |
| riñones |
| oveja / cordero |
| manteca |
| hígado |
| empanada de carne |
| picadillo / picadilla ( carne picada) |
| perdiz |
| embutido “pepperoni” |
| faisán |
| palomo |
| cerdo |
| volatería / ganado avícola |
| codorniz |
| conejo |
| costillazo |
| rostbif / asado de lomo |
| cordero asado |
| embutido / fiambre |
| lomo |
| bistec |
| guiso / cocido (guiso de carne / ragú) |
| rabo |
| solomillo |
| lengua |
| pavo |
| carne de ternera |
| jabalí |
|
|
| Pesce e frutti di mare |
| acciuga |
| pesce persico |
| abramide |
| mollusco |
| noce di mare |
| merluzzo |
| granchio |
| aragosta |
| sogliola di dover |
| anguilla |
| passera nera |
| eglefino |
| arringa |
| aragosta, astice |
| sgombro |
| rana pescatrice |
| triglia |
| cozza |
| polpo |
| ostrica |
| pesce persico |
| luccio |
| platessa |
| scampo |
| gamberone |
| cocktail di gamberi |
| pesce palla |
| salmone |
| salmone |
| sardina |
| capasanta |
| scampi |
| frutto di mare |
| gamberetto |
| calamaro |
| trota |
| tonno |
| rombo |
| |
| |
| Carne |
| pancetta |
| carne di manzo |
| pollo |
| petto di pollo |
| coscia di pollo |
| brodo di pollo |
| ala di pollo |
| carne fredda |
| costoletta |
| anitra |
| anatroccolo |
| scaloppina |
| filetto |
| oca |
| prosciutto |
| hamburger |
| lepre |
| kebab (spiedino di carne e verdure) |
| rognone |
| agnello |
| lardo |
| fegato |
| pasticcio di carne |
| carne tritata |
| pernice |
| salamino piccante |
| fagiano |
| piccione |
| maiale |
| carne bianca, pollame |
| quaglia |
| coniglio |
| costate |
| roast beef |
| agnello arrosto |
| salsiccia |
| lomabata, controfiletto |
| bistecca |
| stufato (stufato di manzo) |
| coda |
| filetto di manzo |
| lingua |
| tacchino |
| carne di vitello |
| cinghiale |
|
4
| Lacteos |
|
Prodotti caseari |
| queso azul |
formaggio con venature verdastre ( gorgonzola, ecc.) |
| queso |
formaggio |
| palillos de queso |
bastoncino di formaggio |
| granos de queso / granos de requesón |
fiocchi di latte |
| nata |
panna |
| salsa para mojar / salsa “dip” |
bagno (salsa) |
| crema de nata / nata para montar |
panna molto densa |
| nata agria |
panna acida |
| nata montada / nata batida |
panna montata |
| jogurt |
yoghurt |
| |
|
| |
|
| Huevos |
Uova |
| huevos hervidos |
uova alla coque |
| huevos hervidos |
uovo |
| huevo (huevo frito) |
uovo fritto |
| huevo (hervido / cocido duro) |
uovo sodo |
| huevo (huevo escalfado / pochado) |
uovo in camicia |
| huevo (hervido / cocido flojo) |
uovo alla coque |
| huevo (tortilla, tortilla francesa) |
frittata, omelette |
| huevo (huevos revueltos) |
uova strapazzate |
| tortilla, tortilla francesa (con patata= tortilla española) |
omelette, frittata |
| huevo revuelto |
uova strapazzate |
5
| Nueces / Núculas |
|
Frutta secca in guscio |
| almendra |
mandorla |
| anacardo / marañon / cajuil |
noce di acagiù |
| castaña |
castagna |
| avellana |
nocciola, avellana |
| cacahuete |
arachide |
| pistacho |
pistacchio |
| cacahuetes tostados |
caldarroste |
| cacahuetes salados |
arachidi salate |
| nuez |
noce |
| |
|
| |
|
| Aceites y grasas |
Oli e grassi |
| mantequilla |
burro |
| mantequilla |
burro |
| margarina |
margarina |
| mayonesa / salsa mahonesa |
maionese |
| aceite de oliva |
olio d’oliva |
| |
|
| |
|
| Especias y salsas |
Spezie/condimenti e salse |
| pimienta |
pepe della Giamaica |
| albahaca |
basilico |
| laurel |
foglia di alloro |
| naranja amarga / n… agría / n… bigarade/ n… de Sevilla |
arancia amara |
| caldo |
brodo |
| caldo de carne |
brodo |
| salsa española / salsa demi glace |
salsa bruna |
| alcaparra |
capperi |
| caldo de gallina |
brodo di pollo |
| cebolleta |
erba cipollina |
| canela |
cannella |
| clavo |
chiodo di garofano |
| cilandro / coriandro / culantro |
coriandolo |
| berro |
crocifera |
| curry |
curry |
| eneldo |
aneto |
| salsa vinagreta ( a la francesa ) |
salsa francese |
| ajo |
aglio |
| jengibre |
zenzero |
| hierbas |
erbetta, erba aromatica |
| miel |
miele |
| miel |
miele |
| rúcula / rábano (raíz) picante / rábano rusticano / |
barbaforte, rafano tedesco |
| confitura |
marmellata |
| salsa de tomate / ketsup |
ketchup |
| nuez moscada |
noce moscata |
| mejorana |
maggiorana |
| mermelada |
marmellata d’arancia (o limoni) |
| menta |
menta |
| mostaza |
mostarda |
| nuez moscada (núcula) |
nosce moscata |
| orégano |
origano |
| perejil |
prezzemolo |
| pimentón |
pepe |
| pimienta |
pepe |
| salsa “pickels” |
sottaceti |
| romero |
rosmarino |
| azafrán |
zafferano |
| salvia |
salvia |
| sal |
sale |
| sal |
sale |
| azucar |
zucchero |
| edulcorante |
dolcificante (artificiale) |
| jarabe / melaza |
sciroppo |
| estragón |
dragoncello |
| tomillo |
timo |
| salsa de tomate |
salsa di pomodoro |
| vainilla |
vaniglia |
| vinagreta |
salsa di olio, aceto ecc. |
| vinagre |
aceto |
6
| Dulces, exquisiteces |
|
Dolci ghiottonerie |
| pasta de almendra (turrón /mazapán) |
pasta di mandorle |
| levadura en polvo |
polvere lievitante |
| buñuelo de Berlín |
pasta di nocciole berlinese |
| caja de bombones |
scatola di cioccolattini |
| azucar moreno |
zucchero di canna, grezzo |
| caramelo cremoso (“toffee”) |
caramella dura |
| caramello |
caramello |
| coca de zanahoria |
torta di carota |
| tarta de queso |
cheesecake |
| chiclé |
gomma da masticare, chewing gum |
| chocolate (negro / blanco /con leche / de cobertura / a la taza / relleno) |
cioccolato (fondente/bianco/latte) |
| tableta de chocolate |
barretta di cioccolato |
| tarta de chocolate |
torta al cioccolato |
| virutas de chocolate |
schegge di cioccolato |
| flan de chocolate / espuma de chocolate (“mousse”) |
mousse al cioccolato |
| manteca de cacao |
burro di cacao |
| polvo de cacao |
polvere di cacao |
| compota |
composta, conserva di frutta |
| tarta de nata |
torta con strati di panna |
| terrón de azucar |
zollette di zucchero |
| flan |
crema pasticciera |
| pastel de hojaldre |
pasticcini danesi |
| azucar en grano |
decorazioni di zucchero |
| rosquilla (“donuts”) |
pasta di nocciole |
| fructosa |
fruttosio |
| tarta de frutas |
torta di frutta |
| embrollos de pasta de churro |
funnel cake |
| pasta de churros |
funnel cake batter |
| galleta de jenjibre |
gingerbread |
| tarta de jengibre, tarta de suero de mantequilla |
gingerbread cake |
| glucosa |
glucosio |
| helado |
gelato |
| azucar en polvo |
glassa di zucchero |
| azucar para confituras |
zucchero caramellato |
| buñuelo |
gelatina di nocciole |
| brazo de gitano |
rotolo di gelatina |
| azucar para gelatinas |
gelatina di zucchero |
| lactosa |
lattosio |
| tarta rellena |
torta a strati |
| jarabe de arce |
sciroppo d’acero |
| mazapán |
marzapane |
| merengue |
meringa |
| espuma |
mousse |
| magdalena |
focaccina soffice |
| confites |
nonpareils |
| nougat / turrón |
torrone |
| mermelada de naranja |
marmellata di arance |
| pastel (dulce) |
paste, pasticcini |
| empanada |
pasticcio |
| manteca de cacahuete |
burro d’arachidi |
| empanada, coca, pastelillo salado |
torta, crostata |
| flan / “pudin” |
budino |
| pasta de hojaldre |
pasta sfoglia |
| azucar de caña |
zucchero grezzo |
| regaliz |
liquirizia salata |
| galleta rellena |
sandwich cookie |
| galleta de cereales |
biscotto di pasta frolla |
| pasta para coca o torta |
pasticcini di pasta frolla |
| azucar crudo |
zucchero di canna, grezzo |
| suflé |
soufflé |
| bollo |
focaccina dolce |
| empanada, coca, pastelillo salado, torta. |
torta, crostata, pasta ripiena di marmellata |
| dulce de azucar cremoso (“toffee”) |
caramelle morbide |
| tarta girada |
torta alla rovescia |
| barquillo / gofre |
cialda dentellata |
| cucurucho (de barquillo/de gofre) |
cono di gelato, cialda |
| azucar de vainilla |
zucchero vanigliato |
7
| Sopas |
|
Zuppe, minestre |
| sopa de espárragos |
vellutata di asparagi |
| salsa / caldo coulí / consomé |
zuppa di crostacei |
| sopa de pescado |
zuppa di pesce |
| sopa de champiñones |
vellutata di funghi |
| sopa de guisantes |
vellutata di piselli |
| sopa de salmón |
zuppa di salmone |
| sopa de tomate |
vellutata al pomodoro |
| sopa de verdura / sopa de hortalizas |
vellutata di verdure |
| |
|
| |
|
| |
|
| Comida rápida |
Cibi veloci |
| patatas fritas |
patatine |
| patatas fritas |
patatine a bastoncino |
| pizza |
pizza |
| tapas / entrante salado |
stuzzichino |
| rollito de primavera / lumpia |
involtino primavera |
| conservas |
cibo in scatola |
| alimentos congelados |
cibo surgelato |
| |
|
| |
|
| Otros |
Altri |
| levadura |
lievito |
| levadura |
lievito (fresco/secco) |
| polvo de hornear (soda) |
bicarbonato di sodio |
| levadura química / fermentador |
agente lievitante |
| aditivo |
additivo |
| gelatina (hoja de gelatina) |
foglio di gelatina |
| jalea / gelatina |
gelatina |
| viruta |
patatina |
| paté |
paté |
| puré |
purea |
| envasado al vacio |
sottovuoto |
| folio de aluminio / papel de aluminio |
foglio di alluminio per alimenti |
| entremés |
aperitivo |
8
| Sin alcohol |
|
Analcolici |
| zumo de bayas |
succo di frutti di bosco |
| suero de mantequilla |
siero |
| café con leche |
caffellatte |
| café |
caffè |
| café descafeinado |
caffè decaffeinato |
| (café) expreso / café exprés |
espresso |
| zumo de fruta |
succo di frutta |
| té de hierbas / camomila |
tè alle erbe |
| chocolate |
cioccolata calda |
| café instantaneo |
caffè istantaneo o solubile |
| zumo |
succo |
| limonada |
limonata |
| aguamiel / hidromiel |
idromele |
| leche |
latte |
| batido |
latte shakerato |
| agua mineral |
acqua minerale |
| néctar |
nettare |
| zumo de naranja |
succo d’arancia |
| zumo de piña |
succo d’ananas |
| soda |
soda |
| sifón / agua de soda |
soda |
| gaseosa |
bevanda analcolica |
| agua de manantial |
acqua minerale frizzante |
| agua mineral |
acqua minerale |
| té |
tè |
| zumo de tomate |
succo di pomodoro |
| agua |
acqua |
| |
|
| Alcohólica |
Alcolici |
| cerveza |
birra senza luppolo |
| aperitivo |
aperitivo |
| sidra (de manzana) |
succo di mele |
| cerveza |
birra |
| cerveza (bitter) |
amaro |
| botella de vino |
bottiglia di vino |
| cerveza embotellada / botellín de cerveza |
bottiglia di birra |
| brandy |
brandy |
| champán / cava |
champagne |
| sidra |
sidro |
| cóctel |
cocktail |
| coñac |
cognac |
| vino dulce / vino de sobremesa |
vino da dessert |
| digestivo ( bebida digestiva) |
digestivo |
| caña (de cerveza) |
birra alla spina |
| ponche de huevo |
eggnog |
| vino de gran graduación |
vino fortificato, alcolizzato |
| vino de la casa |
vino della casa |
| cerveza (lager) |
birra chiara |
| licor |
liquore dolce, digestivo |
| aguardiente |
liquore |
| vino aromatizado |
vino aromatizzato |
| sidra de pera |
sidro di pere |
| cerveza (pilsner) |
birra chiara e leggera |
| oporto |
porto |
| cerveza negra |
birra scura |
| bol / ponche |
punch |
| ponche |
punsch |
| vino tinto / tinto |
vino rosso |
| vino rosado / rosado |
vino rosato |
| ron |
rum |
| copa de aguardiente / trago |
superalcolico |
| escocés / whisky escocés |
whisky scozzese |
| jerez |
sherry |
| copa de aguardiente / trago |
bicchiere da vodka |
| vino espumoso |
vino frizzante |
| aguardiente |
superalcolici, liquori |
| cerveza (stout) |
birra scura e forte |
| sidra de fresa |
sidro di fragole |
| vermut |
vermouth |
| whisky / güisqui |
whisky |
| vino blanco / blanco |
vino bianco |
| vodka |
vodka |
| |
|
| Otra |
Altri |
| hielo |
ghiaccio |
| con cubitos (de hielo) |
con tanto ghiaccio |
| con hielo |
con ghiaccio |
Study Room
